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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：有一種東西，看起來像土疙瘩，卻價比黃金，最貴的每公斤能賣到5000元。母豬為它的味道神魂顛倒，管不住嘴;獵狗為它的味道興奮不已，停不下腳。因為這種味道，他賺得金缽滿盆，也是這種味道，讓他賠得傾家蕩產(chǎn)離家出走�？丛颇嫌绖俚鸟T永敏，如何在大山深處，靠著貴比黃金的黑鉆石，實現(xiàn)財富逆襲，一年銷售額2000萬元。
在云南省永勝縣有個叫馮永敏的人，一提起他，誰都知道，就是他牽著一頭豬一條狗上山，挖到了藏在深山里的黑鉆石，獲得了千萬財富。他挖出的這黑鉆石，不僅樣子難看，味道還刺鼻，可他卻說一公斤市場價竟然賣到了5000元錢。記者一定要跟著他上山瞧瞧。
一大早，馮永敏就驅(qū)車300多公里，帶記者來到一片松樹林，說是要上山挖黑鉆石。
車剛開上山，就被攔了下來。原來，這座山必須要簽名才能進(jìn)去。
大批的黑鉆石被藏在這個深山里，即便馮永敏得到了上山的允許，能不能找到全靠運(yùn)氣。因此，他專門帶了一個特殊的朋友來幫忙。
訓(xùn)狗員：叫。
狗：汪。
訓(xùn)狗員：叫。
狗：汪。
訓(xùn)狗員：叫。
狗：汪。
尋狗員：走。
這是一條訓(xùn)練有素的獵犬，按照指示，不停地在林間穿梭，又是嗅又是刨的尋找目標(biāo)。
可是獵犬搜尋了半個小時，還是沒有任何的發(fā)現(xiàn)。這松林里藏著的黑鉆石，到底是什么呢?
突然間，獵犬臥了下來。
記者：它怎么蹲下來了?
訓(xùn)狗員：它在示警，說明這塊應(yīng)該，應(yīng)該有什么東西吧。
馮永敏：趕快刨，這里面有我的鉆石了。
記者：你確定你都藏在這了嗎?
馮永敏：一定有。
訓(xùn)狗員：狗睡的地方就要有。
很快就有了發(fā)現(xiàn)�？蛇@個發(fā)現(xiàn)，卻讓記者很失望。
訓(xùn)狗員：應(yīng)該在這一塊。
馮永敏：你看，這就是黑鉆石了。
記者：我看一下，這是黑鉆石?這不就是個土疙瘩?
馮永敏：這是我的寶貝，黑鉆石，我就是找這個。
馮永敏：市場上賣的價格比較高，一般是在1500元錢左右一公斤。
這個像土疙瘩似的東西就是馮永敏要找的黑鉆石。它外表看起來很不起眼，切開以后卻是漂亮的大理石花紋。
不僅如此，它還有一種奇特的味道。
訓(xùn)狗員：它就是因為聞到這個氣味才有反應(yīng)的，它就找這個。
記者：它為什么能聞到這個味道。
馮永敏：它的清香味在食材當(dāng)中與眾不同。你聞一下。
記者：我覺得沒有清香味，有點酸有點臭這個味。
馮永敏：你可能是第一次。
記者：有點反胃現(xiàn)在。
不僅記者覺得難聞，就連常年進(jìn)山的大姐們也聞不習(xí)慣。
記者：你覺得它什么味。
村民：不舒服，口水多的很。
村民：有點沖，有點沖鼻子，有點刺鼻子的味道。
記者拿著這個挖出來的黑鉆石在昆明的街頭隨機(jī)訪問，答案讓人哭笑不得。
游客：紅糖味。
游客：聞不出來。
游客：感覺有點甜甜的。
游客：有點像松子的味道。
游客：我也形容不出來。
游客：很像荷爾蒙的味道。
看來，這個東西的味道還真不算是特別好，可它做成的菜品，是世界頂級美食。1公斤最貴的時候能賣5000多元錢，馮永敏靠著這種有獨特味道的黑鉆石，最多一年能賺2000萬元錢左右，他到底是怎么發(fā)現(xiàn)它的價值呢?
馮永敏曾是云南省永勝縣大山里的一名教師，對大山里的東西無所不知。
可是有一天，山里來了一幫專家，找馮永敏進(jìn)山當(dāng)向?qū)�，要找的東西連他都沒有聽說過。
馮永敏：在我的想象中，覺得這就是一個像核桃又不像核桃，就是一個果實。
一連找了好幾天，翻遍附近所有的大山，都沒有找到。
直到有一天在更遠(yuǎn)的深山里，專家們在一棵松樹周圍查看了半天，趴在樹旁邊，邊聞邊挖。
他們不停地把土塊捏碎，找到了一個黑煤球似的東西。
馮永敏：發(fā)現(xiàn)了，看到他們非常興奮，挖起來一個你看我看。
他們找了3天后，終于挖出來的這個東西就是松露。松露，學(xué)名塊菌，是世界頂級美食，品質(zhì)好的黑松露，在歐洲一公斤可以賣到數(shù)千歐元。在國內(nèi)松露的價格也是在連年上漲，可以說是一克松露一克金。
經(jīng)銷商：最近兩年每一年松露價格成交價在原來的基礎(chǔ)上上浮30%到40%。
這個發(fā)現(xiàn)震驚了馮永敏，當(dāng)時他一個月工資才200多元錢。沒有想到這小小的一塊，比他一個月的工資還要高。
專家走的那天傍晚，悄悄告訴了他一些尋找松露的辦法。
馮永敏：他們跟我說如果你掌握了這個技術(shù)，你就是了不起的萬元戶。
第二天同一時間，馮永敏一個人偷偷的上山，按照專家發(fā)現(xiàn)松露的地點，一次就挖一麻袋，拿到市場上一下子就賣了5萬多元錢。
馮永敏：對我來說五萬多元錢是巨大的天文數(shù)字了，當(dāng)時手是抖的，拿到那個錢。
那個時候，知道松露的人并不多。馮永敏感覺找到了金疙瘩一樣，恨不能一下子就成為大富翁。
可要想靠松露發(fā)財，并沒有那么簡單。松露平常都生長在深山，藏于地下5至40公分處，無根無葉，表面沒有任何痕跡，俗稱沒娘果。
專家到底告訴了馮永敏什么辦法呢?
馮永敏：我們先找到這個石頭，發(fā)現(xiàn)有石灰石的地方，這個石頭就是對它土壤酸堿性起到較好的調(diào)配作用。然后我們一看松針落向哪里，找到這個菌絲，我們的信心就足了，一定會在這邊就有松露了。
可是，這個辦法只能在這片松林里適用。對于不了解的山形，想要找到松露幾乎是件不可能的事情。專家們教給了他另一個妙招。
這天早上，馮永敏帶來了另一個好朋友，就是這頭母豬。
馮永敏：我們帶著豬上山了。
記者：為什么帶頭豬上山?
馮永敏：豬是我們找松露的好幫手。
他告訴記者，歐洲最早找松露就是求教的它。
跟昨天的那位朋友相比，這個朋友看起來一點也不訓(xùn)練有素，
記者：你不拴繩子，它跑了怎么辦?
馮永敏：沒事，它不會跑的多遠(yuǎn)。
可豬剛放上山就瘋跑沒影了。
馮永敏：它聞到嗅覺，已經(jīng)上去了。
記者：跟著豬找，這豬都找不到了。
馮永敏：這個，你跑不贏它。
直到到了一塊空地，豬便慢了下來。
記者：我看見它了，它停下來了。
記者：它能找得找嗎?一直在這里轉(zhuǎn)。
馮永敏：沒有松露的地方它就走的快了。有松露的地方它就走的慢了。
這位豬朋友還真的找到了松露，可沒想到這個沒被訓(xùn)練過的豬，根本不受控制，一個不留神，就把剛找到的松露給吃了。
記者：走開。它生氣了。
記者：快點快點，從它嘴里搶食物也是非常困難。
記者：松露我還沒看見，就全被它吃了。
馮永敏：全吃了，全吃了，搶不到。
記者：就這一個了。
馮永敏：就這一個還被它咬了一半。
這頭豬一口就把1000多元錢的松露吃進(jìn)了肚子里。從沒有聞到過松露的味道的它，到底是怎么找到的呢?
記者：它為什么一下子就能聞到這個味?一二十公分它都能聞到?
馮永敏：在母豬發(fā)情的時候，就不用教，它就自動會拱出來，因為(松露)當(dāng)中含有就是荷爾蒙當(dāng)中的雄性激素。
因此，松露就多了一個特別接地氣的名字，叫豬拱菌。
馮永敏發(fā)現(xiàn)了松露的商機(jī)后，一開始就是用豬來找松露。可豬直接把他萬元戶的夢想給吃進(jìn)了肚子里。
馮永敏決定要找一個更聰明的朋友來幫他實現(xiàn)大富翁的夢想。
馮永敏找到了嗅覺更加靈敏的狗，結(jié)果，拉上山一試，狗是百般的不樂意，一顆松露都沒有找到。
想要讓狗乖乖聽話來找松露，一定要先訓(xùn)練它。
記者：它叫什么?
馮永敏：蒂姆。
記者：那平時怎么訓(xùn)練它?
馮永敏：先讓它聞松露，聞到它已經(jīng)習(xí)慣成自然，只要它一聞到，一臥下，絕對是有松露的。
馮永敏：現(xiàn)在訓(xùn)練有素的狗比豬還要厲害。
記者：是嗎，讓我來試試，蒂姆這有個松露，你聞一下，它一聞松露就臥下了。來讓我試一下。蒂姆站起來。
記者：它完全不聽我的話。這只狗訓(xùn)練好久了是嗎?
馮永敏：兩年零三個月了。
訓(xùn)練松露狗，一開始要讓它先叼球聽指揮。
記者：咱倆拔河，你是要和我拔河嗎?怎么它才能松口，它不聽話。
訓(xùn)狗員：說吐。
記者：說吐它就吐了，吐，吃，吐，吐。
訓(xùn)練到一定階段，就要將球換成松露。最后，帶著訓(xùn)練好的狗上山，那是一找一個準(zhǔn)。
一條松露犬至少需要訓(xùn)練半年以上�，F(xiàn)在正是豐收的季節(jié)，想要靠狗朋友賺大錢是不現(xiàn)實的。馮永敏又想出了一個多賺錢的好辦法。
在每一座山附近，都有熟悉這座山地形地貌的人。
他們都是身懷絕技的高手，一人一天至少能挖出價值五六千元錢的松露。這當(dāng)中有一位奇人練就了一副火眼金睛，他的傳說在當(dāng)?shù)亓鱾髁?0多年，外面的人只聞其名不見其人。
馮永敏：顧大哥，你到了。
松露獵人：到了。
馮永敏：來來來，上來。他是我們的松露獵人，這個山哪里有松露，他一看就知道。
記者：哪有松露這山上你都知道嗎?
松露獵人：知道。
記者：那你帶我們找找看看。
松露獵人：可以。
記者：可以，好，走。
傳說中的奇人就是這位顧大哥，10多年間他火眼金睛看中的地方，必有松露。這其中到底有什么秘訣呢?
記者：這有松露嗎?
松露獵人：應(yīng)該是會出的。
記者：那是什么東西。
馮永敏：就是蟲子了。這個蟲子還可以吃。
記者：好惡心。這還能吃?
馮永敏：能吃。它就吃松露了。
記者：這個吃松露啊?
馮永敏：這個吃松露。
記者：好嚇人。
馮永敏：很厲害。
記者：你別往我身邊拿，我好害怕。
記者：那就證明這里有松露。
馮永敏：有，這里還要刨一下。
說著說著，突然另一邊有了情況，記者趕忙轉(zhuǎn)過去看。
記者：這個挖的是什么?
記者：土瓜?
村民：土瓜，水土的土，土瓜。
記者：這要真是松露就值錢了，這么大。大哥白激動一場，激動的帽子都摘了。
看來，今天能否挖到松露，還得指望顧大哥。
松露獵人：找一個了。
記者：找著一個，真找著一個。這個就是是嗎?
馮永敏：找到了。
記者：又找著一個。
馮永敏：又找到一個。
記者：真的真的真的，我都看不出來這是松露。您找的真準(zhǔn)。這一會功夫我們就挖了5個，您太準(zhǔn)了眼神。
記者：你這挖松露都有什么訣竅啊?你怎么知道這就有松露?你怎么知道這就有松露?
松露獵人：看地形就會出的。
記者：這什么地形啊?
松露獵人：這些又耐潮，又擋陽，這種它不長草的地方就會出了。
記者：它就一定有松露?
松露獵人：一定會出。
松露剛從泥土里挖出來，長得像土塊一樣，難以分辨。所以挖松露的姿勢很重要。
記者：挖這個東西就要跪著挖?
松露獵人：不跪著就望不見。
記者：不跪著就看不清了。
記者：看我們一會功夫，我們就挖了將近10個。
松露被喻為餐桌上的黑鉆石，剛剛挖出來的這些松露，到底能賣多少錢?
記者：這松露怎么樣?
馮永敏：這個是優(yōu)質(zhì)品。所以這一段時間全部都成熟了，隨便打開就是黑的。
記者：這打開就是黑的。這都成熟了是嗎。
那哪種是不好的?這有不好的嗎?
馮永敏：蟲眼多的價格就低了。三個以下的蟲眼就可能降價。
記者：三個以下的蟲眼沒事，超過三個以上的蟲眼就要掉價。
顧大哥手里這一把沒有蟲眼的松露就能賣將近1000多元錢。
記者：您一天能挖多少個。
松露獵人：最低四五斤。
記者：挖這么多能賣多少錢?
松露獵人：四五萬嘛
記者：您大概一年挖多長時間?
松露獵人：挖個個把月。
在成熟期采摘的松露，個頭越大價格越高，400克大小的一顆就能賣到1萬多元錢。
但是挖松露一定要十分小心注意，稍有不慎就會絕產(chǎn)，巨大的財富將不復(fù)存在。
馮永敏：要把新的松針拿起來(蓋回去)。
記者：為什么要給它蓋回去?
馮永敏：這是恢復(fù)植被。它明年在這里生長的情況就比較好。
記者：那如果沒有給它恢復(fù)?
馮永敏：沒有恢復(fù)，暴露在外面的菌絲就死了，就什么都采不到了。所以像我們這顆確實是一個小金山一樣，可以連年在這里采，所以不要人為的破壞。
采集松露的松樹林，距離村子有幾十公里的山路。午飯就靠隨身帶的紅薯，干餅和泡面來解決。
雖然是風(fēng)餐露宿，但是面湯里配上一點新鮮的松露，吃起來也是格外的香。
記者：忙一天，咱們都累的，忙一天就吃點這個就行。
馮永敏：這個就比較算可口了
松露獵人：削上兩片，味道就變了。
記者：辛辛苦苦挖一上午舍得這么吃?
松露獵人：挖破的自己吃了。
馮永敏：大的就舍不得吃了，小的就吃了。
松露獵人：反正它都是一樣的味道。
記者：這湯是什么味道?
松露獵人：香味。
記者：什么香味?看的我都流口水。
松露獵人：雞湯的香味。
記者：我聞聞，讓我聞聞，我嘗一口了。果然這個味道就變了，就不是咱們普通面條的味了。有一點點蘑菇湯帶一點點雞湯的味道了，我再挑點松露出來。感覺口感是脆脆的是嗎。
馮永敏：吃了下午就干勁足了，還要繼續(xù)挖。
村民們的收獲一年比一年好，馮永敏的松露遠(yuǎn)銷國際，他的財富開始爆發(fā)。
馮永敏：每年的產(chǎn)值可以達(dá)到1000萬以上，所以比干什么都強(qiáng)。
馮永敏的野心越來越大，2008年，他看中了國內(nèi)市場的空白，在昆明連開3家松露專賣店，不僅一顆也沒有賣出去，3個月賠了300多萬元錢。
因為，不僅很多昆明人沒有見過松露，就連當(dāng)?shù)夭耸袌龆紱]的賣。
記者：您見過這個東西嗎?
街采：不認(rèn)識
街采：不知道。
記者：您菜市場沒賣過這個東西嗎?
街采：沒有賣過
記者：那我切一塊給您嘗一嘗吧
街采：我不吃
記者：為什么不吃?
街采：看上去就不敢吃
街采：不知道的東西敢吃嗎?不敢吃。
面對這種情況，馮永敏就把松露煮好直接送給客人們品嘗。沒想到，客人們愛上了這口，半年就賺回了600多萬元錢。到2010年，年銷售額突破800萬元錢。
但是，他不知道危機(jī)正在慢慢靠近。
馮永敏：當(dāng)時覺得很難受那種心情，可能我的松露夢徹底破了這種感受。
松露一般在每年的12月份到來年的3月份才長成熟，心急賺錢的村民在5，6月份就開始采挖。由于方法不得當(dāng)，所以被采后的松露一年幾乎就絕產(chǎn)了。
專家：這實際上對資源極大浪費，一個是采集過早，第二個采集方法太粗暴太簡單。對地被、植被的破壞那是難以估計的。
不僅如此，未成熟的松露品質(zhì)更是差，價格也越來越低。
專家：我們實際上中國的松露在國際市場價格只有十分之一甚至百分之一。
馮永敏店里的松露眼看就要斷貨了，他決定要人工種植松露�？蛇@個想法，所有人都認(rèn)為實現(xiàn)不了。
因為，2010年之前，國內(nèi)幾乎沒有大規(guī)模人工種植松露的先例。
專家：日常生活中，采取普通的方法去種植那是不可能的。
果不其然，馮永敏僅僅一年的時間就花光了所有的積蓄，大約1000多萬元錢，但松露一顆也沒有種出來。自此，馮永敏就消失了。
一個多月后，消失的馮永敏終于回來了，他開始每天忙著種盆栽松樹。他說這一顆顆的小樹苗可以讓他絕地翻身。(畫面要上盆栽松樹的特寫)
現(xiàn)場：可以說，種好一棵樹種，就是等于建了一個小金庫，如果連片種植，可以說真正的金山銀山。
原來，馮永敏從專家那里了解到，松露的名字里有一個松字，就是因為它常長在松樹周圍，松樹是讓松露活下去的不二之選。
不過松樹卻可以和很多菌類共生，既可以是松露，也可以和其它菌類，只要雜菌一出現(xiàn)，松露的菌根就長不出來了。
但2015年，馮永敏想出的這種辦法，不僅成功解決這個問題，還重新點燃了他的松露夢。
馮永敏：種上去，像這株只要三年，就可以在大山上就可以挖到松露了。連續(xù)可以結(jié)到50年以上。
不僅如此，野生松露的財富還被他繼續(xù)開掘。
松露的賞味期限極其短暫，最多一個星期就會爛掉。
為此，馮永敏開發(fā)了松露水餃，以196元錢一公斤的價格賣到了昆明附近的農(nóng)家樂。
除了水餃，馮永敏還結(jié)合當(dāng)?shù)氐南x子宴，推出松露特色菜品。一年穩(wěn)定增收800多萬元錢。
2016年，馮永敏引進(jìn)了松露的冷凍保鮮技術(shù)，挖出來的新鮮松露在這個冷庫至少可以保存2年以上，還陸續(xù)開發(fā)了13項關(guān)于松露的專利，2017，年銷售額達(dá)到2000萬元錢左右，在云南省的松露行業(yè)拔得頭籌。
其實，馮永敏花這么大力氣人工種植松露，不光是為了賺錢，也因為滅絕式地開采，讓他痛心疾首。
他想用人工種植的方式改善生態(tài)的破壞，又能讓大家都享用到這種美食。2018年，馮永敏還準(zhǔn)備投資1個億，建立松露觀光園和博物館，讓中國的松露走上國際。
“天育物有時，地生財有限，而人之欲無極。”堅持人與自然和諧共生，堅持綠色發(fā)展，遵循自然規(guī)律，合理開放利用，是新時代的要求。馮永敏正是明白這一點，所以搭上人力財力也要實現(xiàn)松露的人工化種植，他這樣的財富會更長久。
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