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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
天麻屬(Gastrodia)在蘭科(orchidaceae)中屬于樹蘭亞科(Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亞族(Gastrodinae)。到目前為止，全世界己發(fā)現(xiàn)該屬植物約有30余種。分布于熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。東起新西蘭、新喀里多尼亞島，西至馬達(dá)加斯加。南由澳大利亞、新西蘭，北抵中國(guó)的東北、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)。主要包括中國(guó)、印度、泰國(guó)、不丹、尼泊爾、錫金、日本、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加、澳大利亞、新西蘭、日本的硫球群島，小笠原群島，加里曼丹島、馬來西亞的馬來半島、新喀里多尼亞島，以及朝鮮、菲律賓、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東的阿穆爾州、沿海邊疆區(qū)，干島群島等地區(qū)。菲州大陸和歐洲、美洲未發(fā)現(xiàn)本屆植物。
我國(guó)天麻屬植物已發(fā)現(xiàn)有6個(gè)品種，即天麻(G．elata)原天麻(G．sn8usta)、細(xì)天麻(G．gracilis)、南天麻(C．javanica)、疣天麻(G．tuberculata)，此外據(jù)文獻(xiàn)記載臺(tái)灣省還分布一種Gflabilabella。其中細(xì)天麻、南天麻主要分布在臺(tái)灣省，疣天麻在云南省中部地區(qū)發(fā)現(xiàn)，原天麻分布于云南省麗江、石屏及四川省峨媚的高山區(qū)。我國(guó)天麻分布區(qū)，主要分布的是G．elata。
目前天麻(G．elata)在我國(guó)普遍栽培，分布較廣，在種內(nèi)產(chǎn)生了許多變異，經(jīng)常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。周鉉等曾根據(jù)以上特點(diǎn)，將天麻劃分為4個(gè)類型，即原變型――紅天麻(GelataB1．F．elata)、綠天麻(G．elataB1．F．ViridlsMalKino入烏天麻(G．elataB1f．G1aucaSChow)、黃天麻(GelataB1ff1avidaSChow)。在生產(chǎn)中栽培的主要是紅天麻和烏天麻。
紅天麻也稱紅桿天麻，我國(guó)長(zhǎng)江流域諸省、東北、西南及日本、朝鮮、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)都有分布，我國(guó)陜西省漢中地區(qū)各縣，以及陜南、豫西、川北等地主要好生和栽培的是紅桿天麻，分布在海拔800―1500m的山區(qū)�；ㄇo肉紅色，花淺姜黃色、微帶淡紅色，果實(shí)橢圓形、肉紅色，塊莖長(zhǎng)橢圓形、淡黃色、重560余克，含水量78―8跳，一般4．5―5．5g可加工lKg于商品，商品天麻節(jié)數(shù)多、縱皺紋多且明顯。
烏天麻也稱烏桿天麻、鐵天麻，花莖灰褐色，帶有明顯的白色縱條斑�；S綠色，果實(shí)有棱、間隔淡黃綠與褐色條紋，為上粗下細(xì)的倒圓錐形。塊莖短柱形，前端有明顯的肩，淡黃色，最大者可達(dá)1000余克，含水量71％左右，一般3．5―4．5Kg可加工干天麻1KgP商品天麻堅(jiān)實(shí)，外觀品質(zhì)佳，節(jié)數(shù)少皺紋也少且不明顯。我國(guó)東北長(zhǎng)白山區(qū)有烏天麻生長(zhǎng)，南方主要分布在海拔1500米以上的高山區(qū)，在高山區(qū)栽培的主要是烏桿天麻。
除上述兩種天麻外，紅桿天麻分布地區(qū)�；焐贁�(shù)綠桿天麻，花莖黃綠至藍(lán)綠色，花黃色，果卵圓形綠色，塊莖圓錐形，含水量介于紅桿與烏桿之間。一般4―5Kg可干lKg，種子發(fā)芽率及繁殖率均高，是較稀有的栽培天麻。
我國(guó)是世界上野生天麻分布的主要國(guó)家之一，南起滇中山區(qū)，北至黑龍江省的尚志、林口等縣；東起臺(tái)灣省的蘭嶼島及黑龍江的冬寧等縣，西至西藏的錯(cuò)那等地。在北緯22―46度、東經(jīng)91一132度范圍內(nèi)的一些山區(qū)、潮濕的林地為野生天麻分布區(qū)，長(zhǎng)江中游兩岸的山區(qū)天麻生長(zhǎng)較多。主產(chǎn)于四川、云南、陜西、安徽、河南、遼寧、吉林、湖北、湖南、貴州、甘肅、西藏及臺(tái)灣等地。
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