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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：她本是小鎮(zhèn)上的小裁縫，27歲時(shí)，突然怪病纏身。為了治怪病，她被逼創(chuàng)業(yè)，但剛做生意就遭遇騙局，傾家蕩產(chǎn)、家庭破碎，被逼到了人生邊緣。生死線(xiàn)徘徊后，她奮力一搏，用別人意想不到的辦法，把3元錢(qián)一斤的柿子賣(mài)到300多元一斤，收獲千萬(wàn)財(cái)富!看小裁縫石華麗如何華麗蛻變，收獲紅彤彤的財(cái)富和幸福!
畫(huà)面中這是一臺(tái)老式縫紉機(jī)，我們今天的主人公石華麗曾經(jīng)就是一個(gè)小裁縫，用縫紉機(jī)給人做衣服養(yǎng)活一家人。27歲時(shí)，她得了一場(chǎng)怪病，被逼開(kāi)始創(chuàng)業(yè)治病，但是因?yàn)楸或_，她背上了百萬(wàn)巨債，甚至想要自殺。后來(lái)小裁縫石華麗靠柿子扭轉(zhuǎn)了命運(yùn)，3元一斤的柿子她能賣(mài)到300多元一斤，收獲了千萬(wàn)財(cái)富。
2017年10月23日，農(nóng)歷節(jié)氣——霜降，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，意味著一種果實(shí)到了采摘的最佳時(shí)機(jī)——那就是富平尖柿。
整個(gè)富平十幾萬(wàn)畝的柿子樹(shù)，就是一個(gè)聚寶盆，它給當(dāng)?shù)厝藥?lái)的財(cái)富不可替代。
她是石華麗，50多天后，她會(huì)把這些3元錢(qián)一斤的柿子賣(mài)到3百多元一斤，并且創(chuàng)造2千多萬(wàn)元的財(cái)富。
石華麗：很好看，上面尖尖的，對(duì)，這就是我們富平尖柿。我把它稱(chēng)為柿神，因?yàn)樗攘宋业拿�，救了我家里的所有，給我們經(jīng)濟(jì)收入都帶來(lái)翻天覆地的變化。
鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。
只要是晴朗的日子，家家戶(hù)戶(hù)就會(huì)摘柿子。男人們上樹(shù)摘，女人們就在樹(shù)下剪柿子。直到如今，還沒(méi)有人發(fā)明規(guī)�；烧磷拥霓k法 。
最多就是借助這重簡(jiǎn)單的工具。
竹竿。
長(zhǎng)剪刀。
只挑硬的摘，軟的不值錢(qián)。就連采摘柿子都吸引了很多人慕名而來(lái)。
游客：我在這里這么多年了這是第一次來(lái)，以前我們也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
記者：你們也是來(lái)這里玩的?
游客：對(duì)，我們騎車(chē)來(lái)的。很漂亮，老美了，黃金滿(mǎn)地，金燦燦的，剛削的，新鮮的。
被游客稱(chēng)作黃金的柿子，樹(shù)上的可不是落下的，它是當(dāng)?shù)厝颂匾饬艚o喜鵲的美餐，更是當(dāng)?shù)厝藢?duì)自然的感恩。
在富平，百分之90的農(nóng)戶(hù)家都種柿子，大大小小的合作社600多家，而讓我們驚訝的是，這個(gè)叫石華麗的女人，每年這時(shí)帶著大伙猛干50多天，就能改變很多小家庭的命運(yùn)。
以前在外打工，離鄉(xiāng)背井一個(gè)月只能賺幾千元的農(nóng)戶(hù)們，現(xiàn)在50天內(nèi)就能收入10來(lái)萬(wàn)元。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤 ：我就是在這借著鏡頭贊揚(yáng)兩個(gè)人，一個(gè)是贊揚(yáng)一下我老婆對(duì)我事業(yè)的支持，最主要贊揚(yáng)石總?cè)A麗柿子合作社對(duì)我的大力支持，我老婆也來(lái)了 。這是我老婆
記者：這么巧就來(lái)了，你們這是準(zhǔn)備好的吧
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤 ：這是老婆來(lái)收錢(qián)來(lái)了。一個(gè)感謝我老婆，一個(gè)感謝石總對(duì)我們的大力支持
記者：老婆認(rèn)可這個(gè)話(huà)嗎?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村劉永寧 ：可以。
記者：你現(xiàn)在不出去大。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 劉永寧 ：：現(xiàn)在不出去了
張凱歌：外面確實(shí)掙不了多少錢(qián)，因?yàn)槲覀冑I(mǎi)房還有房貸，每個(gè)月還有月供，現(xiàn)在還要買(mǎi)個(gè)車(chē)， 這個(gè)比較有前途，咱家鄉(xiāng)的一個(gè)產(chǎn)業(yè),肯定能多賺一點(diǎn)錢(qián)。
現(xiàn)在有500多農(nóng)戶(hù)跟著石華麗靠柿子賺錢(qián)。而幾年前，就因?yàn)楦黄郊馐恋囊粋�(gè)缺點(diǎn)，大伙手中的柿子很難賣(mài)出去。也不值什么錢(qián)。
曹村鎮(zhèn) 賈坡村 種植戶(hù)：這是個(gè)軟的這個(gè)特軟了，你看這個(gè)捏一下。
石華麗：吃滿(mǎn)臉，滿(mǎn)嘴，你看手，特別特別好吃。
富平尖柿成熟后，汁液多，甜而不澀，但儲(chǔ)存時(shí)間短，沒(méi)辦法運(yùn)到外地。石華麗卻把幾元錢(qián)一斤的柿子，賣(mài)到3百多元一斤，而且只要50天，2千多的萬(wàn)財(cái)富就可以揭曉。
曾經(jīng)的石華麗怪病纏身，創(chuàng)業(yè)后還遭遇騙局，傾家蕩產(chǎn)、家庭破碎，一度被逼到了人生邊緣。柿子讓石華麗華麗轉(zhuǎn)身，37歲時(shí)，她才從零起步。小裁縫石華麗讓千萬(wàn)財(cái)富來(lái)敲門(mén)，還要從一場(chǎng)莫名其妙的怪病講起。
一個(gè)饃夾點(diǎn)菜，邊走邊吃，就是石華麗的一頓飯。作為縣里有名的女企業(yè)家，這頓飯顯得簡(jiǎn)單了點(diǎn)，可石華麗說(shuō)，曾經(jīng)的她，連自己端起碗吃飯都是奢望。
27歲，石華麗突然病了。她的病十分古怪。老父親至今都搞不清楚女兒得的什么病。
石華麗的父親 石喜全：求醫(yī)求了好多地方不頂事。好多人都不愿意接觸她，害 怕她傳染。
石華麗：躺著起不來(lái)了，然后全身就是蠟黃。打了好長(zhǎng)吊針也沒(méi)好。 他們不對(duì)我講，他們對(duì)我家里人講，說(shuō)這個(gè)病可能看不好了。
好多個(gè)醫(yī)生告訴石華麗，是肝臟出了為問(wèn)題，但病因確定不了，只能邊治療邊觀(guān)察。
石華麗：當(dāng)時(shí)西安附屬二院那一年有四例(這樣的病)，三例都不在了。當(dāng)時(shí)我就好不接受， 我就在前面放聲大哭。
哭過(guò)之后，石華麗不想認(rèn)命，她要想方設(shè)法賺錢(qián)看病。石華麗學(xué)了做衣服的手藝，在鎮(zhèn)上自己開(kāi)了一家裁縫店。
可是周?chē)恢赖氖�，在店鋪的后院，她開(kāi)始悄悄制作一種東西，就是這個(gè)東西，給石華麗帶來(lái)了第一個(gè)百萬(wàn)財(cái)富。
石華麗后院里的財(cái)富，從每年的10月悄悄開(kāi)始。
鮮柿子制作成柿餅 ，需要十幾道工序�？简�(yàn)的是耐心。等待50多個(gè)日夜。
每年霜降一到，就要采摘新鮮的硬柿子，軟的不行。
鮮柿子一下樹(shù)，剪一個(gè)掛鉤。
接下來(lái)，去皮的柿子一個(gè)個(gè)掛在架子上自然晾曬。
等待時(shí)間和溫度讓它們發(fā)生神奇的變化。
40多天后重要的一步是手工捏柿。講究的是時(shí)機(jī)和力道，幫助柿子中剩余的水分排出。
再等上十幾天，在柿子表面自然形成白白的糖霜。白里透著紅，柿子就變成了柿餅。
柿餅表皮干而不硬。撕開(kāi)果肉，金黃流心，彈潤(rùn)透亮。
柿餅甜蜜，做柿餅卻很苦。
手工制作的柿餅，都是時(shí)間沉淀的味道。
在富平，尋常人家做的柿餅很常見(jiàn)，最高也就賣(mài)十幾元一斤，石華麗學(xué)起了做柿餅。然而大伙沒(méi)想到的是，石華麗卻把它們賣(mài)到了300多元一斤。小裁縫石華麗靠著柿餅賺到了大錢(qián)。
當(dāng)時(shí)還沒(méi)有人把柿餅當(dāng)做特產(chǎn)銷(xiāo)往陜西之外的地方。石華麗抓住機(jī)會(huì)：把柿餅制作禮品包裝當(dāng)做特產(chǎn)賣(mài)到了北京、廣東等地。幾年后，她又把收來(lái)的柿餅出口到韓國(guó)，很快賺到了百萬(wàn)財(cái)富。
雖然看病花掉整個(gè)家的這些年來(lái)的積蓄，疾病在折磨了石華麗6年后，終于好轉(zhuǎn)，不再找她麻煩了。2003年，久別重逢的健康讓石華麗的干勁更足了。她借錢(qián)建起了柿餅加工廠(chǎng)。
石華麗：這個(gè)她速度沒(méi)跟上，你看都是果肉。這樣的削皮方法就是三斤八兩(柿子)出一斤(柿餅)，這樣的就是四斤(柿子)出一斤(柿餅)，成本價(jià)就高了
記者：我看你都著急了，心疼
石華麗：所以我和她們說(shuō)一下，因?yàn)榱看蟆?/p>
生意做大后，就連削柿子皮的工具， 石華麗都換成了這樣特質(zhì)的小機(jī)器。
然而壞事又一次找到石華麗，甚至想讓她一死了之。
2008年1月，石華麗給韓國(guó)客戶(hù)發(fā)了100多萬(wàn)的柿餅，韓國(guó)客戶(hù)卻消失了。這些錢(qián)大部分都是石華麗欠農(nóng)戶(hù)的貨款。石華麗國(guó)內(nèi)國(guó)外的找了3個(gè)多月，一分錢(qián)也沒(méi)要到。而更讓石華麗崩潰的是，丈夫在這時(shí)提出了離婚。37歲的石華麗，欠債100多萬(wàn)，家也沒(méi)了。
石華麗的哥哥 石建衛(wèi)：她說(shuō)她承受不了了，這筆款子她承受不了，有時(shí)候她想不開(kāi)。
晚上睡著覺(jué)突然就起來(lái)了。在房間里來(lái)回走，就跟瘋了一樣。我開(kāi)窗就往那看，我就想從那里跳下去自殺
死，也不是件容易的事。3個(gè)月后的一天，石華麗突然想開(kāi)了。
石華麗： 我突然有一種想法，我說(shuō)我就這么沒(méi)出息啊?我解脫了，孩子怎么辦?家里面怎么辦?我就把這筆債務(wù)收回來(lái)的那個(gè)念頭取消了。
常人很難想象，欠著100多萬(wàn)元，一個(gè)人帶著兒子，37歲的石華麗要如何站起來(lái)。然而短短幾年后，石華麗就年收入過(guò)千萬(wàn)元,石華麗是咋做到的呢?
2009年12月，石華麗打算重新做收購(gòu)農(nóng)戶(hù)柿餅出口的生意，卻沒(méi)人肯把柿餅賣(mài)給她。都知道她沒(méi)錢(qián)，被騙造成的連鎖反應(yīng)，還在持續(xù)發(fā)酵。
石華麗：你們給哪里收?他們就說(shuō)給華麗家收，他就說(shuō)我們等等吧。為什么他要等?他們就知道我2008年上當(dāng)受騙手里沒(méi)資金，不相信。
盡管在這之前，靠著朋友借款和貸款，石華麗還上了農(nóng)戶(hù)的貨款錢(qián)，但是石華麗被騙欠債百萬(wàn)的事，還是傳開(kāi)了。而讓大伙吃驚的是，接下來(lái)，石華麗竟然讓一個(gè)陌生人幫他化解了危機(jī)，不僅讓她迅速收到柿餅，一年的銷(xiāo)售額就超過(guò)1000萬(wàn)，還把一斤柿餅賣(mài)到300多元。
就在員工都因?yàn)槭詹坏绞溜炛鄙匣鸬臅r(shí)候，石華麗卻非要軟磨硬泡的，請(qǐng)一個(gè)叫王建利的人，到廠(chǎng)里去看一樣?xùn)|西。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利： 她說(shuō)有保障，今年咱這都是訂單農(nóng)業(yè)，把款打到她帳上以后她再做。
記者：你看到賬上有錢(qián)嗎？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利：她為了讓我信任，她然我看了。
記者：賬上有多少錢(qián)?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 王建利：二百多萬(wàn)。真的 。
欠債的石華麗，賬上怎么會(huì)突然冒出兩百萬(wàn)元呢?老王看到也很驚喜。
當(dāng)時(shí)老王是賈坡村的村支書(shū)，全村100來(lái)戶(hù)人家都加工柿餅，賣(mài)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，銷(xiāo)量有限價(jià)格也不穩(wěn)定，老王急著給大伙找柿餅的新出路，他想大膽和石華麗合作一把。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村王建利：我感覺(jué)她她有眼光，她能招來(lái)好多客商。我感覺(jué)她是一個(gè)女強(qiáng)人，非常有頭腦，希望她做大做強(qiáng)，對(duì)我們果農(nóng)的話(huà)就沒(méi)有銷(xiāo)售這方面的顧慮了
大大伙不不知道的是，在這之前，石華麗到國(guó)外考察，成功簽訂了5個(gè)貨柜的柿餅訂單，200多萬(wàn)的預(yù)付款已經(jīng)打到賬上。而她用的卻是一招行業(yè)內(nèi)，當(dāng)時(shí)還沒(méi)人用的辦法。
石華麗：從那年開(kāi)始我們工廠(chǎng)的(柿餅)每年分三個(gè)等級(jí)，特級(jí)、一級(jí)、中級(jí)，因?yàn)槭袌?chǎng)不一樣、客戶(hù)群也不一樣.即使是中端柿餅我們要求在中端里面我們要做的最好。
當(dāng)?shù)厝税咽溜灤蠖嗍桥l(fā)銷(xiāo)售，不分大小，簡(jiǎn)單包裝。而石華麗把柿餅按大小和品質(zhì)分3個(gè)等級(jí)銷(xiāo)售，像這種級(jí)別最高的特級(jí)柿餅，賣(mài)到了16個(gè)一盒168元。還不算，石華麗又從老王這得到一個(gè)啟發(fā)，她有了另一個(gè)大膽的想法
采訪(fǎng)的這幾天，正是石華麗加工柿餅和銷(xiāo)售柿餅的關(guān)鍵時(shí)間。2000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額能不能實(shí)現(xiàn)就靠這幾天。石華麗每天都用幾十萬(wàn)的現(xiàn)金收購(gòu)柿餅。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：今年的價(jià)格我不愿意說(shuō)。
記者：為什么?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：因?yàn)榻o我們有一些保護(hù)價(jià)格的。
記者：怕有些人生氣是嗎?
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：也有嫉妒，但是我不愿意說(shuō)。
記者：你們家一共能收入多少錢(qián)?算過(guò)賬嗎？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：大概十多萬(wàn)。
記者：那不少了。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 陳濤：差不多。
為了抓住農(nóng)戶(hù)的心，石華麗改變以前的結(jié)算方式，用現(xiàn)金收貨。她成立了合作社，社員100多人，對(duì)社員實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)柿餅。100多人齊心協(xié)力，一年的時(shí)間就幫石華麗扭轉(zhuǎn)局面，銷(xiāo)售額超過(guò)了1000萬(wàn)元。
石華麗：柿餅到時(shí)候。
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 村民：給你。
石華麗：這還差不多，我主要就是來(lái)看柿餅給誰(shuí)呢？
陜西省富平縣 曹村鎮(zhèn) 賈坡村 村民：柿餅絕對(duì)是給你的。
那就是小個(gè)的，那是中(等)貨。
近幾年，富平縣光柿子合作社就成立了幾百家，網(wǎng)上還出現(xiàn)了冒充富平柿餅的商家。石華麗感覺(jué)到前所未有的壓力。而接下來(lái)， 她用一個(gè)幾十年都沒(méi)人用的古老辦法，把柿餅賣(mài)出同行想都不敢想的價(jià)格，一斤賣(mài)到300多元，一年多賣(mài)出500萬(wàn)元。其中的關(guān)鍵竟然是村里都沒(méi)有人用的罐子。
在古老的做法里，手工制作富平柿餅，有一道工序，現(xiàn)在已經(jīng)十分少見(jiàn)。85歲的張婆婆一家卻從不省略。這是留給子孫美味的關(guān)鍵一步。
自然晾曬50天左右的柿餅，已經(jīng)有漂亮的糖霜，白里透著紅。
可對(duì)于要留給孩子們的那一口美味，這些白霜還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
柿子皮和大瓦罐成了必不可少的角色。
張婆婆小心翼翼。
鋪一層干柿子皮。
再放一層柿餅。
塞進(jìn)了這個(gè)大瓦罐里。
石華麗：放的時(shí)候一層皮一層柿餅這樣放進(jìn)去，其實(shí)柿餅皮上面也有糖分，他跟柿餅一起放上一個(gè)多月以后，柿餅皮也就出霜，吃起來(lái)也很甜。上的霜也比較均勻。那個(gè)時(shí)候經(jīng)濟(jì)也不怎么好，儲(chǔ)藏到瓦罐里面，作為春節(jié)送朋友送禮來(lái)用。
因?yàn)槁闊�，現(xiàn)在很少有人這樣做柿餅了。而石華麗再一次見(jiàn)到這樣的手工作法時(shí)，她緊盯著張婆婆的一舉一動(dòng)，生怕錯(cuò)過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，細(xì)心的石華麗也捕捉到了轉(zhuǎn)瞬即逝的財(cái)富瞬間。
石華麗： 大家都往前端前衛(wèi)的去做，我對(duì)現(xiàn)代化方向這邊肯定要走，但是我不是把全力走現(xiàn)代化，我就要背著走。古老傳統(tǒng)的東西都會(huì)丟掉，所以我就想把它再 挖掘回來(lái)，找回來(lái)。
大瓦罐一個(gè)就有10幾斤重，銷(xiāo)售起來(lái)不現(xiàn)實(shí)。這樣的小瓦罐柿餅，是石華麗2017年的創(chuàng)新產(chǎn)品。在整個(gè)富平縣是獨(dú)一份。
經(jīng)過(guò)半年多的試驗(yàn)，石華麗定制了這樣的小瓦罐。
沿用古老制柿餅的辦法，而石華麗覺(jué)得瓦罐不只是容器，要想把里面的柿餅賣(mài)到300多元一斤，還有關(guān)鍵的一環(huán)。
在市面上，柿餅上有這樣厚的白霜，需要很長(zhǎng)的上霜時(shí)間，有些商家著急上市，就動(dòng)起了造假的心思，給柿餅美容，裹上白色的粉末代替白霜。
記者：一個(gè)是裹著面粉的柿餅，一個(gè)是出霜的柿餅，其實(shí)看不出來(lái)，要是我就看不出來(lái)。
用火燒上幾秒鐘。裹著面粉的假柿餅和自然出霜的柿餅就發(fā)生了不一樣的變化。
石華麗：化了沒(méi)了，結(jié)晶了，都化掉了。
記者：沾手，因?yàn)檫@是糖燒化了。
裹著面粉的造假柿餅，一燒就發(fā)黑變糊了。石華麗認(rèn)為品質(zhì)才是取勝的關(guān)鍵。她挑選上霜恰到好處的柿餅，放入小罐子中。個(gè)個(gè)貨真價(jià)實(shí)，客戶(hù)買(mǎi)回去越存霜越厚，皮還不會(huì)干，吃起來(lái)肉厚、更甜。柿餅寓意“柿柿如意”，復(fù)古的包裝、越存越香的口感，很快吸引了市場(chǎng)的目光。2017年12月，石華麗定價(jià)668元一罐，兩斤裝，一斤就有300多元。首批定制的500多個(gè)不到一月就被廣東的客戶(hù)訂購(gòu)一空。
石華麗從不抗拒現(xiàn)代化，她把柿子的產(chǎn)業(yè)鏈用新技術(shù)不斷延伸，開(kāi)發(fā)出了柿子醋、柿子茶等系列產(chǎn)品。
富平尖柿，是自然的饋贈(zèng)，富平柿餅是柿子美味的留存。三歲到83歲，幾代人手藝相傳，無(wú)論現(xiàn)代技術(shù)如何日新月異。石華麗明白，制作柿餅是一場(chǎng)耐力的考驗(yàn)，而把發(fā)展柿餅產(chǎn)業(yè)必須步步為營(yíng)。
柿子讓石華麗重生，也給她帶來(lái)了幸福，幾年前，她組建了新的家庭。
這條甜蜜的路石華麗要一直走下去。
石華麗走出了一條差異化發(fā)展的道路，跟當(dāng)?shù)赝斜龋氏劝咽溜灧旨?jí)銷(xiāo)售、創(chuàng)新制作瓦罐柿餅，未來(lái)她還要把工廠(chǎng)擴(kuò)建成“柿子風(fēng)情園”，讓觀(guān)光、生產(chǎn)兩不誤。
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