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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2020-06-05 作者：佚名 來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)
眼下，正是各地小龍蝦大量上市的季節(jié)，在擴(kuò)大消費(fèi)、點(diǎn)亮“夜間經(jīng)濟(jì)”的背景下，小龍蝦當(dāng)仁不讓地成為消費(fèi)市場的“流量擔(dān)當(dāng)”。
在江蘇淮安，盱眙龍蝦已成為當(dāng)?shù)氐陌賰|級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。在不斷滿足國內(nèi)消費(fèi)的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)剡€走出了一條特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展之路。
盱眙縣龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到83.5萬畝，年產(chǎn)量超8萬噸。近年來，淮安海關(guān)陸續(xù)完成盱眙小龍蝦注冊登記養(yǎng)殖基地近萬畝，龍蝦仁、調(diào)味蝦及速凍整蝦等各類加工企業(yè)備案登記18家，圍繞海關(guān)總署出口農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生項(xiàng)目監(jiān)控及水生動(dòng)物疫情疫病監(jiān)測開展近百個(gè)項(xiàng)目的檢測，確保盱眙小龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的質(zhì)量安全。
在盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司倉庫內(nèi)，記者看到，工作人員正在緊張裝箱打包1200件真空包裝龍蝦，準(zhǔn)備發(fā)往澳大利亞。
近年來，該公司借助電子商務(wù)平臺(tái)開展線上銷售，銷售額連年攀升。公司銷售總監(jiān)廉孜強(qiáng)說，下一步他們將依托淮安跨境電商綜試區(qū)的優(yōu)勢，通過大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)，進(jìn)一步拓展海外市場。
為幫助小龍蝦走出國門，淮安海關(guān)多次調(diào)研走訪，掌握企業(yè)發(fā)展情況、出口意向與面臨困難，主動(dòng)對接、幫助并指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、強(qiáng)化投入品控制、完善技術(shù)規(guī)范、制定自檢自控措施，使企業(yè)在硬件設(shè)施和軟件管理上進(jìn)一步符合出口備案要求。
在獲知企業(yè)出口需求后，淮安海關(guān)在第一時(shí)間開展風(fēng)險(xiǎn)分析，搜集研究進(jìn)口國食品安全質(zhì)量要求，有針對性地加強(qiáng)送樣檢測，合格后及時(shí)出具官方證書，為龍蝦出口保駕護(hù)航。目前，盱眙龍蝦已成功銷往東南亞、加拿大及澳大利亞等地，去年實(shí)現(xiàn)冷凍加工小龍蝦年出口129噸，貨值90余萬美元。
近年來，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著較為突出的失衡現(xiàn)象：第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比例高達(dá)50%，第二產(chǎn)業(yè)僅占8%。
對此，淮安海關(guān)組織專業(yè)人員專題研究，有針對性地提出加強(qiáng)出口基地建設(shè)、推進(jìn)龍蝦一二三產(chǎn)融合發(fā)展、加快線上線下融合力度等建議。在各方共同努力下，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已從最初的“捕撈+餐飲”模式，發(fā)展成為集養(yǎng)殖、加工、餐飲、冷鏈物流等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
在盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)龍蝦加工車間，經(jīng)過精選、清洗、消毒、包裝等程序后，一袋袋真空包裝的盱眙龍蝦從流水線上源源不斷輸出。“這里是清洗池，然后自動(dòng)運(yùn)輸、蒸煮，再進(jìn)行不同口味的加工……”工廠負(fù)責(zé)人蔡浩存說，目前工廠共有3條自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了龍蝦深加工規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化。
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