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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-08-08 作者：佚名 來源：新疆日報
2018年，南疆英吉沙、皮山等杏主產(chǎn)區(qū)，金燦燦的杏子被加工成各類杏干，鮮杏源源不斷運往數(shù)千公里以外，終端銷售商們焦急地等待著。
一年前的此時，同樣的地方，掛滿枝頭的杏子，卻無人問津。
冰火兩重天的境況為何發(fā)生？原因是2018年南疆英吉沙、皮山等杏主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)打出了“翻身仗”，為新疆林果業(yè)提質(zhì)增效提供了范例。
圍蟲而戰(zhàn)從果園提升品質(zhì)
英吉沙、皮山共計21萬畝的杏林，在過去數(shù)年間，幾乎被蟲子噬咬殆盡。相傳有400多年歷史的色買提杏，因為一條條蠕動的小蟲，市場份額不斷縮小。英吉沙縣德源農(nóng)林科技有限公司副總經(jīng)理姚江科對此深有感觸：“2017年我們收了600多噸色買提杏，只有200噸能用。2018年收了872噸，全部都能用，所以說提質(zhì)就是增效�！�
“2017年一公斤鮮杏0.5元都沒多少人買，因為10個杏子9個有蟲�！�8月1日，在英吉沙縣龍甫鄉(xiāng)托格熱克巴格村，英吉沙縣副縣長吐孫江·肉孜指著旁邊的保鮮庫說，“這個保鮮庫庫容50噸，單個造價12萬元，其中政府補助8萬元。2017年全縣172個保鮮庫的利用率只有1%，因為沒杏子可存�！蓖聦O江邊說邊拉開庫門，里面裝著滿滿一庫鮮杏�！�2018年的利用率是100%。”
“2018年我們把食心蟲的蛀果率控制在3%以下，知道2017年這個數(shù)字是多少嗎？80%！”自治區(qū)林科院的經(jīng)濟林專家韓宏偉站在英吉沙縣依格孜牙鄉(xiāng)塔格力克艾日克村的杏園內(nèi)，指著枝頭沉甸甸的杏子說。
吾普爾·艾依提站在韓宏偉旁邊，笑得眼睛瞇成了一條縫�！拔壹�9畝杏子，2017年一共賣了150元，主要拿來喂羊了�？�2018年我賣了1.1萬元，都是因為鄉(xiāng)里和專家的幫助��！”吾普爾·艾依提說。
病蟲害防治，成為韓宏偉上半年最主要的工作內(nèi)容，與韓宏偉一起揮汗如雨的還有其他120名林果業(yè)專家。作為自治區(qū)林果業(yè)提質(zhì)增效行動的一部分，2018年3月初多個科研單位聯(lián)合派出專家服務(wù)團，分赴南疆34個林果主產(chǎn)區(qū)，他們累計駐點時間不少于6個月。
更早些時候，當(dāng)杏園爛果遍地，農(nóng)民愁眉不展時，英吉沙、皮山縣委和縣政府開始行動。在專家?guī)椭拢幌盗行袆与S即展開�！皣x而戰(zhàn)”的絕大部分成本由政府承擔(dān)，物理手段清園、性誘劑誘殺、人工滅蟲和飛防相結(jié)合的方式取得了巨大成功。
但蟲害只是表象，根本原因在于近幾年農(nóng)民并沒有從杏樹上獲益。當(dāng)年復(fù)一年沒有收入時，農(nóng)民無心在杏園管理上傾注太多精力，蟲子于是大行其道，又進一步打擊了農(nóng)民的積極性，惡性循環(huán)由此形成。
組織化管理聚合產(chǎn)業(yè)鏈
對農(nóng)民而言，農(nóng)產(chǎn)品只有以好價格賣出時才有意義。種植、管理、收獲、加工、運輸、銷售構(gòu)成了完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。果品品質(zhì)是銷售的基礎(chǔ)，種植管理環(huán)節(jié)的培訓(xùn)因此至關(guān)重要。2018年以來，以“百千萬林果科技培訓(xùn)行動計劃”為抓手，自治區(qū)、地州、縣市專家三級聯(lián)動，精準(zhǔn)、專業(yè)、追求實效的林果業(yè)培訓(xùn)遍布南疆各地，目前已開展各類培訓(xùn)1544場，培訓(xùn)果農(nóng)近27萬人（次）。
“縣里配了車，我隔一天就把全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的林果監(jiān)測點全部轉(zhuǎn)一圈，150多公里，隨問隨講�！表n宏偉說。在皮山縣，生態(tài)護林員隊伍經(jīng)培訓(xùn)直接轉(zhuǎn)化為科技服務(wù)隊，為當(dāng)?shù)卮迕駸o償提供林果技術(shù)服務(wù)。
培訓(xùn)產(chǎn)生了直接效果。英吉沙的色買提杏，皮山的明星杏在樹上就已分了等級。采摘隊員們戴著手套，把最好的杏子一顆顆旋下來，二等杏則用布兜搖接�！耙郧皼]這么細，一陣子搖下來，在地上撿，好多都摔壞了。”韓宏偉說。
對鮮食果品而言，采摘手法、運輸方式和保鮮程度是提高商品率的關(guān)鍵步驟。當(dāng)杏子被從樹上精心摘下的那一刻，它在采摘環(huán)節(jié)的商品率轉(zhuǎn)化已經(jīng)完成。
另一方面，借助退耕還林等政策，小麥等作物正在退出林地�！斑@也提高了品質(zhì)，以前杏樹厭水時剛好小麥需要澆水，對杏子品質(zhì)的影響是必然的�！表n宏偉說。
英吉沙196個農(nóng)民專業(yè)合作社組成了合作聯(lián)社，在政府支持下，每個分社都雇用了20名以上的貧困戶。農(nóng)民直接將杏子交給自家門前的合作社，借助于聯(lián)社的信息發(fā)布系統(tǒng)，企業(yè)可以根據(jù)所需貨品的數(shù)量和等級，直接去相應(yīng)分社取貨。農(nóng)民、合作社、企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制由此得以形成并鞏固。
當(dāng)種植、管理和采摘保持高水準(zhǔn)后，企業(yè)有了充沛、優(yōu)質(zhì)的貨源。最終，杏產(chǎn)業(yè)的效益通過銷售端得到了大幅提升。
銷售端成為增效推進器
“以前是賣貨品，現(xiàn)在是賣商品�！�28歲的阿力木江·麥麥提敏對此有著清晰認識。阿力木江是皮山縣薩扎木農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的法人，他把大本營設(shè)在了薩扎木村。這位身在西部邊陲山巒間的年輕人，決定著江浙、北上廣相當(dāng)一部分皮山明星杏市場的終端零售價。
“為了市場有序，我們2.5公斤包裝的鮮杏批發(fā)給客戶是68元，我定的零售價是128元，客戶不能改變價格，否則我就不賣給他們，因為我的杏子是最好的。當(dāng)然這個價格充分考慮了客戶的利潤空間，2018年1000萬元的銷售額不會有什么問題�！卑⒘δ窘a充道，“沒有政府在種植和管理環(huán)節(jié)的大力舉措，皮山縣杏子質(zhì)量不可能普遍提高，我也就不可能去定終端的價格�！�
而在約300公里外的英吉沙縣，新疆優(yōu)樂果農(nóng)業(yè)科技有限公司負責(zé)人王玉茜忙得不可開交。“好的色買提杏吃過一次，很難不想吃第二回。我們銷售鮮杏、杏干和各種果醬、果脯，如今訂單根本接不過來�，F(xiàn)在企業(yè)缺的是流動資金，因為收購量太大了�？h委正在為我們積極想辦法�！�
無論阿力木江還是王玉茜，都在充分利用著互聯(lián)網(wǎng)。事實上，通過政府銜接，電商已成為新疆林果業(yè)銷售的重要板塊。
6月19日，包括央視新聞、騰訊視頻、鳳凰新聞、優(yōu)酷直播等全國多個重點直播平臺將鏡頭對準(zhǔn)了英吉沙縣的杏園，帶網(wǎng)友近距離了解色買提杏種植、采摘、分揀、運輸?shù)娜^程，同時詳細介紹了政府與企業(yè)合作推廣色買提杏的情況以及購買方式。1小時40分鐘的直播，累計超過61萬人次觀看。引發(fā)線上零售1萬份，線下銷售55噸。色買提杏百度搜索詞條數(shù)目一路飆升至701萬條。
從種植到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈不斷成熟，最大的受益者之一是農(nóng)民。這讓英吉沙縣依格孜牙鄉(xiāng)黨委書記吳宗志對完成2018年的脫貧任務(wù)信心滿滿�！皠e處按園子簽，我們是全鄉(xiāng)簽訂單，全鄉(xiāng)戶均5畝杏園，杏子豐收且賣得好，農(nóng)民交了杏子還可以去合作社打工，再加上其他一些扶貧措施，完成2018年871人脫貧的任務(wù)沒有問題�！�
吳宗志的信心有著堅實的支撐。2018年英吉沙縣全縣杏產(chǎn)量8萬多噸，平均收購價為每公斤3.5元，2017年則僅為0.5元�！皟H杏子一項，我縣農(nóng)民就人均增收上千元�！备笨h長吐孫江說。
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