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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-30 作者：佚名 來源：鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)委員會(huì)
3月29日上午，在鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)江南山農(nóng)業(yè)科技示范園的金山翠芽標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園內(nèi)，數(shù)十名采茶女工穿梭其中，用嫻熟的手法，拈下一枚枚用于制作鎮(zhèn)江“金山翠芽”茶的第一茬春茶。活動(dòng)現(xiàn)場，“新聞鎮(zhèn)江”采用網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場直播方式進(jìn)行了報(bào)道，鎮(zhèn)江新聞臺(tái)、鎮(zhèn)江廣播電臺(tái)、鎮(zhèn)江日報(bào)、京江晚報(bào)都參與采訪報(bào)道。
據(jù)悉，“金山翠芽”茶是江蘇省首批新創(chuàng)名茶，1985年通過產(chǎn)品鑒定，并在農(nóng)業(yè)部組織的全國名茶展評會(huì)上以其“品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特”被評為全國十大名茶之一�！敖鹕酱溲俊辈柚饕捎脽o性系良種茶樹福鼎大白和福鼎大毫進(jìn)行制作“金山翠芽”茶氨酸的含量要在4.3%以上，水浸出物要在40%以上。我國著名茶學(xué)家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳櫞教授評價(jià)稱：“此茶全芽制成，產(chǎn)自鎮(zhèn)江，形似鎮(zhèn)江金山寺寶塔，色澤翠綠，稱鎮(zhèn)江金山翠芽茶名符其實(shí)”。
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