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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
“武夷黑豬原種純繁相當(dāng)重要，它是珍貴的遺傳資源，不能用雜交繁殖來片面追求利益，要保護(hù)好地方良種基因庫……”昨日，浦城縣畜牧水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)和獸醫(yī)師在浦城良源種豬繁育中心指導(dǎo)武夷黑豬搶救性保護(hù)工作時(shí)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)了原種純繁的重要性。
“武夷黑豬風(fēng)味好，吃了健康又環(huán)保；武夷黑豬品質(zhì)優(yōu)，粗料飼養(yǎng)不能丟……”武夷黑豬距今有2000多年歷史，產(chǎn)于武夷山脈兩側(cè)的山麓各縣，福建境內(nèi)的稱閩北黑豬。因它們的特征和特性基本相同，在全國(guó)豬種志中統(tǒng)稱為武夷黑豬，是中國(guó)優(yōu)良地方豬種。浦城縣是武夷黑豬的主產(chǎn)地，農(nóng)戶用粗料飼養(yǎng)的黑豬很受消費(fèi)者喜歡。然而，近年來，受種種因素影響，武夷黑豬瀕臨滅絕。通過畜牧獸醫(yī)專家、養(yǎng)殖專業(yè)戶的實(shí)地調(diào)查表明：2003年以前，整個(gè)產(chǎn)區(qū)武夷黑豬最高峰有過30萬頭，浦城曾有6萬頭。據(jù)2003年的農(nóng)業(yè)普查顯示，浦城僅存武夷黑豬0.8萬多頭；而2006年底的普查顯示，整個(gè)產(chǎn)區(qū)現(xiàn)存繁殖母豬129頭、公豬6頭，其中浦城作為主產(chǎn)地還不足百頭。
專家調(diào)查后，對(duì)武夷黑豬瀕危的看法有：一是武夷黑豬必須在特定的自然環(huán)境和氣候條件下的邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村飼養(yǎng)培育，交通相對(duì)不便，流通成本增加；二是飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度相對(duì)慢些；三是“重引進(jìn)、輕培育、重改良、輕保護(hù)”，受外來品種的干擾和沖擊大。上世紀(jì)八十年代初期，由于片面追求效益，大規(guī)模引進(jìn)丹麥長(zhǎng)白豬、英國(guó)大約克豬、美國(guó)瘦肉型杜洛克豬，忽視了地方豬品種的資源特性和生態(tài)意義。這些“洋”品種飼料消耗低、增種速度快，曾一度被養(yǎng)殖戶接受，而浦城作為武夷黑豬地方品種主產(chǎn)地，也幾乎被“洋”豬所代替。
武夷黑豬在閩北特定的自然環(huán)境、氣候和飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇與人工選擇下形成的種質(zhì)資源，是生物物種多樣性的重要組成部分，一旦丟失就無可挽回。人們呼吁保護(hù)武夷黑豬，提高武夷黑豬的生長(zhǎng)速度，促進(jìn)地方優(yōu)良品牌豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展。當(dāng)今，肉質(zhì)細(xì)嫩、口味好、無公害的“土”、“本”畜禽產(chǎn)品很受青睞，武夷黑豬具有早熟易肥、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的優(yōu)點(diǎn)，正適合人們的消費(fèi)趨勢(shì)。目前，武夷黑豬市場(chǎng)價(jià)較“洋”豬高30%。
浦城是農(nóng)業(yè)大縣，養(yǎng)殖大縣，保護(hù)地方豬種時(shí)不我待。該縣已向省農(nóng)業(yè)廳申報(bào)武夷黑豬保種和選育項(xiàng)目，采取種場(chǎng)保護(hù)與保護(hù)區(qū)保護(hù)相結(jié)合的方法。種場(chǎng)保護(hù)以浦城良源種豬繁育中心為基地設(shè)立保種場(chǎng)；保護(hù)區(qū)保護(hù)選擇武夷黑豬數(shù)量較多，群眾飼養(yǎng)基礎(chǔ)較好的楓溪、山下、永興、石陂四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。力爭(zhēng)經(jīng)過五年時(shí)間，2個(gè)世代選育，保護(hù)場(chǎng)達(dá)到7個(gè)血緣20頭公豬、300頭母豬的保種基礎(chǔ)群；保護(hù)區(qū)要達(dá)到20頭公豬、600頭母豬的群體規(guī)模。
養(yǎng)殖戶期盼，政府和畜牧部門拿出一定資金，采取保護(hù)價(jià)收購，保證農(nóng)戶適度養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，確保養(yǎng)殖戶有效益。引導(dǎo)邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村農(nóng)民充分利用廣大農(nóng)村漫山遍野的粗飼料資源和武夷黑豬抗病力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展武夷黑豬養(yǎng)殖，提高資源轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本。
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