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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2020-05-11 作者：佚名 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
空中俯瞰劉華耀的魚(yú)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)。 劉忠俊 攝
年逾六旬的臺(tái)商劉華耀站在池塘邊，雙手握著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的桿子。他熟練地勾住水面上用空可樂(lè)瓶做成的浮標(biāo)，用力一挑，水面下一個(gè)圓形的過(guò)濾網(wǎng)就被“釣”了上來(lái)，上面“側(cè)躺”著幾條一厘米長(zhǎng)的蝦苗。劉華耀湊上去，瞇著眼觀察蝦苗是否“吃飽”�！叭绻r苗背上的‘紫線’清晰可見(jiàn)，就說(shuō)明它們營(yíng)養(yǎng)還不錯(cuò)�！�
劉華耀的養(yǎng)殖場(chǎng)位于四川省瀘州市瀘縣方洞鎮(zhèn)薛灣村，目前已開(kāi)發(fā)150余畝�！⒅铱� 攝
劉華耀的魚(yú)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)位于四川省瀘州市瀘縣方洞鎮(zhèn)薛灣村，規(guī)劃面積438畝，目前已開(kāi)發(fā)150余畝。這里距離瀘州市中心有近60公里。不等走近，就能聞到空氣中彌漫著的淡淡的海腥味。天氣一天天熱起來(lái)，劉華耀飼養(yǎng)的600萬(wàn)尾蝦苗正在“瘋狂”成長(zhǎng)。一百多天后，這些只有指甲長(zhǎng)短的蝦苗會(huì)長(zhǎng)成成蝦，個(gè)頭大的足有手掌那么長(zhǎng)。
在這里，劉華耀引進(jìn)的臺(tái)灣大頭蝦是不折不扣的“明星”�！芭_(tái)灣很流行‘釣蝦’，我把這個(gè)娛樂(lè)方式也引進(jìn)來(lái)了，每年8月都會(huì)組織‘釣蝦節(jié)’，不少游客專程從成都、重慶趕來(lái)釣大頭蝦。”
談起為何選擇偏僻的薛灣村作為自己的養(yǎng)蝦基地，劉華耀直言是瀘州的“好山好水”。“我的基地，前有大山里的山泉，后有瀨溪河，水質(zhì)優(yōu)良�！眲⑷A耀介紹說(shuō)，為支持他的養(yǎng)蝦事業(yè)，當(dāng)?shù)卣匾鈴?公里外的山上拉了一根水管，把山泉水直接引到養(yǎng)殖場(chǎng)。
在內(nèi)陸地區(qū)的農(nóng)村養(yǎng)殖臺(tái)灣大頭蝦并非易事。在臺(tái)灣，大頭蝦在蝦苗階段需要使用海水培育，長(zhǎng)到3至5厘米時(shí)才轉(zhuǎn)入淡水養(yǎng)殖。為解決沒(méi)有海水的問(wèn)題，劉華耀每年要批發(fā)50噸海鹽，按照比例撒入水池，以此模擬海水環(huán)境。
“溫度是最難克服的問(wèn)題�！眲⑷A耀表示，大頭蝦只有氣溫在22℃以上才會(huì)進(jìn)食。對(duì)此，當(dāng)?shù)卣畮椭鷦⑷A耀在水面上架起保溫大棚，這樣一來(lái)就能每年養(yǎng)殖2批蝦，第一批蝦能夠在相對(duì)寒冷的二三月份下苗，第二批蝦可以在深秋后豐收。如今，劉華耀的養(yǎng)殖場(chǎng)每年產(chǎn)蝦10萬(wàn)公斤。
目前，劉華耀的養(yǎng)殖場(chǎng)每年產(chǎn)蝦10萬(wàn)公斤。 劉忠俊 攝
個(gè)頭大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，劉華耀的大頭蝦在周邊市場(chǎng)成功打開(kāi)銷路�！澳壳皟H能供應(yīng)瀘縣和重慶榮昌，如果把生產(chǎn)面積擴(kuò)大到500畝甚至1000畝，就能銷售到成都了。”劉華耀笑著說(shuō)。
為擴(kuò)大產(chǎn)量，劉華耀正在推廣“稻蝦養(yǎng)殖”，即在稻田四周挖出一條3米寬、1.2米深的水溝，放入已經(jīng)適應(yīng)淡水生活的大頭蝦。這些大頭蝦會(huì)在夜間出來(lái)覓食，吃稻田里的小蟲(chóng)或微生物�！罢麄€(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中不需要打氧，成本也很低�！眲⑷A耀介紹，他按照這種方式去年試驗(yàn)了4畝地，每畝可產(chǎn)出100到120斤大頭蝦，能增加約四千元人民幣的收入。
對(duì)于大頭蝦在四川的未來(lái)，劉華耀充滿信心�！拔髂系貐^(qū)市場(chǎng)非常大，人們很難找到‘活’的海鮮吃；在我這里，每一位消費(fèi)者都能吃到最新鮮的蝦子。”
“臺(tái)灣大頭蝦帶動(dòng)大家一起致富�！毖炒妩h總支部書(shū)記劉安華表示，大頭蝦養(yǎng)殖不僅給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，而且增加了村集體和農(nóng)民的收入。如今，在薛灣村已有農(nóng)民開(kāi)始學(xué)習(xí)蝦的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。“今年在我們村，要實(shí)現(xiàn)‘稻蝦養(yǎng)殖’上百畝。”
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