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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-05-17 作者：佚名 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
牛羊成群滿山坡情景何日再現(xiàn)？
——江西草地畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查
記者文洪瑛 通訊員甑麗卿
近日，記者深入江西萍鄉(xiāng)、上饒、宜春、新余、等地牛羊主產(chǎn)區(qū)，調(diào)查草地畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，聽取了江西農(nóng)大、江西農(nóng)科院、江西畜牧推廣站、江西省畜牧局等有關(guān)專家意見采訪了部分草地畜牧業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人，調(diào)研情況如下：
一、基本現(xiàn)狀
近年來(lái)，江西不斷調(diào)整優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展草地畜牧業(yè)，有力推進(jìn)了牛羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)初步形成，吉安、宜春兩個(gè)肉牛片區(qū)出欄占全省肉牛出欄總量的50%以上，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到18%，年出欄500頭以上的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)有66家；羊規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到32%，年出欄1000只以上的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)有22家。培育了一批牛羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)和重點(diǎn)品牌企業(yè)，如高安裕豐農(nóng)牧有限公司被評(píng)為國(guó)家肉牛核心育種場(chǎng)，建成肉牛屠宰加工線；江西省仙姑寨牧業(yè)有限公司“桃花牛”牛肉獲得有機(jī)認(rèn)證，出口日本、港澳地區(qū)。通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，加快了全省草食畜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)步伐，帶動(dòng)了12萬(wàn)農(nóng)戶從事草地畜牧業(yè)。
二、產(chǎn)業(yè)前景及效益分析
近年來(lái)，全國(guó)牛羊肉消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。從全國(guó)來(lái)看，牛羊肉供給偏緊，每年缺口約200萬(wàn)噸，新世紀(jì)以來(lái)，牛羊肉市場(chǎng)價(jià)格堅(jiān)挺，效益較好，群眾發(fā)展牛羊等草食畜養(yǎng)殖的積極性較高，也成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。江西自然資源豐富，有草地1300多萬(wàn)畝，還有1700多萬(wàn)畝秋冬閑田以及大量撂荒地、林下草地和農(nóng)副產(chǎn)品，可用于發(fā)展草食畜養(yǎng)殖；區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，毗鄰長(zhǎng)三角、珠三角、閩東南地區(qū)，外銷市場(chǎng)廣闊。
從養(yǎng)殖效益來(lái)看，2017年3月5日樂(lè)平市江西丑牛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)66頭架子牛進(jìn)行集中育肥（6個(gè)月），到9月8日全部出欄，獲純利18.275萬(wàn)元，平均每頭獲利2769元；江西鴻高生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司浮梁山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)1頭母南江黃羊，按平均成活3仔計(jì)算，總成本為2014元，一年后三只仔羊售價(jià)為4000元，四只羊每年羊糞可售200元，毛利潤(rùn)達(dá)2000余元，如果規(guī)模養(yǎng)殖，效益可佳。
三、存在問(wèn)題
通過(guò)調(diào)研，江西草地畜牧業(yè)發(fā)展還存在以下問(wèn)題：
一是良種供給嚴(yán)重不足。全省良種繁育體系建設(shè)相對(duì)滯后，每年需從外省調(diào)運(yùn)大量的架子牛、羊羔，據(jù)調(diào)查，僅運(yùn)輸?shù)舯�、死亡損失達(dá)8%-10%，還存在疫病風(fēng)險(xiǎn)。
二是畜牧人才缺乏。萍鄉(xiāng)市豫章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司羅仁章說(shuō)：人才比較缺乏，公司所在地2、3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有一個(gè)學(xué)畜牧的。
肉牛產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家瞿明仁教授說(shuō)：養(yǎng)牛的地方遠(yuǎn)離城市，在山溝溝里，找對(duì)象都找不到，待遇也是個(gè)問(wèn)題，規(guī)模相對(duì)（豬、雞）不大，高薪確實(shí)難，很難留住人才。
三是政府投入較少。新余市洪泰農(nóng)業(yè)科技有限公司珠珊養(yǎng)�；仡檰�(wèn)宋榮榮說(shuō)：養(yǎng)牛投入是很大的，進(jìn)一頭牛少則六七千，多則上萬(wàn)塊錢，我們準(zhǔn)備一個(gè)屠宰場(chǎng)，定點(diǎn)的，要投資很多錢，如沒(méi)有國(guó)家項(xiàng)目，自己建則固定資產(chǎn)投入太大了。
四是市場(chǎng)監(jiān)管環(huán)境不到位。高安市裕豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ姡航饕詿狨r牛肉為主，但按我們的標(biāo)準(zhǔn)放血、分割的牛肉，到市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，基本上是宰多少都是虧，市場(chǎng)不規(guī)范。
宋榮榮：現(xiàn)實(shí)的情況是肉牛的銷售環(huán)境不是很好，不打水的牛肉還賣不過(guò)打水的牛肉。全國(guó)很多地方牛肉都是，包括超市。
四、對(duì)策建議
建議加大發(fā)展草地畜牧業(yè)扶持力度，在組織保障、財(cái)政資金、金融扶持、用地用水用電等政策方面有所突破，提升草地畜牧業(yè)發(fā)展水平。
一是有關(guān)部門應(yīng)從牛源抓起。加強(qiáng)對(duì)繁育機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼力度，使牛源真正掌握在自己手上。
二是設(shè)立財(cái)政專項(xiàng)。加大財(cái)政投入力度，在整合中央南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展等項(xiàng)目資金的基礎(chǔ)上，設(shè)立省級(jí)財(cái)政專項(xiàng)，增加市縣配套，充分發(fā)揮財(cái)政資金“四兩撥千斤”的杠桿作用，撬動(dòng)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）加大投入。
三是加大信貸支持。積極落實(shí)金融支農(nóng)、金融支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)政策，通過(guò)惠農(nóng)信貸通、財(cái)園信貸通等途徑，加大草地畜牧業(yè)發(fā)展信貸支持力度，增加信貸資金投放。
四是抓緊培養(yǎng)人才。在江西農(nóng)大、江西生物科技學(xué)院的農(nóng)口的大專院校增加畜牧專業(yè)的招生人數(shù)，并不定期開辦短訓(xùn)班，農(nóng)業(yè)研究院所也應(yīng)開展多種形式的培訓(xùn)和答疑。
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