地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-04-11 作者：佚名 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
一砍一種為哪般?
——從浙江衢州、象山兩地柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展看供改
中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 蔣文龍 朱海洋
老漢楊耀土急得上了火!看著家里那堆積如山的三萬多斤椪柑,他滿臉愁容,如果再不賣出去,真要開始爛了。情急之下,楊耀土只能讓城里女兒在朋友圈叫賣。清明前后本是橘農(nóng)最開心的時(shí)候,但在浙江衢州南郊的塘湖村,幾乎家家都是愁云密布。隨著一則“衢州柑橘滯銷”的新聞在微信瘋轉(zhuǎn),社會(huì)關(guān)注點(diǎn)再一次聚焦衢州。
衢州柑橘在浙江名聲很響,但這幾年,低價(jià)、賣難幾乎如影隨形,甚至成為了一種標(biāo)簽。由于效益不斷走低,橘農(nóng)心灰意冷,面積自然不斷萎縮:從2008年的最高峰近66萬畝,一路下滑至2015年的51萬畝,第二年伊始的一場極寒,更是讓七成橘園受到嚴(yán)重凍害。盡管產(chǎn)量銳減,可衢州柑橘并未柳暗花明,銷售依然舉步維艱。
然而,同樣作為“柑橘之鄉(xiāng)”的寧波市象山縣,卻完全是另一番景象:最近五年,因主推以“紅美人”為代表的精品柑橘,市場上紅得發(fā)紫,價(jià)格高出同類產(chǎn)品幾倍不說,還供不應(yīng)求,發(fā)展面積成倍增長。在全國柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)走低的大背景下,象山柑橘“風(fēng)景這邊獨(dú)好”,橘農(nóng)們個(gè)個(gè)樂得合不攏嘴。
幾家歡樂幾家愁。衢州和象山地處浙江一西一東,都是遠(yuǎn)近聞名的“柑橘之鄉(xiāng)”,為何兩地柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展判若云泥?一俏一滯,一砍一種的背后,又給農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,提供了哪些教訓(xùn)和思考?帶著這些問題,最近,記者深入兩地調(diào)查。
衢州:亦步亦趨被動(dòng)應(yīng)戰(zhàn)
椪柑是衢州原生的柑橘品種,栽培歷史有著上千年。在物質(zhì)短缺的80年代,衢州椪柑供不應(yīng)求,每斤一兩塊的價(jià)格,讓橘農(nóng)賺得盆滿缽滿。
“金貴”到啥程度?柯城區(qū)華墅鄉(xiāng)園林村的村支書秦宇發(fā)記憶猶新:那時(shí),家里來客人,寧可上盤雞蛋,也不肯拿出幾只椪柑招待。
秦宇發(fā)12歲就開始種椪柑,照他的話講,老婆、房子、車子全都是種出來的。這種例子在附近幾個(gè)村莊,俯拾皆是�！笆粘珊脮r(shí),過年,村村鞭炮比雷響,柑橘成了那個(gè)時(shí)代最美好的記憶�！�
因?yàn)樾б婧?衢州柑橘走上了發(fā)展的“快車道”。房前屋后、荒山廢坡,承包田、自留地,漫山遍野都種椪柑。最輝煌時(shí),衢州柑橘面積多達(dá)66萬畝,像面積最大的柯城區(qū),柑橘占了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的七成多。
衢州市柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長葉先明,是衢州最早的一批柑橘販銷戶,一路見證柑橘從平凡到輝煌,再到落寞。最初時(shí),他用擔(dān)挑、用車推;到后來,一輛敞篷貨車,拉到杭州賣;再之后,直接用上火車皮。他回憶說:“生意好到啥程度?一到收橘季,村口車隊(duì)排起幾公里�！�
然而好景不長,2008年,危機(jī)不期而至。當(dāng)年,全國柑橘大豐收,衢州的產(chǎn)量亦達(dá)到頂峰,再加上四川橘子鬧蟲害,春節(jié)后,收購價(jià)一路跳水,從最初的3毛一斤,最終跌停在5分,許多橘農(nóng)含淚把大量爛掉的橘子倒進(jìn)溝里。
“那一年,村莊口、水溝旁、山腳邊,全都是爛橘子。實(shí)在舍不得,有些村民自發(fā)組團(tuán)租車,拉著椪柑往外賣,最后也都是血本無歸�！迸阃浾卟稍L的柯城區(qū)委宣傳部一位工作人員說。
為了緩解滯銷,衢州四套班子領(lǐng)導(dǎo)緊急分赴北京、杭州等地叫賣。盡管許多部門和單位紛紛認(rèn)購“愛心橘”,但杯水車薪,當(dāng)年,衢州總共爛掉了十多萬噸椪柑。讓人意想不到的是,柑橘行情就此一蹶不振,低迷竟持續(xù)達(dá)十年之久。
十年來,柑橘的低價(jià)或者滯銷,幾乎成為常態(tài),人們對(duì)此司空見慣:行情好時(shí),一塊錢一斤;行情差時(shí),橘農(nóng)寧可將橘子爛在枝頭,因?yàn)槭蹆r(jià)還抵不過采摘的人工費(fèi)。從“搖錢樹”到“傷心樹”,不少農(nóng)戶放棄了橘園管理,任其自生自滅。
衢州柑橘怎么了?
“一方面,長期以來形成的以貯藏用果為目標(biāo)的生產(chǎn)體系,導(dǎo)致整個(gè)衢州柑橘品質(zhì)下降;而另一方面,整個(gè)水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模日趨擴(kuò)大,可供人們挑選的品種日益豐富。”柯城區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長方培林告訴記者。這位從柑橘專業(yè)學(xué)校畢業(yè)后,30多年從沒離開過柑橘產(chǎn)業(yè)的專家,從深層次分析了衢州柑橘的變化。
方培林認(rèn)為,導(dǎo)致衢州柑橘口感差的主要原因,實(shí)際上是個(gè)“導(dǎo)向性錯(cuò)誤”。為了長期儲(chǔ)存,衢州橘農(nóng)往往提早采收,從前是“小雪”后,如今到“立冬”前,有的甚至10月底就動(dòng)手搶采,結(jié)果品質(zhì)大打折扣。
“橘農(nóng)的目標(biāo)不是為了好吃、好看,而是便于存儲(chǔ)。本身積溫就不夠,再加上早收,柑橘品質(zhì)自然越變?cè)讲��！狈脚嗔终f,這幾年,隨著四川、重慶等優(yōu)質(zhì)晚熟品種的大量投產(chǎn),衢州柑橘與其正面撞車后,原來依靠存儲(chǔ)模式帶來的優(yōu)勢(shì),更是消失殆盡,“品質(zhì)不好,縱使包裝、營銷再厲害,也是無濟(jì)于事�！�
為了挽回頹勢(shì),衢州也動(dòng)過不少腦筋,比如在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初,就推行“三疏一改”,以期從根本上解決品質(zhì)問題,但結(jié)果收效甚微。為何如此?葉先明分析認(rèn)為,一是“小農(nóng)困境”:戶均面積不足5畝,而且高度碎片化,加上比較效益低下,讓柑橘從主業(yè)變成了副業(yè),棄之可惜,食之無味,自然經(jīng)營粗放;二是“生產(chǎn)者——販銷戶——水果批發(fā)市場——批發(fā)部——小販”的營銷模式,導(dǎo)致整個(gè)鏈條的追求目標(biāo)是好儲(chǔ)放和耐運(yùn)輸,結(jié)果忽略了鮮果市場“以口味論英雄”的根本導(dǎo)向。
方培林認(rèn)為,衢州柑橘之所以轉(zhuǎn)型難,最主要的癥結(jié)還在于“人”、“地”,這種落后的生產(chǎn)觀念和組織模式,帶來的直接結(jié)果就是與市場的脫節(jié)。他說:“在如此小規(guī)模、分散式經(jīng)營的大背景下,新品種、新技術(shù)、品牌化如何落地,這本身就是對(duì)巨大矛盾。”
因此,衢州柑橘似乎進(jìn)入了“惡性循環(huán)”:效益越是走低,市場越是低迷,主體和資本自然越?jīng)]積極性。不過,也有人尖銳地指出:主體也好,規(guī)模也罷,歸根到底還在于市場效益,只要有錢賺,農(nóng)民自會(huì)主動(dòng)更新品種、引進(jìn)技術(shù)、擴(kuò)大規(guī)模。
屋漏偏逢夜雨。2016年初,一場“霸王級(jí)”寒潮襲來,終于將整個(gè)衢州柑橘推向全軍覆滅的境地,全域70%的橘園嚴(yán)重受損。原來,在柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局中,因?yàn)榫暥容^高,衢州只能屬于次適宜生長區(qū)域。遭受凍害的侵襲,自然在所難免。
“往年清明上墳,都是靠認(rèn)橘子樹,來確定方位。現(xiàn)在,不是凍死,就是砍光,今年連祖墳都找不見了。”鄭憲宏看似在說笑,實(shí)則痛心不已�，F(xiàn)任浙江省工商聯(lián)副主席的他,早年就是靠家里種橘,供其上學(xué),從此改變命運(yùn)。因此,眼見衢州柑橘的節(jié)節(jié)敗退,這些年,鄭憲宏總是想盡辦法,利用全國浙商網(wǎng)絡(luò),幫助做營銷、做呼吁,但由于積重難返,最終也無可奈何。
鄭憲宏認(rèn)為,由于樹齡老化、品種退化、偏施化肥等,衢州柑橘的品質(zhì)確實(shí)明顯下降,但歸根到底,還在于橘農(nóng)用守株待兔、刻舟求劍的“老套路”,應(yīng)對(duì)千變?nèi)f化的市場,以及政府引導(dǎo)和政策扶持的滯后且低效,往往要等到問題出來后,被動(dòng)地應(yīng)付,而不是設(shè)身處地地為農(nóng)民謀劃、進(jìn)行超前引導(dǎo)。
衢州人痛定思痛,決心借此機(jī)會(huì)“咸魚翻身”。
2016年4月,衢州重磅推出“柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展計(jì)劃”,柯城首當(dāng)其沖,提出連續(xù)5年,每年安排2000萬元專項(xiàng)資金,用于橘園規(guī)模流轉(zhuǎn)、設(shè)施栽培、新品種引進(jìn)、金融扶持等,論力度和全面性,均前所未有。為了培育經(jīng)營主體和推動(dòng)橘園流轉(zhuǎn),衢江區(qū)還專門設(shè)立了5000萬元規(guī)模的財(cái)政資金。
“我們打出了引進(jìn)新品種、建設(shè)精品園、培育大品牌的一套組合拳,為橘農(nóng)轉(zhuǎn)型提供公共服務(wù)和科技支撐�！笨鲁菂^(qū)委書記徐利水在接受記者采訪時(shí)表示,在不到兩年的時(shí)間里,區(qū)里已引進(jìn)了像龍?zhí)陡涕俅笫澜�、中澳柑橘風(fēng)情園、農(nóng)法自然柑橘生態(tài)園等主體,投資額均過億元,涌現(xiàn)出30多個(gè)50畝以上的種植大戶,開始有了一些新景象和新氣象。
像秦宇發(fā)在村里率先帶頭,流轉(zhuǎn)130多畝土地,蓋了16棟標(biāo)準(zhǔn)化柑橘大棚,種的還是傳統(tǒng)椪柑,但經(jīng)過精細(xì)化管理后,精品橘也能賣到10元一斤。同樣,葉先明承包了200多畝土地,不過他選的是“春香”、“葡萄柚”、“愛媛”等新品種。他說,之所以轉(zhuǎn)型開始自己種橘,純粹就是為了樹立示范,重振橘農(nóng)信心。
因此,這兩年,在衢州內(nèi)部,也出現(xiàn)了冰火兩重天,已轉(zhuǎn)型的主體初嘗甜頭,可余下的眾多散戶,則依然苦苦掙扎。可預(yù)見的是,衢州柑橘的這場“鳳凰涅槃”,注定異常艱辛,若走過黑暗便是黎明。
象山:未雨綢繆先人一步
相比于衢州柑橘的一路滑坡,象山縣的柑橘面積卻穩(wěn)中有升,一片紅火。特別是近五年,當(dāng)?shù)靥蕴浜箝賵@、改造衰老橘園近2萬畝。取而代之的是,“紅美人”、“春香”這兩大精品柑橘的快速崛起。
胡耀之是名年輕企業(yè)家,2015年,不顧親友反對(duì),毅然從年產(chǎn)值超億元的汽車零配件行業(yè),一腳跨入農(nóng)業(yè),流轉(zhuǎn)500多畝土地、投入1500萬元,開始種植“紅美人”。據(jù)了解,在象山,像胡耀之這樣,由工商資本投入種植柑橘,面積在100畝以上的,至少還有20多家。
農(nóng)業(yè)雖好,進(jìn)入須謹(jǐn)慎。那么,象山的工商資本何以如此青睞柑橘產(chǎn)業(yè)?
胡耀之在電話里告訴記者,最重要的,也是最直接的原因,就是種植柑橘新品種效益好。在象山種植大棚“紅美人”,盛產(chǎn)園畝效益至少在10萬以上,部分甚至可超過25萬元,資金回報(bào)率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)。
浙江是柑橘大省,大名鼎鼎的柑橘不在少數(shù),如黃巖蜜桔、臨海蜜桔、溫州蜜桔等早已家喻戶曉,但對(duì)“紅美人”,大家卻十分陌生。近兩年,“紅美人”一夜爆紅,報(bào)紙電視頻頻報(bào)道,人們也在口口相傳。那么,這個(gè)新品種究竟來自何方?
象山縣農(nóng)業(yè)局副局長徐海榮告訴記者,“紅美人”母本為日本品種“南香”,父本為地方良種“象山紅”,是象山本土選育的優(yōu)質(zhì)早熟雜柑良種,2009年,因其色澤艷、外觀美、肉質(zhì)細(xì)膩、香味濃郁等特性,正式取名“紅美人”,第二年后開始大面積推廣,上市后更是受到市場熱捧。鮮果身價(jià)高達(dá)30元一斤,有著柑橘“愛馬仕”的美譽(yù)。此后,產(chǎn)量雖每年成倍增長,但“紅美人”的價(jià)格一直堅(jiān)挺在每斤20到30元。
原來,早在1991年起,象山就開始實(shí)行赴外研修生制度,每年選派2到10名技術(shù)干部和橘農(nóng),前往國外學(xué)習(xí)柑橘先進(jìn)栽培技術(shù)及市場運(yùn)作模式。27年來,象山選派到日本的研修生累計(jì)已達(dá)到260多人次,先后引入一大批新品種,并熟練掌握國外先進(jìn)的栽培新技術(shù),由此為當(dāng)?shù)馗涕儆N與技術(shù)創(chuàng)新打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
曉塘鄉(xiāng)柑橘販銷大戶出身的顧明祥,是全縣最早把“紅美人”帶進(jìn)大棚的帶頭人之一。其兒子顧品在2012年時(shí),作為柑橘研修生被派往日本,回來后,子承父業(yè)投資100萬元,建起了32畝標(biāo)準(zhǔn)化大棚,用于發(fā)展“紅美人”,兩年后杠投產(chǎn)就收回全部投資,利潤十分可觀。
記者看到,這些研修生在象山柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。至今直接從事柑橘生產(chǎn)的有30余人,還有一大部分則從事柑橘銷售、加工儲(chǔ)運(yùn)、農(nóng)資銷售、企業(yè)運(yùn)行等工作。他們從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各環(huán)節(jié)言傳身教,指導(dǎo)并影響了周邊眾多農(nóng)戶投身柑橘新品種種植,以及配套技術(shù)研究與品牌運(yùn)營。
2009年后,象山又設(shè)置專項(xiàng)資金,用于衰老橘園改造項(xiàng)目,引導(dǎo)農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)新品種,同時(shí)啟動(dòng)柑橘設(shè)施補(bǔ)貼政策,帶動(dòng)全縣設(shè)施精品柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。短短幾年間,精品柑橘面積增長近十倍,超過3萬畝,其中“紅美人”面積從起初不足幾畝,發(fā)展到如今的1.3萬畝。以曉塘鄉(xiāng)為例,七成土地都種上了柑橘,其中僅“紅美人”等特色雜柑就有2000多畝,最近,鄉(xiāng)里正借機(jī)積極籌劃“柑橘特色小鎮(zhèn)”,進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)旅融合。
效益驚人的新品種,象山就不怕其它地方大面積引種后,反過來影響本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展嗎?徐海榮胸有成竹告訴記者,象山還有殺手锏,應(yīng)該可以應(yīng)付。
近十年來,象山與多個(gè)高�？蒲袡C(jī)構(gòu)建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,并成功入選國家現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)體系試驗(yàn)基地,目前建有柑橘種質(zhì)資源保存選育圃3處、雜交育種篩選圃2處、新品種區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)10處,存有國外引進(jìn)的柑橘新品種資源150余個(gè),并建成了全國領(lǐng)先的柑橘良種選育體系。除了異軍突起的“紅美人”,當(dāng)?shù)剡�有“晴姬”、“媛小春”、“甘平”、“明日見”、“瀨戶見”等幾十個(gè)平日不易見到的優(yōu)質(zhì)柑橘儲(chǔ)備品種資源。
“萬一‘紅美人’推廣過多,效益下降,我們就啟動(dòng)新品種,可以立于不敗之地�！毙旌s信心滿滿。
除了品種研發(fā),象山又專門啟動(dòng)了“象山柑橘”品牌營銷工程。2016年,象山委托浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心制訂品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,樹立新形象,以占領(lǐng)消費(fèi)者心智。
為了打響品牌知名度,象山還成立了柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,在智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化上形成更緊密的聯(lián)系,實(shí)行質(zhì)量、價(jià)格、包裝、品牌、銷售的幾大統(tǒng)一,抱團(tuán)打入長三角、山東等地區(qū)。政府則組團(tuán)亮相各大農(nóng)業(yè)展會(huì),并前往上海、杭州等消費(fèi)市場舉辦推介會(huì)。
精品柑橘的品牌營銷自是熱鬧非常,但在象山柑橘中,精品畢竟只占了其中一部分,那么,其它的大路貨在銷售上有無問題?徐海榮告訴記者,象山建有3家罐頭加工企業(yè),年生產(chǎn)能力達(dá)8萬噸,基本可以“吃”掉除鮮銷柑橘外的全部產(chǎn)能。與此同時(shí),象山縣還通過特早熟、早熟、遲熟、超遲熟柑橘品種配置,利用設(shè)施加溫、設(shè)施越冬等核心技術(shù),以實(shí)現(xiàn)全縣柑橘鮮果的周年上市供應(yīng),從而捷足先登占領(lǐng)市場,通過延長銷售期避免滯銷。
“近年來,象山已形成早熟蜜桔作鮮食、中晚熟蜜桔作罐頭、精品柑橘進(jìn)高端市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)�！毙旌s總結(jié)。過去,象山柑橘近六成均為罐頭加工的原料果,如今由于“紅美人”等精品柑橘帶來的示范效應(yīng),越來越多的橘農(nóng)正抓緊更新品種,預(yù)計(jì)“紅美人”面積仍將持續(xù)增長。
隨著“紅美人”在其它地區(qū)的大面積推廣,業(yè)內(nèi)預(yù)判,這個(gè)頭戴光環(huán)的新品種終將走下神壇。但徐海榮認(rèn)為,誰掌握著創(chuàng)新種質(zhì)資源及優(yōu)質(zhì)核心栽培技術(shù),誰就等于掌握了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。目前,象山未雨綢繆,已選育了今后十年的主推良種,并開展配套栽培技術(shù)研發(fā),根據(jù)市場行情,將逐年陸續(xù)推向市場,同時(shí)繼續(xù)開展自主育種,做更長遠(yuǎn)的打算。
專家:插上科技和品牌這對(duì)翅膀
菠蘿滯銷哪來喂豬、砂糖橘價(jià)格一落千丈,西紅柿堆積如山……年復(fù)一年的滯銷,不能不讓人叩問:到底是什么,讓農(nóng)產(chǎn)品營銷噩夢(mèng)不斷?怎么辦,才能根治頑癥,讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展立于不敗之地?
農(nóng)產(chǎn)品營銷專家、《品牌農(nóng)業(yè)與市場》主編梁劍認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)產(chǎn)品,因?yàn)橛衅涮厥獾漠a(chǎn)品屬性和生產(chǎn)經(jīng)營模式,很難排解銷售壓力和市場風(fēng)險(xiǎn),因此更應(yīng)當(dāng)總結(jié)規(guī)律,有針對(duì)性地提出解決方案。比如,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品容易腐爛的特性,加大產(chǎn)地加工存儲(chǔ)運(yùn)輸能力的建設(shè);根據(jù)農(nóng)民分散的經(jīng)營模式特點(diǎn),提高其組織化程度;根據(jù)信息不通和跟風(fēng)種植出現(xiàn)的問題,不斷提高信息的對(duì)稱性。
盡管衢州椪柑和象山“紅美人”分屬兩個(gè)品種,因?yàn)楣芾怼⒃O(shè)施、技術(shù)等方面的成本不同,前者每斤六七毛就能讓橘農(nóng)有錢賺,而后者售價(jià)至少在五元以上才能回本,表面上售價(jià)天差地別,似乎毫無可比性,但浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品營銷專家王慧智認(rèn)為,兩者一砍一種背后的思考,對(duì)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革具有重要意義。
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的要義,就是農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。梁劍指出,衢州和象山兩地盡管都在努力轉(zhuǎn)型升級(jí),但對(duì)比兩者,前者是“賣難”后的被動(dòng)轉(zhuǎn)型,由于前期缺乏有效引導(dǎo)和規(guī)劃,所造成的嚴(yán)重包袱,導(dǎo)致“船大難掉頭”,又缺乏轉(zhuǎn)型的平臺(tái)和手段,自然充滿了無奈與無力;而后者,政府在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、品牌營銷上未雨綢繆,掌握了差異化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)資源,再通過市場效益來吸引經(jīng)營主體,為轉(zhuǎn)型找到了內(nèi)生動(dòng)力,因此不管市場怎么變,總能勇立潮頭、引領(lǐng)創(chuàng)新。
“按理說,衢州柑橘經(jīng)歷極寒后,產(chǎn)量大幅下降,不該出現(xiàn)滯銷。為何重蹈覆轍?我認(rèn)為,最主要的原因還是缺乏營銷。”王慧智告訴記者,過去,衢州柑橘依靠存儲(chǔ)模式把銷售期延至春節(jié)后,這似乎成了當(dāng)?shù)亻俎r(nóng)的“老黃歷”,不管行情怎么變,都一直盯著節(jié)后市場,越捂越被動(dòng),以至于處于被動(dòng)境地。
在梁劍看來,本身衢州地處柑橘生產(chǎn)次適宜地帶,容易受寒流侵襲,遭遇“滑鐵盧”自是在預(yù)料之中,也給未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來深刻教訓(xùn)。他說:“圍繞‘產(chǎn)業(yè)興旺’,各地勢(shì)必會(huì)引進(jìn)一些新興產(chǎn)業(yè)。一定不能貪大求全、一哄而上,也不能拿來主義、盲目跟風(fēng),必須因地制宜,根據(jù)市場需求和自身稟賦特點(diǎn),對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,否則將會(huì)付出慘痛的代價(jià)�！�
梁劍還認(rèn)為,衢州和象山兩地柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的一衰一盛,根本原因則在于科技與品牌。
消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,誰能抓住個(gè)性化、多元化、品質(zhì)化的需求,誰擁有“人無我有、人有我優(yōu)”的競爭優(yōu)勢(shì),誰就能占領(lǐng)市場高地和掌握話語權(quán)。“因此,這種科技化不僅體現(xiàn)在提高生產(chǎn)效率和標(biāo)準(zhǔn)化程度等,更在于通過品種選育,掌握獨(dú)特的種質(zhì)資源�！�
對(duì)于品牌化的獨(dú)特價(jià)值,梁劍則認(rèn)為,過去許多地方存在誤解,有的認(rèn)為品牌只是喊喊口號(hào)、打打廣告,有的認(rèn)為這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展后期的事務(wù),“品牌化實(shí)際上是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,一種頂層設(shè)計(jì),涵蓋著品種、結(jié)構(gòu)、管理、營銷、傳播等整個(gè)生產(chǎn)過程。就營銷而言,現(xiàn)階段重點(diǎn)要提供的是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共服務(wù),以解決小農(nóng)如何現(xiàn)代化的關(guān)鍵問題。”
梁劍強(qiáng)調(diào),無論科技也好,品牌也罷,歸根到底,這對(duì)“翅膀”所體現(xiàn)的都是差異化戰(zhàn)略,“產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須盯著市場和需求,在產(chǎn)量向品質(zhì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的當(dāng)下,小型化、特產(chǎn)化、精致化是市場追求的根本方向。”
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