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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、長(zhǎng)白豬
長(zhǎng)白豬原名蘭德瑞斯豬，原產(chǎn)于丹麥，是世界著名的瘦肉型豬種。按引入先后，長(zhǎng)白豬可分為英瑞系（即老三系）和丹麥系（新三系）。長(zhǎng)白豬是目前我國(guó)引進(jìn)最多的國(guó)外豬種。長(zhǎng)白豬具有產(chǎn)崽數(shù)較多，生長(zhǎng)發(fā)育快，省飼料，胴體瘦肉率高，但抗逆性差，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高等特點(diǎn)。主要分養(yǎng)在浙江、河南、湖南、湖北、廣東和河北等省。
1、體型外貌：長(zhǎng)白豬全身被毛呈白色，頭小清秀，顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個(gè)后軀肌肉豐滿，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體軀前窄明顯、呈流線型。體軀長(zhǎng)，有16對(duì)肋骨，全身被毛白色。乳頭6-7對(duì)。
2、生產(chǎn)性能：長(zhǎng)白豬生長(zhǎng)速度快，屠宰率高，屠體較長(zhǎng)，胴體瘦肉率高。據(jù)測(cè)定，體重30.7-72.28公斤階段，日增重731克，每公斤增重耗混合料3.38公斤、青料0.97公斤。屠宰率71.66%。據(jù)丹麥測(cè)定，日增重793克，料重比2.68:1，胴體瘦肉率65.3%。各地用長(zhǎng)白豬作父本與本地母豬開展二元或三元雜交，均有較好的雜交效果。日增重比本地豬提高10-26%，瘦肉率增加5-8%。長(zhǎng)白豬性成熟較晚，6月齡開始出現(xiàn)性行為，9-10月齡體重達(dá)120公斤左右開始配種。初產(chǎn)母豬產(chǎn)崽數(shù)10-11頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)崽數(shù)11-12頭。
二、漢普夏豬
漢普夏豬屬瘦肉型豬品種。原產(chǎn)英國(guó)南部，由美國(guó)選育而成。漢普夏豬具有獨(dú)特的毛色特征，肩和前腿部為白色，其他部位為黑色，故有“銀帶豬”之稱。
1、體型外貌：全身主要為黑色，肩部到前肢有一條白帶環(huán)繞，俗稱白肩（帶）豬。頭大小適中，顏面直，耳向上直立，中軀較寬，背腰粗短，體軀緊湊、呈拱形。背最長(zhǎng)肌和后軀肌肉發(fā)達(dá)。
2、生產(chǎn)性能：漢普夏豬從25.6公斤到97.6公斤日增重697克，飼料利用率2.95:1。據(jù)測(cè)定，體重91.7公斤育肥豬6頭，平均膘厚1.76厘米，眼肌面積28.7平方厘米，胴體瘦肉率60.7%。胴體品質(zhì)好。母豬平均產(chǎn)仔數(shù)僅9頭，但仔豬碩壯而均勻，母性良好。胴體瘦肉率65%以上。雜交配套生產(chǎn)體系中可用作終端父本，也可作母本。
三、皮特蘭豬
皮特蘭豬原產(chǎn)于比利時(shí)的布拉幫特省，是由法國(guó)的貝葉雜交豬與英國(guó)的巴克夏豬進(jìn)行回交，然后再與英國(guó)的大白豬雜交育成的。主要特點(diǎn)是瘦肉率高，后驅(qū)和雙肩肌肉豐滿。
1、體形外貌：皮特蘭豬毛色呈灰白色并帶有不規(guī)則的深黑色斑點(diǎn)，偶爾出現(xiàn)少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前；體驅(qū)呈圓柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。體長(zhǎng)1.5-1.6米。
2、生產(chǎn)性能：在較好的飼養(yǎng)條件下，皮特蘭豬生長(zhǎng)迅速，6月齡體重可達(dá)90-100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合飼料2.5-2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高達(dá)70%。
皮特蘭豬公豬一旦達(dá)到性成熟就有較強(qiáng)的性欲，采精調(diào)教一般一次就會(huì)成功，射精量250-300毫升，精子數(shù)每毫升達(dá)3億個(gè)。母豬母性不亞于我國(guó)地方品種，仔豬育成率在92-98%。母豬的初情期一般在190日齡，發(fā)情周期18-21天，每胎產(chǎn)崽數(shù)10頭左右，產(chǎn)活崽數(shù)9頭左右。
3、雜交利用：由于皮特蘭豬產(chǎn)肉性能高，多用做父本進(jìn)行二元或三元雜交。用皮特蘭公豬配上海白豬（農(nóng)系），其二元雜種豬育肥期的日增重可達(dá)650克，體重90公斤屠宰，其胴體瘦肉率達(dá)65%；皮特蘭公豬配梅山母豬，其二元雜種豬育肥期日增重685克，飼料利用率為2.88:1，體重90公斤屠宰，胴體瘦肉率可達(dá)54%左右。用皮特蘭公豬配長(zhǎng)×上雜交母豬（長(zhǎng)白豬配上海白豬），其三元雜種豬育肥期日增重730克左右，飼料利用率為2.99:1，胴體瘦肉率為65%左右。
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