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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
豆粕是畜禽飼料中常用的蛋白質(zhì)原料，常見的摻假物有玉米面、玉米胚芽餅、麩皮、泥沙和石粉等。鑒別方法如下：
1.水浸。取25g樣品，放入盛有250ml水的玻璃杯中浸泡2～3小時(shí)，然后用木棒輕輕攪動(dòng)，若其中摻有泥沙則可看出豆粕或碎餅與泥沙分層，上層為餅粕，下層為泥沙;也可取一個(gè)潔凈玻璃杯，將30～50g樣品置于杯中，加入100m1清水浸泡，待樣品吸水膨脹后用木棒攪拌。如果是玉米胚芽餅則呈粥狀，而大豆粕則稍靜止即分離出水分，不呈粥狀。
2.碘酒鑒別。取少量樣品放在干凈的瓷盤中，鋪薄鋪平，在上面滴幾滴碘酒。過1分鐘，其中若有物質(zhì)變成藍(lán)黑色，說明摻有玉米或麩皮等。
3.生熟豆粕（餅）檢驗(yàn)。常用熟豆餅做原料，而不用生豆餅，因生豆餅含有抗胰蛋白酶和皂角素等物質(zhì)，影響畜禽的適口性及消化率。方法是取尿素0.1g、被測(cè)豆粕粉0.1g，加蒸餾水至100ml，置45℃水中溫?zé)?小時(shí)，取紅色石蕊試紙浸入此溶液中，如果石蕊試紙變藍(lán)色，則說明豆粕是生的，否則說明是熟的。
1.不要單獨(dú)飼喂。單用玉米喂豬，每增重1kg，需要消耗玉米6kg以上。而用配合飼料喂豬卻只需玉米2.5～3kg。
2.糖化后飼喂。玉米粉經(jīng)糖化后，能使部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖，可使豬喜食快長(zhǎng)。做法是：將玉米粉放入缸中，倒入2倍快開的熱水充分?jǐn)嚢璩珊隣�，再在其表面上撒�?cm厚的干粉，經(jīng)過3～4小時(shí)即被糖化。
3.供給蛋白質(zhì)飼料。玉米中蛋白質(zhì)含量低且品質(zhì)差，不能完全滿足豬的生長(zhǎng)需要。所以，必須補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料�？稍谌占Z中加入15%豆餅或菜籽餅等。仔豬應(yīng)加入5%魚粉。
4.供給礦物質(zhì)。玉米中礦物質(zhì)含量低，故應(yīng)在日糧中添加骨粉、磷酸氫鈣、硒、鐵、銅、鋅、錳等。
5.供給維生素。玉米中維生素含量低，飼喂時(shí)必須加喂青綠飼料。若缺乏青綠飼料，可添加畜禽用多種維生素。
6.粉碎后不可長(zhǎng)期貯存。玉米應(yīng)粉碎飼喂，粉碎后的玉米面不可長(zhǎng)時(shí)間貯存。因玉米脂肪含量高，時(shí)間久了易變質(zhì)。粉碎后一般要在15天內(nèi)用完為宜，夏天以10天用完為宜。
7.喂前應(yīng)浸泡。玉米經(jīng)浸泡能吸收水分而膨脹變軟，豬易咀嚼，易消化吸收。浸泡方法：在玉米粉中加1～1.5倍的水浸泡2小時(shí)左右。
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