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84農業(yè)網 時間：2018-07-03 作者：佚名 來源：河北日報
又是一年櫻桃紅。6月的山海關區(qū)，一棵棵櫻桃樹掛滿了紅紅的大櫻桃，游人紛至沓來，采摘品嘗。
山海關區(qū)自1985年開始引進大櫻桃，目前栽培面積已達3萬畝，年產量超2萬噸，產值2億元以上。
歷經多年發(fā)展后，山海關區(qū)大櫻桃產業(yè)如何為農民帶來更多收益？6月20日，記者到山海關區(qū)進行了探訪。
“生產中國最優(yōu)質的大櫻桃”
“山海關區(qū)為臨海丘陵地帶，土壤為中性和弱酸性的棕壤土類，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，非常適宜大櫻桃生長�！鄙胶ｊP區(qū)林業(yè)局局長馮振介紹說，多年來，山海關區(qū)把大櫻桃產業(yè)作為農業(yè)產業(yè)化龍頭產業(yè)和富民產業(yè)來抓，出臺優(yōu)惠政策，加大產業(yè)扶持力度，極大促進了大櫻桃產業(yè)的發(fā)展。
“從栽種面積來說，山海關區(qū)的大櫻桃已經接近飽和，只有不斷提高品質，延伸產業(yè)鏈條，才能讓農民有更多的收入�！瘪T振說。
“提高大櫻桃的品質，就要引導農民引進新品種，應用新技術，實施標準化生產�！鄙胶ｊP譽盛生態(tài)園負責人張勝介紹說，該生態(tài)園采用綠色防控增產技術，用生物方法誘殺害蟲，不用化肥、農藥，采用蜜蜂授粉�！坝妹鄯涫诜鄣乃诟懈�，營養(yǎng)含量及各種維生素含量也高�！�
在譽盛生態(tài)園，大櫻桃樹上架著一排排鐵架子�！澳鞘钦诮ㄔO的遮雨棚。”張勝向記者解釋道，在櫻桃結果期雨水較多，而下雨會導致大櫻桃開裂、生果蠅。遮雨棚除防雨外，還有保溫遮光效果，可以使早熟品種早熟半個月，晚熟品種晚熟20天，大幅延長銷售期。
正值大櫻桃成熟的季節(jié)，而櫻桃大棚內的櫻桃卻連花都沒有開，棚內溫度比外邊明顯要低。
“這些是錯季大櫻桃，要正月里結果。用遮陰網降低棚內溫度，防止櫻桃開花�！睆垊僬f，1999年，他第一次試驗種植大棚櫻桃。大櫻桃要進行一次休眠才能結果，在10月底的時候，降低大棚內的溫度使櫻桃提前進入休眠。到12月20日左右讓大棚升溫，使大櫻桃打破休眠開花結果�！斑@樣，在正月里人們就可以吃上新鮮的大櫻桃了�！�
“山海關區(qū)的遮雨棚、冷暖棚等設施大櫻桃面積已達1000畝。2008年，山海關大櫻桃被認定為綠色食品，2010年通過創(chuàng)建全國綠色食品（大櫻桃）標準化生產基地驗收，2017年成功申報山海關大櫻桃地理標識商標證明�！鄙胶ｊP區(qū)林業(yè)局技術科科長秦迎春說，在種植面積不擴大的情況下，主要采取延長銷售期，不斷提高產品品質的辦法來增加農民收入�！拔覀兊哪繕司褪且a中國最優(yōu)質的大櫻桃�！�
深加工把“小櫻桃”做成“大產業(yè)”
在山櫻生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司，望峪村黨總支書記蔡德寬拿出一瓶櫻桃果汁讓記者品嘗。鮮紅的櫻桃果汁，口感甜甜的，很是誘人。
去年，經蔡德寬“游說”，一位企業(yè)家與山櫻生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司合作成立秦皇島天儲農業(yè)開發(fā)有限公司，聯(lián)合生產櫻桃果汁，并請中國農業(yè)大學的專家研發(fā)水提法鮮榨果汁，最終取得成功�！皩砦覀冞�要做一系列大櫻桃飲品，以及大櫻桃果脯、果干等深加工產品�！辈痰聦捳f。
按照“一產接二連三”的整體思路，山海關區(qū)在打造大櫻桃農業(yè)知名品牌的同時，大力推進大櫻桃精深加工產業(yè)發(fā)展。
2012年，秦皇島櫻韻酒業(yè)有限公司開始研發(fā)大櫻桃酒。據(jù)該公司總經理邸琳琳說，櫻韻酒業(yè)是全省首家大櫻桃深加工企業(yè)。
當時，國內外都沒有100%純櫻桃汁發(fā)酵的櫻桃酒，沒有任何經驗可以借鑒。公司請來釀酒大師，通過實驗研究，探索釀酒方法。2015年，第一款100%純汁發(fā)酵半甜櫻桃酒終于研制成功。
除系列櫻桃酒外，櫻韻酒業(yè)還推出櫻桃酒皂、櫻桃核枕頭、櫻桃花色苷等多款櫻桃深加工產品。
“9月份，我們將開始研發(fā)新的櫻桃產品，甚至要用櫻桃葉子開發(fā)新產品。櫻桃全身是寶貝，只要研究，沒有任何可以浪費的地方。”邸琳琳說，公司就是要把大櫻桃“吃干榨凈”。
現(xiàn)在，邸琳琳正在尋找一個合適的位置建設新廠。“我們需要找到一塊山坡地，利用重力法釀酒，并建設集櫻桃酒釀造、文化展覽、櫻桃生態(tài)觀光旅游、高品質櫻桃種植銷售等多功能為一體，具有博物館性質的特色櫻桃酒莊�！彼f。
“旅游+電商”大櫻桃產業(yè)大有可為
“每年都要帶著孩子來這里采摘�！痹谛闵酱髾烟也烧獔@，秦皇島市民劉女士正在帶著孩子采摘大櫻桃。
6月8日，“第十三屆山海關大櫻桃節(jié)暨鄉(xiāng)村旅游節(jié)”開幕，活動旨在進一步帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，促進農民增收。
“山海關區(qū)現(xiàn)有近百個大櫻桃采摘園，我們不斷從禮儀、服務流程等方面給予指導，提高采摘園的接待服務水平�！鄙胶ｊP區(qū)文旅委行業(yè)管理股股長邱薪陽說，該區(qū)將通過持續(xù)舉辦大櫻桃節(jié)，助推一二三產業(yè)融合發(fā)展，逐步形成多層次、全方位、立體化的產業(yè)價值鏈。
在產品銷售上，山海關區(qū)加強市場培育，強化產品線上線下銷售，把“互聯(lián)網+”的理念應用到大櫻桃銷售中來。
在石河鎮(zhèn)戶遠寨村利杰大櫻桃農民專業(yè)合作社，幾家快遞公司的駐點工作人員正在收購大櫻桃。
2013年，戶遠寨村利杰大櫻桃農民專業(yè)合作社成立。以前，村民賣大櫻桃，都要大半夜到30里以外的秦皇島水果批發(fā)市場，非常不便。合作社建立了批發(fā)市場，引進客商在田間地頭收購大櫻桃，并引進幾家快遞公司進村駐點，方便農民發(fā)展電商。
在韻達快遞服務點，果農陳立友正在辦理快遞手續(xù)�！斑@是承德的朋友買的，他以前在我這兒摘過櫻桃，后來就每年通過微信購買。這次買了5箱，每箱5斤。通過微信賣大櫻桃，質量要求高，價格也高。”陳立友說，同樣的大櫻桃，批發(fā)每斤只能賣10元，通過微信可以賣到20元。
隨著鄉(xiāng)村旅游和電商的發(fā)展，山海關區(qū)大櫻桃銷售形成批發(fā)、電商和采摘“三分天下”，高效順暢的農產品產銷鏈條初步形成。
在采訪中，記者了解到，農民購買優(yōu)質大櫻桃苗還比較困難。目前，投資210萬元的山海關區(qū)大櫻桃良種繁育基地建設已經基本完工。項目完成后，將在一定程度上解決農民買放心苗的難題。
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