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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)現(xiàn)四“掛鉤”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-12-06    作者:佚名    來源:農(nóng)民日報(bào)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)現(xiàn)四“掛鉤”

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長肖放解讀《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等工作掛鉤的意見》

為加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理,2018年全國農(nóng)業(yè)工作會(huì)議明確提出,要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目安排、品牌認(rèn)定等掛鉤,率先將綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯管理。為此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)行了長時(shí)間調(diào)研和大量統(tǒng)籌協(xié)調(diào),并印發(fā)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)展會(huì)等工作掛鉤的意見》(以下稱〈追溯掛鉤意見〉)。

近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司司長肖放對此作了專題解讀。她指出,《追溯掛鉤意見》是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貫徹落實(shí)習(xí)總書記指示和黨中央國務(wù)院工作部署的重要舉措,是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)域的重要?jiǎng)?chuàng)新,將大大強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任,擴(kuò)大我國農(nóng)產(chǎn)品追溯覆蓋面,提高追溯農(nóng)產(chǎn)品的示范效應(yīng),進(jìn)一步提升人們對我國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的安全感、獲得感和幸福感。

加快追溯體系建設(shè)很迫切

黨中央、國務(wù)院高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作。2013年,習(xí)總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出,“要抓緊建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系,盡快建立全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品和食品安全信息追溯平臺”,“食品安全監(jiān)管,要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系”。中央1號文件連續(xù)多年對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯提出工作要求,國務(wù)院對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯作出了部署。

肖放指出,全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管的有效途徑,是推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的重大舉措,對增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體水平和提振消費(fèi)者信心具有重要意義。

肖放告訴記者,長期以來,我國居民以食用鮮活農(nóng)產(chǎn)品為主,約占食品消費(fèi)量的70%。這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品上市交易時(shí)大多數(shù)無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量檢測報(bào)告、無生產(chǎn)主體信息,出現(xiàn)問題難以追溯到責(zé)任主體。在這種情況下,監(jiān)管部門難以快速發(fā)現(xiàn)、快速追責(zé);消費(fèi)者面對來源不明、生產(chǎn)時(shí)期不明的農(nóng)產(chǎn)品,難以理性選擇;經(jīng)銷商采購時(shí)必須重新進(jìn)行檢測與包裝,增加了經(jīng)營成本。這一現(xiàn)象對我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸與消費(fèi)各環(huán)節(jié)都帶來了較大影響,制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。當(dāng)前,我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方式已由數(shù)量發(fā)展階段全面進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段,以人為本,滿足人民對于美好生活的需求,是新時(shí)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的最新最重要要求。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有迫切的、現(xiàn)實(shí)要求。

  追溯體系覆蓋面有限

近年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),取得了一定成果。據(jù)肖放介紹,2016年出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見》(農(nóng)質(zhì)發(fā)[2016]8號),對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的總體要求、主要任務(wù)、推進(jìn)思路進(jìn)行了安排。在《意見》的指導(dǎo)下,全國各地紛紛開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理,建立起本省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)和平臺,督促指導(dǎo)本地規(guī)模企業(yè)或特色產(chǎn)業(yè)率先開展追溯管理。2017年6月建成了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(簡稱國家追溯平臺)并上線試運(yùn)行,配合出臺了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法》、國家追溯平臺主體注冊、標(biāo)簽使用等5項(xiàng)配套制度和7項(xiàng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),基本建立了統(tǒng)一的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度框架。同年安排在四川、山東、廣東3省率先開展國家追溯平臺試運(yùn)行。

但在實(shí)踐運(yùn)行中,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理試點(diǎn)也遇到一些問題。肖放分析認(rèn)為,一是實(shí)施追溯管理主要是市場行為,現(xiàn)行法律法規(guī)缺少強(qiáng)制性要求。二是實(shí)施追溯管理會(huì)增加企業(yè)經(jīng)營成本,目前市場環(huán)境下,追溯產(chǎn)品還難以體現(xiàn)出市場價(jià)值。三是現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展水平很不平衡,市場需求也不平衡,全面推進(jìn)追溯管理難度大。

到目前為止,全國共有20個(gè)省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建有各類省級農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺,納入平臺追溯管理的農(nóng)業(yè)企業(yè)約13萬家。率先開展質(zhì)量追溯的全國農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)現(xiàn)有企業(yè)約540家。商務(wù)部門肉菜追溯系統(tǒng)覆蓋了58個(gè)城市、約1.5萬家企業(yè)、30多萬家商戶,每天匯總有效追溯數(shù)據(jù)420萬條,初步實(shí)現(xiàn)了試點(diǎn)范圍內(nèi)肉菜來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究,有效提升了流通領(lǐng)域的肉菜安全保障能力。另外,一些大型商超、電商,如沃爾瑪、京東、淘寶、永輝、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、超級物種、超市發(fā)、大潤發(fā)、京客隆、蘇果等也建立了自己的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。一些龍頭企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)出于經(jīng)營管理需要和企業(yè)整體形象,也建有內(nèi)部追溯系統(tǒng)。但總體看,我國農(nóng)產(chǎn)品追溯覆蓋面有限,生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行追溯管理的比例還很小,流通環(huán)節(jié)的批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場實(shí)行追溯管理的也很少,大型商超多數(shù)還不能追溯到生產(chǎn)主體,追溯產(chǎn)品的市場認(rèn)知度和影響力還很不夠。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體實(shí)行追溯管理的動(dòng)力和能力還不足。

四方面率先推進(jìn)追溯掛鉤

肖放告訴記者,《追溯掛鉤意見》將在四個(gè)方面率先推進(jìn)追溯掛鉤,主要是考慮到這些工作有一定的代表性、有相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)影響力、有較高的品牌號召力,且大多與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有關(guān)系,有的則直接有關(guān)。這些方面率先開展追溯掛鉤有業(yè)務(wù)上的內(nèi)在要求,也有執(zhí)行中的實(shí)施可能。如農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定,包括國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣,國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)(農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū))、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,本身就代表著國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平,必須要有較高的質(zhì)量安全要求。農(nóng)業(yè)品牌推選和農(nóng)業(yè)展會(huì)工作,已經(jīng)越來越引起社會(huì)公眾與廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注,其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平應(yīng)該全部合格并顯著高于市場其他農(nóng)產(chǎn)品。開展追溯管理將有助于直觀反映這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作,主要是指綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定,與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平直接相關(guān),需要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能給予認(rèn)定。需要說明的是,這四個(gè)方面工作都是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部職能范圍內(nèi)的事項(xiàng),完全有條件推進(jìn)追溯掛鉤。涉及具體管理政策調(diào)整的,經(jīng)過修改,也可以順利實(shí)施。

下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將積極采取有力措施,努力擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品追溯覆蓋面,為推動(dòng)追溯掛鉤創(chuàng)造條件。一是追溯形式不一刀切。將允許電子追溯以外的其他載體,如包裝說明、標(biāo)簽標(biāo)識、合格證明、自我承諾等紙質(zhì)信息也作為可追溯載體,使全國絕大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)和小農(nóng)戶都能開展質(zhì)量追溯。二是追溯平臺不一刀切。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認(rèn)定的“三品一標(biāo)”產(chǎn)品將全部納入國家追溯平臺,其他產(chǎn)品可繼續(xù)使用省級平臺或其他自建平臺,只要監(jiān)管部門和消費(fèi)者能查詢到即可。三是追溯內(nèi)容不一刀切。最低要求是生產(chǎn)經(jīng)營主體信息、產(chǎn)品種類及數(shù)量、生產(chǎn)日期等。有條件的主體也可以增加產(chǎn)品質(zhì)量檢測信息、產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)過程信息等,國家追溯平臺將提供鏈接服務(wù)。四是在追溯動(dòng)力機(jī)制上將努力創(chuàng)新。目前正在與國內(nèi)大型電商、商超協(xié)議,擬通過商超、電商及其采購主體優(yōu)先選購、優(yōu)先推介追溯農(nóng)產(chǎn)品,不斷提高追溯農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率,提高消費(fèi)者的認(rèn)知度,從而進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展追溯管理的積極性。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將與市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步制定完善農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管協(xié)作機(jī)制,農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)、零售和加工環(huán)節(jié)各主體將按要求查驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯碼或索要追溯憑證。這將有力地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展追溯管理,形成有效的倒逼機(jī)制。同時(shí),還將探索開展追溯產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動(dòng),建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制,使追溯產(chǎn)品價(jià)值充分體現(xiàn)出來。五是在政策扶持上,將努力爭取設(shè)立中央投資專項(xiàng)或財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目,解決各類主體的追溯基礎(chǔ)條件差和能力不足的問題。

追溯掛鉤具有強(qiáng)制性

肖放指出,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯掛鉤是一項(xiàng)強(qiáng)制性工作安排,有明確的時(shí)間,有嚴(yán)格的要求,職責(zé)分工也很清楚,時(shí)間緊、任務(wù)重、責(zé)任大。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要充分認(rèn)識開展追溯掛鉤的重要意義,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)《追溯掛鉤意見》新要求,抓緊對農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定和農(nóng)業(yè)展會(huì)四方面工作要求或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整或修改,做好說明或培訓(xùn)工作。相關(guān)職能部門在日常工作中要嚴(yán)格把關(guān),落實(shí)責(zé)任,切實(shí)發(fā)揮出追溯掛鉤的強(qiáng)制引導(dǎo)作用,把任務(wù)、責(zé)任落實(shí)到基層政府和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體身上。要做好宣傳引導(dǎo)工作,把開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、推進(jìn)追溯掛鉤工作的意義、作用進(jìn)一步宣傳到位,調(diào)動(dòng)社會(huì)廣泛參與共管的積極性。

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