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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-05-08 作者：佚名 來源：東方網(wǎng)
圖說：“滬軟1212”大米
一碗油潤透亮、香氣怡人、口感糯軟的米飯，或許是回家解乏的味覺盛宴。上海牌大米“滬軟1212”就是這碗米飯原材料的不二選擇。昨天，從國家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進暨鑒評推介會現(xiàn)場傳來喜訊，上海市農(nóng)業(yè)科學院育成的優(yōu)質(zhì)稻米新品種“滬軟1212”脫穎而出，獲得首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎。該品種是此次10個獲得金獎的粳稻品種中唯一一個來自長江中下游地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種。
“滬軟1212”是由上海市農(nóng)業(yè)科學院作物所研究團隊利用分子育種及品質(zhì)育種技術(shù)相結(jié)合的策略經(jīng)多年攻關(guān)培育而成，于今年4月通過上海市品種審定。目前多在上海崇明種植，市場上的東灘大米就用到了該品種。
據(jù)悉，“滬軟1212”在上海及周邊長三角地區(qū)一般可作早熟晚粳種植，10月下旬成熟，畝產(chǎn)可達600公斤�！皽�1212”食味指標突出，蛋白質(zhì)含量7%，直鏈淀粉含量9.4%。其米飯口感糯軟、柔滑有彈性，還具有冷飯不硬的特點。近年來，以其突出的食味品質(zhì)先后在第十四屆、第十五屆全國粳米品嘗大會中連續(xù)榮獲“最佳食味米”稱號，已成為上海當前優(yōu)質(zhì)食味米新品種的杰出代表。
“滬軟1212”目前在上海郊區(qū)已成為優(yōu)質(zhì)米品牌創(chuàng)建的主導品種之一，并輻射浙江、安徽及江蘇等周邊粳稻種植地區(qū)，將為上海及長三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的種源支撐。
品種是推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心。近年來，上海市農(nóng)科院積極順應(yīng)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和民眾高品質(zhì)、多元化生活需求，著力調(diào)整創(chuàng)新方向和攻關(guān)重點，不斷強化都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心功能。該院作物所水稻中心團隊聚焦優(yōu)質(zhì)米新種質(zhì)創(chuàng)新，運用現(xiàn)代高效生物育種技術(shù)，先后育成“滬香粳106”、“滬香粳151”、“滬粳137”、“滬早香軟1號”、“花優(yōu)14”、“申優(yōu)26”等優(yōu)質(zhì)米新品種，并在上海郊區(qū)及周邊省份得到廣泛應(yīng)用。其中“滬軟1212”和“滬早香軟1號”以其突出的食味口感成為多個優(yōu)質(zhì)米品牌創(chuàng)建的專用品種，受到消費者的普遍歡迎。
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