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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-09-06 作者：佚名 來源：新華每日電訊
新華社鄭州電(記者孫志平、宋曉東)30平方米的辦公室里,6臺電腦前客服人員指尖飛舞,僅一天就能成交上千單,上萬斤的杞縣大蒜從這里發(fā)往全國,這僅僅是一家剛剛營業(yè)半年的電商蒜企曬出的成績單。如今在杞縣,大蒜經(jīng)越念越好,蒜里的乾坤越“蒜”越大,大蒜產(chǎn)業(yè)升級之路越走越寬。
小蒜頭做出大產(chǎn)業(yè)帶動脫貧致富
河南省杞縣是我國大蒜的重要產(chǎn)區(qū),目前全縣大蒜種植面積常年穩(wěn)定在70萬畝以上,總產(chǎn)量超過90萬噸,種植面積和總產(chǎn)量均居全國第一,全國市場內(nèi)有近三分之一的大蒜來自這里。杞縣農(nóng)民王臘月家里種了幾十年的大蒜,“蒜價高的時候一畝地能賺個萬把塊錢,少的時候也有兩千來元,杞縣人都靠大蒜過日子�！蓖跖D月說。
悠久的種蒜歷史和豐富的大蒜資源,使杞縣成為大蒜交易的中心。雖然已過了大蒜交易的高峰期,但在杞縣晟大物流園里,記者仍然看到進進出出的大貨車、三輪車、小推車滿載著大蒜,經(jīng)銷商忙碌地卸貨、裝載。晟大物流園總經(jīng)理侯俊嶺說,這里是全國最大的大蒜交易市場,今年以來物流園大蒜交易量已經(jīng)超過70萬噸。
目前,杞縣已有150多個大蒜生產(chǎn)專業(yè)村,大蒜保鮮與恒溫冷藏庫650多座,年儲存能力達到50萬噸,加工能力超過10萬噸,此外大蒜貿(mào)易企業(yè)達130家,專業(yè)大蒜經(jīng)紀人1萬多人,每年直接、間接出口大蒜16萬噸。在杞縣,小小的蒜頭已經(jīng)成長為最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),全縣有70萬農(nóng)民從事大蒜產(chǎn)業(yè),僅大蒜一項,蒜農(nóng)人均增收7000元。
不斷壯大的大蒜產(chǎn)業(yè)也成為杞縣脫貧工作最有力的抓手。杞縣農(nóng)產(chǎn)辦負責人劉宏偉說,1畝大蒜可產(chǎn)鮮蒜3500斤、蒜薹350斤,種植成本卻不到2000元,今年杞縣8331戶貧困戶種植大蒜2.4萬畝,僅此一項全縣種植大蒜的貧困戶就可增收960多萬元。
延長產(chǎn)業(yè)鏈 多“蒜”附加值
在杞縣的帶動下,大蒜成為周邊縣鄉(xiāng)的“香餑餑”,目前杞縣及周邊地區(qū)種蒜規(guī)模近200萬畝。然而,隨著大蒜種植面積不斷增長,市場供求不平衡問題凸顯,蒜價漲跌變幅加大,今年還是“蒜你狠”,明年可能淪為“蒜你慘”,如何保障蒜農(nóng)穩(wěn)定增收成為一大考驗。
杞縣電商辦主任王海濤說,為進一步拓寬杞縣大蒜的市場銷售途徑,近年來杞縣搭建電商平臺,提升大蒜電商銷售能力。目前在電商產(chǎn)業(yè)園已有72家企業(yè),2018年前8個月,通過電商銷售的大蒜就超過1720萬斤。
為進一步打破“蒜周期”,給農(nóng)民吃下“定心丸”,杞縣還加大大蒜科研培育,以深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈條,蒜頭從農(nóng)貨變成了商品。在杞縣潘安食品有限公司,經(jīng)過一條條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,大蒜被加工成黑蒜、大蒜切片,提取了大蒜素、大蒜油,遠銷海內(nèi)外。企業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合成立大蒜研發(fā)成果轉化基地,建立了全國先進的大蒜產(chǎn)品研發(fā)中心,研發(fā)的大蒜航空食品、大蒜飲料投產(chǎn)后將實現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)的初加工、精加工、高端加工、冷鏈物流和創(chuàng)業(yè)就業(yè)的系列融合。
杞縣縣長宗家禎說,杞縣圍繞“大蒜”產(chǎn)業(yè),逐步形成種植、交易、儲藏、研發(fā)、加工、銷售等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,增加了農(nóng)副產(chǎn)品附加值,大蒜種植業(yè)成長為大蒜產(chǎn)業(yè),帶動農(nóng)民加快脫貧致富。
“買全國、賣世界” 探索大蒜創(chuàng)意業(yè)態(tài)
雖然產(chǎn)量、銷售在全國縣域名列前茅,但杞縣大蒜仍存在著深加工能力不足、產(chǎn)業(yè)鏈條不強、交易模式落后等問題,要打造金牌大蒜,杞縣的大蒜產(chǎn)業(yè)仍迫切需要向新型業(yè)態(tài)轉型。
2016年,杞縣申報建設河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心項目,利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維,提出了“大蒜產(chǎn)業(yè)鏈服務平臺”概念。河南鑫杞農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易中心總經(jīng)理張繼承介紹,交易中心將重點投資與大蒜產(chǎn)業(yè)有關的配套性交易設施、倉儲物流、蒜農(nóng)服務、會員交易信息、種植服務系統(tǒng),解決企業(yè)地域性和信息不對稱的障礙。項目建成后可直接提供就業(yè)崗位8000余個,影響帶動40余萬人從事大蒜產(chǎn)業(yè)相關工作,有力推進大蒜交易現(xiàn)代化�！拔磥�,交易中心將強化大蒜產(chǎn)業(yè)的定價權、話語權,讓杞縣大蒜實現(xiàn)‘買全國,賣世界’�！睆埨^承說。
此外,在大蒜種植生產(chǎn)的機械化和現(xiàn)代化建設上,杞縣還依托國內(nèi)糧機龍頭企業(yè)茂盛機械有限公司,研發(fā)制造大蒜收獲、加工等機械設備,解決當前大蒜種植收獲高度依賴人工的問題,同時積極引進更多大蒜裝備制造企業(yè),不斷提高大蒜深加工能力。
宗家禎表示,特色農(nóng)業(yè)必須緊緊抓住當?shù)貙嶋H,種大蒜、賣大蒜是杞縣農(nóng)民的傳統(tǒng),杞縣的發(fā)展也必須在大蒜上下足功夫。未來,杞縣還將加快發(fā)展大蒜創(chuàng)意農(nóng)業(yè),打造一批集“生態(tài)觀光、休閑體驗、民俗展覽、文化創(chuàng)意、餐飲美食”等功能于一體的特色“蒜鄉(xiāng)”小鎮(zhèn),不斷探索大蒜文化創(chuàng)意業(yè)態(tài),拉長和完善大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條。
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