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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
“我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作計(jì)劃中已明確規(guī)定，禁止在畜禽產(chǎn)地及其周邊地區(qū)銷售含有氯霉素、磺胺、‘瘦肉精’等成分的獸藥、飼料和飼料添加劑�！弊蛉障挛�，第14期“同心行動(dòng)?成都講壇”在市圖書館學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行，市農(nóng)委副主任柯建國以《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》為題，向市民介紹了成都農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全現(xiàn)狀及如何識(shí)別安全的農(nóng)產(chǎn)品。
針對(duì)日前上海出現(xiàn)的“瘦肉精”毒倒數(shù)百市民的事件，柯建國表示，成都目前尚未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”情況，也未發(fā)生“瘦肉精”中毒事件。
生豬監(jiān)測(cè)：產(chǎn)銷全程監(jiān)督追查
“目前我們正在使用一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全系統(tǒng)--RFID生豬質(zhì)量安全控制系統(tǒng)，它可以全程監(jiān)督牲畜從育種飼養(yǎng)到屠宰加工再到銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)問題，還能直接追究責(zé)任人的責(zé)任，有效防止了‘瘦肉精’的出現(xiàn)�！笨陆▏榻B說，“之所以上海有這么多人在食用含‘瘦肉精’的豬肉食品后出現(xiàn)癥狀，就是因?yàn)椤萑饩幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般加熱處理方法不能將其破壞，人食后，在15分鐘至20分鐘內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對(duì)人健康危害極大�！�
“這幾天市級(jí)相關(guān)部門正在對(duì)全市進(jìn)行執(zhí)法大檢查，從目前的情況看，尚未發(fā)現(xiàn)使用‘瘦肉精’的情況�！笨陆▏f，下一步成都市將禁止在畜禽產(chǎn)地及其周邊地區(qū)銷售含有氯霉素、磺胺、“瘦肉精”等成分的獸藥、飼料和飼料添加劑。11月以后，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門還將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境狀況進(jìn)行一次摸底調(diào)查。加強(qiáng)對(duì)冷鮮畜禽產(chǎn)品銷售店（點(diǎn)）的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)、有害微生物超標(biāo)、獸殘超標(biāo)和無檢疫合格證、無檢疫標(biāo)志等不合格畜禽產(chǎn)品，嚴(yán)禁產(chǎn)品混淆等級(jí)，以次充好的經(jīng)營行為，以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
三種途徑：辨認(rèn)安全農(nóng)產(chǎn)品
“農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)將對(duì)人體產(chǎn)生危害。”柯建國介紹說，土壤、大氣、肥料、飼料、種養(yǎng)技術(shù)都可能成為農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)和污染源頭。如果農(nóng)作物吸收了土壤中的有害物質(zhì)鉛、砷、汞等，如果鉛含量超標(biāo)，易引起人貧血、損害神經(jīng)系統(tǒng)，如果24小時(shí)內(nèi)尿液中的砷含量大于100微克/升就會(huì)使中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，并有致癌的可能，如果孕婦體內(nèi)砷超標(biāo)還會(huì)誘發(fā)畸胎；如果急性汞濃重度，會(huì)誘發(fā)肝炎和血尿。
“為此，市民在購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)一定要買無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品�！笨陆▏榻B說，目前全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品或包裝上都留有16位防偽數(shù)碼。市民可以撥打全國統(tǒng)一電話16840315或（010）64451885查詢；其次是通過手機(jī)短信息查詢，移動(dòng)用戶將16位防偽數(shù)碼編寫短信發(fā)送到3315，聯(lián)通用戶將16位防偽數(shù)碼編寫短信發(fā)送到93315；另外還可以通過互聯(lián)網(wǎng)查詢，登錄中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢（網(wǎng)址：）。此外，綠色食品和有機(jī)食品都有專門的標(biāo)識(shí)明確標(biāo)出該食品的類型，市民在購買時(shí)應(yīng)認(rèn)清后購買。
全市檢查：專項(xiàng)檢查“瘦肉精”
針對(duì)上海發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件，記者昨日在本次論壇之后專門采訪了成都市食品藥品監(jiān)督管理局副局長高國軍。
高國軍表示，“瘦肉精”豬肉主要在江浙一帶，市農(nóng)委這幾年對(duì)豬肉食品的抽檢中，都沒有發(fā)現(xiàn)一例“瘦肉精”。下周起全市相關(guān)部門將開展食品安全大檢查、大整治，對(duì)豬肉中是否含有“瘦肉精”將專項(xiàng)檢查。“一旦發(fā)現(xiàn)，肯定扣押、封存。”
高國軍說，為了讓市場(chǎng)上食品安全放心，政府已投入大量資金建設(shè)西南最大、國內(nèi)一流的食品檢測(cè)中心，中心將配備最先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，打造最完善的檢驗(yàn)技術(shù)平臺(tái)，凡是經(jīng)過檢驗(yàn)不合格的食品實(shí)行市場(chǎng)退出制度。目前，食品檢驗(yàn)中心已獲得了報(bào)批，完成了前期規(guī)劃，預(yù)計(jì)11月將正式開建。
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