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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
致富經(jīng)：冒得傾家險(xiǎn) 賺得驚心財(cái)(20171124)
這種雞全身烏黑，還是雙冠。它還特別能飛，想抓到可不容易。因?yàn)橐粋�(gè)事件，他被卷進(jìn)了黑雞產(chǎn)業(yè)中，讓他陷入困境，還落下了終身疾病。他投入上千萬(wàn)元養(yǎng)海參，卻慘遭失敗。明知市場(chǎng)低迷，他卻冒險(xiǎn)大量收購(gòu)，其實(shí)背后另有原因。他們變困境為機(jī)遇，上演了驚心動(dòng)魄的財(cái)富故事。這些黑色的寶貝身上，到底隱藏著什么財(cái)富玄機(jī)?
四川省萬(wàn)源市青花鎮(zhèn)八字頭村
記者來(lái)到吳華的公司采訪，恰巧遇到幾位經(jīng)銷商前來(lái)考察，剛到養(yǎng)殖基地，經(jīng)銷商們就對(duì)眼前的舊院黑雞驚嘆不已。
經(jīng)銷商：哇哇哇，真是會(huì)飛的雞，飛出去了，那一只從這山上飛了多少米。
吳華：雞的野性比較強(qiáng)。
記者：還能回來(lái)嗎?
吳華：能回來(lái)的，你看，那只雞那只雞。
這些雞竟然這么能飛，讓經(jīng)銷商們興奮起來(lái)。舊院黑雞的養(yǎng)殖方式大部分都是林下散養(yǎng)，能飛善斗，所以抓起來(lái)十分困難。
吳華：這是用來(lái)抓雞的。
記者：拿這個(gè)抓雞啊?
吳華：因?yàn)樯缴系碾u很野。
記者：不拿網(wǎng)兜抓嗎?
吳華：網(wǎng)兜抓不住，雞要往山上跑，這個(gè)比網(wǎng)兜厲害，平時(shí)抓雞就是這個(gè)，我來(lái)試一試。
看到大家高興，吳華準(zhǔn)備大顯身手一番，可是這雞還真不好抓。
記者：摔了?
吳華：摔了一跤，沒(méi)事兒沒(méi)事兒。
吳華繞著養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)了三、四圈，終于抓到了一只舊院黑雞。
吳華：這是舊院黑雞，它是雙冠，重冠，羽毛烏黑發(fā)亮，還有點(diǎn)綠色，你看，證明這只雞很健康。脊椎骨還要比其他雞多一塊，體壯，野性比較強(qiáng)，
記者：你抓雞費(fèi)勁嗎?
吳華：有一點(diǎn)費(fèi)勁，但是好玩。
就是靠著這些黑雞，吳華2016年的銷售額達(dá)1.5億元，但這上億元的財(cái)富卻讓他賺得心驚肉跳，還落下了一個(gè)終身的疾病。
吳華原本在四川省萬(wàn)源市的一家肉聯(lián)廠做副廠長(zhǎng)，2003年，原企業(yè)改制，他接手了這家肉聯(lián)廠。
采訪的時(shí)候，吳華帶著記者走進(jìn)了一間黑黑的小屋子里面。
吳華：這是我們的一個(gè)烘房，烘制車間，我們一個(gè)烘房要裝五六千斤(臘肉)，這些肉就是我們當(dāng)?shù)乩习傩兆苑弊责B(yǎng)的土豬肉，我們用傳統(tǒng)的工藝進(jìn)行熏制。
在四川家家戶戶都有吃臘肉的飲食習(xí)慣，以前的肉聯(lián)廠是將育肥豬屠宰后直接銷售鮮豬肉，而吳華則把屠宰的育肥豬換成了當(dāng)?shù)氐耐霖i，土豬屠宰后再分成不同的部位進(jìn)行熏制，做成臘肉。
到2008年時(shí)，吳華的肉聯(lián)廠年銷售額達(dá)到4000多萬(wàn)元。
然而，一件讓吳華覺(jué)得是天上掉餡兒餅的事情，卻讓他走向了深淵，還落下了一個(gè)終身的疾病。
2013年5月的一天，一位舊院黑雞的養(yǎng)殖戶突然找到吳華，讓他幫忙宰殺，可誰(shuí)知宰殺后，對(duì)方卻把舊院黑雞以非常低廉的價(jià)格推銷給了吳華。
吳華：當(dāng)時(shí)不知道。價(jià)格這么便宜，本身我們這種雞的價(jià)位很高的，質(zhì)量很好，所以我以為賺到了。
吳華覺(jué)得自己找到了一個(gè)商機(jī)，可讓他沒(méi)有意料到的是，接下來(lái)的幾天，陸陸續(xù)續(xù)有更多的養(yǎng)殖戶低價(jià)賣給他舊院黑雞。
舊院黑雞養(yǎng)殖戶：當(dāng)時(shí)在這里稱秤，一直到門(mén)口都是車，從早上四五點(diǎn)就起來(lái)排隊(duì)
吳華突然警覺(jué)了起來(lái)，他隱約感覺(jué)到這個(gè)事情沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，背后應(yīng)該還隱藏著一個(gè)什么樣的秘密。
吳華：不對(duì)勁，我就發(fā)覺(jué)是不是有問(wèn)題，他們還不說(shuō)價(jià)格。
吳華每天都在忙著打理公司的事情，沒(méi)有時(shí)間看新聞。吳華覺(jué)得情況不太妙，他趕緊上網(wǎng)查詢，這時(shí)才恍然大悟。他正在慢慢陷進(jìn)一個(gè)巨大的困境中。
原來(lái)，那幾天上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)禽流感疫情，得知這一消息后，吳華趕緊把收來(lái)的雞送去檢測(cè)，舊院鎮(zhèn)被周圍的大山層層包圍，檢測(cè)結(jié)果顯示這些雞并沒(méi)有感染禽流感病毒。但是那段時(shí)間，雞成為了人們談之色變的東西。
讓人沒(méi)想到的是，得知禽流感后，吳華仍然照樣收雞，而且不管價(jià)格高低都收。
吳華：收就收了，干脆就豁出去了，虧就虧吧，反正是解決養(yǎng)殖戶地困難，我們也有儲(chǔ)藏地手段。
舊院黑雞養(yǎng)到六個(gè)月以上，成為商品雞后，如果繼續(xù)喂養(yǎng)，不但不長(zhǎng)肉，體重還會(huì)減輕。吳華慢慢了解到，養(yǎng)殖戶們把舊院黑雞送到他這里也是走投無(wú)路了。
舊院黑雞養(yǎng)殖戶：要虧錢(qián)，一千多只雞，一天吃(喂雞的錢(qián))下來(lái)就不得了。
為了信譽(yù)，黑雞既然已經(jīng)收購(gòu)了，就不能再退回，最后吳華決定將錯(cuò)就錯(cuò)，頂著壓力繼續(xù)收雞。然而繼續(xù)收雞的這個(gè)舉動(dòng)，導(dǎo)致吳華落下了一個(gè)終身的疾病。
采訪的時(shí)候，吳華帶著記者走進(jìn)了他的冷庫(kù)。
吳華：這是我們的冷庫(kù)，冷藏的雞。當(dāng)時(shí)庫(kù)里面就堆的這樣的黑雞，屠宰好的，真空包裝的，就是這樣的。當(dāng)時(shí)我是我愁的沒(méi)辦法，我們幾個(gè)庫(kù)，裝滿了
不到一個(gè)月時(shí)間，吳華就收了20多萬(wàn)只舊院黑雞，堆滿了整整兩個(gè)冷庫(kù)，這些雞如果賣不出去，他將會(huì)損失上千萬(wàn)元。那段時(shí)間，吳華經(jīng)常在冷庫(kù)里看著這些雞發(fā)愁。然而，有一天，就在吳華走出冷庫(kù)的時(shí)候，他突然覺(jué)得哪里不太對(duì)勁。
吳華：總覺(jué)得臉緊繃繃的，過(guò)了幾天開(kāi)始抽了。溫差太大了，外面的溫度高，里面的溫度低，我看著這么多的雞發(fā)愁，怎么賣得出去，所以以后一遇到冷、有風(fēng)，我的臉部就開(kāi)始痙攣。
20多萬(wàn)只雞讓吳華壓力倍增，還落下了一個(gè)面部的疾病，他必須要為這些雞找一個(gè)出路。
吳華收雞4個(gè)多月后，禽流感疫情逐漸緩解，他把舊院黑雞銷售到北京、上海的一些餐飲公司，逐漸有了名氣。
采訪的時(shí)候，記者發(fā)現(xiàn)，吳華賣舊院黑雞有高招，他除了帶著經(jīng)銷商們參觀外，還讓大家親自做一件事情。
吳華：搞一個(gè)游戲，我們這個(gè)雞，下的是綠殼蛋，現(xiàn)在我們山上遍山都是，找雞蛋，找到了獎(jiǎng)勵(lì)一只雞。不要白殼的要綠殼的。
記者：您覺(jué)得簡(jiǎn)不簡(jiǎn)單?
經(jīng)銷商：沒(méi)有難度，有信心。
任務(wù)剛下，經(jīng)銷商們就迫不及待地四處尋找了起來(lái)，有的爬坡，有的直接不見(jiàn)了蹤影。還有的人開(kāi)始抓雞自?shī)首詷?lè)起來(lái)，場(chǎng)面還真是熱鬧。
十幾分鐘過(guò)去了，才有人找到了雞蛋。
經(jīng)銷商：我的運(yùn)氣太好了，看。
正當(dāng)大家高興之時(shí)，遠(yuǎn)處突然傳來(lái)了驚叫聲。
經(jīng)銷商：我發(fā)現(xiàn)了一窩。
經(jīng)銷商：有多少?一窩?快拿下來(lái)，快拿下來(lái)，領(lǐng)獎(jiǎng)了，領(lǐng)獎(jiǎng)了。
經(jīng)銷商：12個(gè)，把吳總嚇著了。
原來(lái)，在舊院黑雞的雞蛋中，綠殼雞蛋非常稀少，加上舊院黑雞以散養(yǎng)的方式來(lái)喂養(yǎng)，雞沒(méi)有固定下蛋的地方，所以能找到綠殼的雞蛋是一件靠運(yùn)氣的事情。
吳華：這個(gè)是綠殼的。
經(jīng)銷商：經(jīng)過(guò)專家鑒定就一枚。
吳華：這個(gè)也是，4枚，4枚。
記者：我看剛才差點(diǎn)摔下來(lái)?
經(jīng)銷商：沒(méi)事兒，踩滑了，還是有點(diǎn)難，有點(diǎn)累，不容易。
吳華就是抓住了舊院黑雞蛋的這個(gè)特點(diǎn)，讓經(jīng)銷商們親自去找雞蛋。通過(guò)親自參與，經(jīng)銷商們對(duì)于吳華給出的售價(jià)也頗為理解，提高了合作意向。
吳華為了農(nóng)戶的利益，冒著風(fēng)險(xiǎn)收舊院黑雞，給他帶來(lái)了一個(gè)新商機(jī)。而在福建省有一位叫郭天助的人，他也同樣冒著風(fēng)險(xiǎn)在干一件驚心動(dòng)魄的事兒，一旦失敗，上千萬(wàn)元的財(cái)富可能就打了水漂。
字幕：福建省霞浦縣臺(tái)江碼頭
這里是福建省霞浦縣，天剛蒙蒙亮，漁民們就早早地來(lái)到了碼頭，他們整裝待發(fā)，準(zhǔn)備跟隨郭天助去收購(gòu)一種名貴的海產(chǎn)品，記者也一同前往。
剛來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)，郭天助就和漁民們開(kāi)始忙了起來(lái)。
郭天助：這種個(gè)頭比較小點(diǎn)的都給單獨(dú)挑出來(lái)，
記者：還要挑一下。
郭天助：對(duì)，都要挑起來(lái)，小的都要挑起來(lái)。
記者：您平時(shí)怎么挑海參?
郭天助：看刺的長(zhǎng)短，還有個(gè)頭大小，都要分開(kāi)，還有肚子里的水大不大，像今天的水量都還可以。大小都要選擇一下，把一兩以下的都要挑出來(lái)。
在郭天助的眼里，個(gè)兒大，肉厚，刺兒尖的海參是他優(yōu)先收購(gòu)的海參。
郭天助：海參狀態(tài)非常好，里面的水還是比較多，但是皮很厚，質(zhì)量是沒(méi)問(wèn)題，就是含水量大，但是海參的品質(zhì)是很好的，這個(gè)海參本身是軟綿綿的，一碰，受刺激的話，刺就會(huì)硬起來(lái)，底下海參的腳都很多，如果放在這個(gè)里面的話，慢慢會(huì)軟下去。
僅僅一個(gè)上午，郭天助就收購(gòu)了2萬(wàn)多斤的海參。他原本和這里的養(yǎng)殖戶們只訂購(gòu)了30萬(wàn)斤，然而，他在這片水面上收了半個(gè)多月，已經(jīng)超出了他預(yù)計(jì)收購(gòu)的量�？吹焦熘蘸�，養(yǎng)殖戶們心里的大石頭總算放下了，因?yàn)?016年的海參行情并不好，郭天助自己也知道。
郭天助：計(jì)劃的收購(gòu)30萬(wàn)斤左右。
記者：加上您自己養(yǎng)殖的，現(xiàn)在是不是已經(jīng)超了。
郭天助：對(duì)，超出我的計(jì)劃了，現(xiàn)在超了10幾萬(wàn)斤了。
采訪的時(shí)候記者看到，海參只要全部裝上船，郭天助就會(huì)馬上把錢(qián)打給養(yǎng)殖戶，從不拖欠。這意味著，這些海參一旦收回去，郭天助就沒(méi)有了退路，假如賣不出去，就會(huì)全部砸在他自己的手里，收的越多風(fēng)險(xiǎn)就越大。
面對(duì)低迷的銷售市場(chǎng)，別人認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)，郭天助卻說(shuō)他在下一盤(pán)大棋，那他為什么冒著風(fēng)險(xiǎn)收這么多的海參呢?
郭天助是福建省泉州市人，在北京的一家水產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)店，銷售海參等海產(chǎn)品。
2010年，郭天助的生意做的順風(fēng)順?biāo)�，他已�?jīng)積攢了上千萬(wàn)元，這時(shí)，他看到別人養(yǎng)殖海產(chǎn)品很賺錢(qián)，同時(shí)，也覺(jué)得自己養(yǎng)殖再銷售，更能準(zhǔn)確地把控市場(chǎng)，心里更有底兒。他拿出自己多年的積蓄，在福建省養(yǎng)起了海參、鮑魚(yú)，也就是這1000萬(wàn)元的投入，給他的人生帶來(lái)了一個(gè)的巨大的改變。
郭天助：開(kāi)始覺(jué)得很好賺，人家說(shuō)100萬(wàn)能掙50萬(wàn)，我如果投入1000萬(wàn)，就能掙500萬(wàn)，那不是很快，就是腳步走的太快了。
那一年，為了方便管理，郭天助把海參和鮑魚(yú)養(yǎng)在了同一片海域。到了2010年12月，眼看就要過(guò)了海參快速生長(zhǎng)的季節(jié)，這時(shí)，幫郭天助養(yǎng)海參的工人卻突然提出不干了。
郭天助：工人養(yǎng)到一半跑掉了，我問(wèn)他為什么跑，他說(shuō)這個(gè)地方怎么養(yǎng)海參，養(yǎng)鮑魚(yú)的地方不能養(yǎng)海參，你怎么想到要在這個(gè)地方養(yǎng)海參。
別人養(yǎng)殖的海參都在慢慢地長(zhǎng)大，郭天助的海參卻一兩都沒(méi)有長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，他突然意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性，可是漁排和吊籠的投入太大，已經(jīng)來(lái)不及他做改變。
三個(gè)月后，到了海參上市的季節(jié)，別人的海參都長(zhǎng)到了6兩左右，而他的海參卻仍然只是一兩，一丁點(diǎn)兒都沒(méi)有變，到底哪兒出了問(wèn)題呢?
采訪的時(shí)候，郭天助找了一條不一樣的海參拿給記者看。
郭天助：這是吐腸的海參，這個(gè)是沒(méi)有吐腸的海參，海參遇到危險(xiǎn)的時(shí)候就會(huì)把腸子吐出來(lái)保護(hù)自己，受到外部刺激的情況會(huì)吐腸，海參有一種修復(fù)功能，它在一兩個(gè)月后，海參的腸子還會(huì)長(zhǎng)出來(lái)。水流急的話，海參會(huì)硬起來(lái)，不吃東西，吐腸也會(huì)多。
原來(lái)，鮑魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)清澈，水流也稍急，海參卻不能適應(yīng)，風(fēng)急浪大，就會(huì)吐腸，一旦吐腸就無(wú)法進(jìn)食生長(zhǎng)。沒(méi)有海參養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的郭天助，第一次養(yǎng)殖海參，就選在了風(fēng)急浪大的地方，這導(dǎo)致他直接虧損500多萬(wàn)元，也給他帶來(lái)了一個(gè)教訓(xùn)。
郭天助：失敗之后，后來(lái)考慮，做事要走穩(wěn)一點(diǎn)，不要走太大步了。
經(jīng)過(guò)這次的失敗，郭天助做事開(kāi)始謹(jǐn)慎起來(lái)，2011年下半年，郭天助在霞浦縣重新建立了養(yǎng)殖場(chǎng)，每年只投300多萬(wàn)元，循序漸進(jìn)地進(jìn)行養(yǎng)殖。
2016年時(shí)，郭天助的海參一年能產(chǎn)20多萬(wàn)斤，他原本只打算再收購(gòu)30多萬(wàn)斤別人的海參，可是到我們的記者采訪時(shí)，郭天助收購(gòu)的海參已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他預(yù)計(jì)的數(shù)量。他又該怎么賣出去呢?
郭天助：今年外面也不是很好賣，來(lái)這邊好多朋友打電話讓收，�？粗麄儾缓觅u，也不好意思，就給他拉回去吧。
養(yǎng)殖戶：著急要賣，不著急不行，水溫升高就不行了。
在五六天前，郭天助就已經(jīng)答應(yīng)了養(yǎng)殖戶過(guò)來(lái)收購(gòu)，不收的話會(huì)失信于養(yǎng)殖戶。但是采訪的時(shí)候記者發(fā)現(xiàn)，無(wú)論白天還是晚上，郭天助總會(huì)接到很多海參養(yǎng)殖戶打來(lái)的電話，養(yǎng)殖戶們找他，只有一件事，就是把海參賣給他。而郭天助也都點(diǎn)頭答應(yīng)要去看海參的品質(zhì)。既然早就知道行情不好，那郭天助為什么還要繼續(xù)收購(gòu)這么多海參呢?做事一向謹(jǐn)慎的他，這次怎么敢如此冒險(xiǎn)了呢?
采訪的時(shí)候，郭天助特意找來(lái)一條海參給記者看。
郭天助：這是化皮的海參，這個(gè)是正常的活海參，這化皮海參俗話說(shuō)就是海參死了，慢慢化成水了，福建這邊的海面，過(guò)了清明以后，水溫慢慢升高，水溫如果升高到16度的時(shí)候，海參就會(huì)慢慢化皮，海參就會(huì)死掉，現(xiàn)在海上漁民就很擔(dān)心這一點(diǎn)。
原來(lái)，隨著氣溫的上升，養(yǎng)殖海參的水溫也會(huì)升高，這時(shí)，海參如果賣不出去，就會(huì)生病化皮，最終化為海水，漁民一年也就白辛苦了。郭天助自己也養(yǎng)殖海參，他深知海參賣不出去的后果會(huì)是什么樣。所以只要有養(yǎng)殖戶給他打電話，海參質(zhì)量好，他就會(huì)收，可是他收這么多海參，要怎么賣出去呢?
回鄉(xiāng)的水產(chǎn)經(jīng)銷商們聽(tīng)說(shuō)郭天助還在不斷地收著海參，都替他擔(dān)心起來(lái)。
經(jīng)銷商：今年行情不好，問(wèn)題是收回來(lái)可能會(huì)賠錢(qián)。
經(jīng)銷商：怕資金壓不過(guò)來(lái)不行，很容易把他生意做斷了。
繼續(xù)收購(gòu)，一不小心這些海參就會(huì)砸在自己的手里，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂。別人認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)，郭天助卻從中發(fā)現(xiàn)了機(jī)遇。
郭天助：如果行情好，大家都會(huì)做，市場(chǎng)行情不好，行情不好的話只要能做下去的話，我感覺(jué)是個(gè)機(jī)會(huì)。
這是一道菜，名字叫“佛跳墻”，是福建省的一道名菜，至今有近百年的歷史，在福建省很多餐飲企業(yè)都會(huì)做這道菜，然而，郭天助就在這道對(duì)于福建人來(lái)說(shuō)，很大眾化的“佛跳墻”上，找到了銷售海參的辦法。
干海參需要泡發(fā)后才能食用，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，郭天助發(fā)現(xiàn)，原來(lái)的淡干海參等產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展，越來(lái)越受限，他想用更多的海參產(chǎn)品來(lái)應(yīng)對(duì)多變的市場(chǎng)。
郭天助把海參、鮑魚(yú)、裙邊、魚(yú)肚、干貝等七八種產(chǎn)品混合到一起，做成了佛跳墻，將佛跳墻進(jìn)行批量化生產(chǎn)，飯店只需要將這種成罐的佛跳墻加熱15分鐘就可以食用了，簡(jiǎn)單方便。
這一天，郭天助邀請(qǐng)了一些經(jīng)銷商來(lái)品嘗他制作的佛跳墻，果然，受到了經(jīng)銷商們的好評(píng)。
經(jīng)銷商：他這個(gè)佛跳墻，可以說(shuō)在國(guó)內(nèi)應(yīng)該是數(shù)一數(shù)二的，很少有人能做這么好。
采訪的時(shí)，郭天助帶著記者來(lái)到他的冷庫(kù)里看一樣新產(chǎn)品。
郭天助：這就是我新出的鮮食(熟)凍海參，這樣能鎖住海參的原汁原味，跟傳統(tǒng)的水發(fā)海參、干海參是不一樣的。
郭天助告訴記者，他收回來(lái)的海參，百分之二十都加工成了食用起來(lái)既簡(jiǎn)單又方便的產(chǎn)品。2016年，銷售額達(dá)到6000多萬(wàn)元，現(xiàn)在，他正在與電商合作，把多元化的產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。
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