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細(xì)辛栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時(shí)間：2018-03-15 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

細(xì)辛為馬兜鈴科植物遼細(xì)辛（asarumheterotropoidesfr.schmidtvar．mandshuricum）干燥帶根全草，別名細(xì)參、東北細(xì)參等。性溫，味辛，有小毒。有祛風(fēng)、散寒、解熱、鎮(zhèn)痛等作用。主治感冒、咳嗽、哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、鼻炎、喉炎、胃炎。主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江等省，陜西、山東也有栽培。但以遼寧產(chǎn)的質(zhì)量為佳。

（一）形態(tài)特征

遼細(xì)辛為多年生植物，株高15－25厘米。地下有橫走的根莖，生許多細(xì)長(zhǎng)的白根，有強(qiáng)烈的辛昧和香氣。根狀莖上部分枝，每分枝上有l(wèi)－2片心臟形葉片，長(zhǎng)4－12厘米，寬5－14厘米，柄長(zhǎng)7－15厘米，葉呈叢生狀，單株葉片數(shù)十枚至上百枚�；▎紊蓛扇~柄中間抽出；花被紫紅色，廣橢圓形，由基部反卷；葫果半球形，成熟不開裂，待腐爛后才破裂。種子卵狀圓錐形，硬殼質(zhì)，灰褐色有光澤�；ㄆ�4－5月，果期6－7月。

（二）生長(zhǎng)習(xí)性

細(xì)辛喜涼爽、濕潤(rùn)的環(huán)境，忌強(qiáng)光和干旱。土壤以疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)為好。

一般7月初播種8月初種子裂口，8月中旬露出胚根，9月初可達(dá)4厘米，10月份可達(dá)6厘米以上。當(dāng)年不出苗，經(jīng)4℃以下的低溫打破休眠后到第二年春天，當(dāng)?shù)販鼗厣?℃左右時(shí)幼芽出土。8－12℃時(shí)達(dá)出苗盛期。細(xì)辛生長(zhǎng)發(fā)育極為緩慢，播種后第二年只長(zhǎng)兩片子葉；第三年春才長(zhǎng)出一片真葉；第四年仍為五片真葉，或少數(shù)為2片真葉，仍極少數(shù)開花；第五、六年才多數(shù)為2片真葉并大量開花結(jié)實(shí)。春天幼苗出土，5月份地上部基本定型，以后不再長(zhǎng)新的枝葉，即使因病蟲或外傷失去莖葉，當(dāng)年也不再生長(zhǎng)。根莖在地下休眠，秋季形成一個(gè)小芽，越冬后來年抽出較小的葉片。因此保護(hù)地上部健壯生長(zhǎng)極為重要。

種子有休眠習(xí)性，因此種子采收后需保濕貯藏，使種胚繼續(xù)分化和發(fā)育，經(jīng)30－55天可完成后熟過程，種子忌干燥，壽命短，一般在30天左右。

（三）栽培技術(shù)

1．選地、整地

細(xì)辛喜疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)土壤，酸堿度以中性或微酸性為好。忌強(qiáng)光、怕干旱，因此東北主產(chǎn)區(qū)多選林下栽培，用老參地或農(nóng)田種植必須搭棚遮蔭。林下栽培對(duì)樹種要求木嚴(yán)，但以闊葉林最好，針闊混合林次之。坡向以東或西向?yàn)楹茫露茸詈迷?0度以內(nèi)。

整地宜在春夏季進(jìn)行，早整地有利于土壤熟化，使細(xì)辛生長(zhǎng)好，病害輕。刨地前將林地的小灌木或過密樹枝去掉，保持林下有50％－60％的透光率。刨地深度15－20厘米，消除石塊、樹根，摟平土面，作成寬l－1.2米、長(zhǎng)10－20米、高20厘米左右的高畦，作業(yè)道寬50－l00厘米，土層厚作業(yè)道可稍窄，土層薄作業(yè)道寬些，以保證畦面有足夠的全量。

2．繁殖方式主要用種子繁殖，也可分根繁殖。

（1）種子繁殖

種子處理的方法是在林下背陰處挖一淺坑，深約15厘米，大小依種子多少而定，將1價(jià)種子與5份以上的沙子拌勻放火坑內(nèi)，上蓋約5厘米沙子，上面再蓋樹葉或稻草。常檢查，注意保溫不積水，經(jīng)45天左右應(yīng)及時(shí)播種以免發(fā)芽。

播種方法：撒播、條播、穴播均可。撒播可將種子與10倍細(xì)沙或土拌勻撒于畦面，每平方米播種子刀克左右。條播在畦上按行距10厘米，播幅4厘米，每行播130粒左右。穴播行距13厘米，穴距7厘米，每穴播7－10粒。播后用腐殖土或過篩的細(xì)土覆蓋，厚約2．5厘米，其上再蓋草或樹葉3厘米左右。保持土壤濕潤(rùn)。

細(xì)辛可直播，在原地生長(zhǎng)3－4年收挖產(chǎn)品。在種子充足的情況下可以采用。目前產(chǎn)區(qū)為充分利用種子擴(kuò)大種植面積，多采用育苗移栽。以移栽2－3年苗為好，在每年的秋末春初地上部枯萎后或幼苗苗動(dòng)前進(jìn)行。栽植方法是在施足基肥的畦上橫向開溝，行距17－20厘米，株距7－10厘米，將種根在溝內(nèi)擺好，讓根舒展，覆土厚度以芽苞離土表5厘米左右為宜，上面蓋草或樹葉。還可按行距15厘米挖穴栽植，每行栽7－10穴。

（2）分根繁殖

利用收獲的植株，將根狀莖上部4－5厘米長(zhǎng)的一段剪下，每斷必須有l(wèi)－2個(gè)芽苞并保留根條，然后按20厘米。20厘米的株行距挖穴，每穴種2－3段根莖。

3．田間管理

（1）澆水除草

細(xì)辛根系淺，不耐干旱，特別是育苗地，種子細(xì)小，覆土淺，必須經(jīng)常檢查土壤濕度，土壤干時(shí)及時(shí)澆水，以保證苗全、苗壯。應(yīng)注意及時(shí)拔草，畦上唯溝均應(yīng)無雜草。

（2）調(diào)節(jié)光照

5月份以前氣溫低，細(xì)辛苗要求較大光照，可不用遮蔭。從6月開始，光照應(yīng)該控制在50％－60％的透光率，利用老參地栽細(xì)辛必須搭好蔭棚，林間栽培也要按細(xì)辛對(duì)光照的要求補(bǔ)棚或修理樹枝。

（3）施肥培土

細(xì)辛是喜肥植物，種植在瘠薄的土壤里，如果不施肥，生長(zhǎng)極其緩慢。根據(jù)遼寧的經(jīng)驗(yàn)，基肥以豬圈糞為最好，熏土肥（老虎糞）次之，化肥以過磷酸鈣為好。每年5月和7月可分別用過磷酸鈣1千克加清水50千克攪拌溶解后取上清液，用噴壺向畦面澆灌，每20米2用過磷酸鈣1千克。

入冬以后，每畝用豬圈糞4000千克摻入過磷酸鈣40千克一起發(fā)酵，將已發(fā)酵好的肥料與5倍左右的腐殖土混合一起撒蓋于細(xì)辛畦上，既起到來年的施肥作用，又可保護(hù)芽苞安全越冬。因?yàn)榧?xì)辛根莖每年向上生長(zhǎng)一節(jié)，其上芽苞如果木加保護(hù)，易受凍害。

（4）摘除花蕾多年生植株每年開花結(jié)實(shí)，消耗大量養(yǎng)料，影響產(chǎn)量，因此除留種地以外，當(dāng)花蕾?gòu)牡孛娉槌鰰r(shí)全部摘除。

4．病蟲害防治

（1）病害防治

細(xì)辛病害較少，目前為害較重的是菌核病，每年的早春到夏季發(fā)生，為害全株。防治方法：加強(qiáng)田間管理，畦內(nèi)不積水、不板結(jié)，注意通風(fēng)，光照調(diào)整到50％－60％的透光度。應(yīng)適時(shí)收獲或換地種植。藥劑防治可用50％多菌靈500－l000倍液噴葉或灌根。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)徹底清除，在病穴撒石灰或用5％的福爾馬林進(jìn)行土壤消毒。

（2）蟲害防治

蟲害主要有地老虎、黑毛蟲、蝗蟲、細(xì)辛鳳蝶等，黑毛蟲、蝗蟲、細(xì)辛鳳蝶咬食葉片，嚴(yán)重時(shí)大部分葉片被吃掉。地老虎為害最重，咬食幼芽，截?cái)嗳~柄和根莖。地老虎可用敵百蟲拌炒香的豆餅或麥麩作成毒餌誘殺，或用毒土毒殺。其它害蟲可用敵百蟲l000倍液噴撒葉面防治。

（四）采收與加工

收獲：種子直播的細(xì)辛，如果密度大，生長(zhǎng)3－4年即可采收。用二年生苗移栽的，栽后3－4年收獲；用三年生苗的，裁后2－3年收獲。有時(shí)為了多采種子也可延遲到5－6年收獲，但超過7年植株老化容易生病，加之根系密集，扭結(jié)成板，不便采收。采收時(shí)期以每年9月中旬為佳。

加工：收獲后去凈泥沙，每l－2千克相成1把，放陰涼處陰干，避免水洗、日曬，水洗后葉片發(fā)黑，根條發(fā)白；日曬后葉片發(fā)黃，均降低氣味，影響質(zhì)量。每畝可產(chǎn)干品400－700千克。

（五）留種技術(shù)

細(xì)辛種子6月上旬陸續(xù)成熟，應(yīng)分批采收，因?yàn)槌墒炱诓煌瑢?duì)發(fā)芽率影響極大，當(dāng)果皮是綠色時(shí)種子發(fā)芽率不到50％；果皮白色時(shí)種子已定漿，其發(fā)芽率可達(dá)90％以上；果皮裂開時(shí)種子發(fā)芽率最高，但果皮裂開，種子容易散失，故以采收已發(fā)白的果實(shí)為好。當(dāng)種子開始成熟就應(yīng)每天或隔1天采收1次。采收后堆放l－2天，待果皮變軟后搓出種子，用水洗凈直接播種或后熟處理以后播種。種子切忌干燥貯放。具有90％以上發(fā)芽率的鮮籽，裝袋后貯放于庫(kù)房，20天后發(fā)芽率降到30％左右；50天以后失去發(fā)芽力。

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