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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
記者：“這個魚今天賣多少錢一斤?”
養(yǎng)殖戶：“今天賣了6.3元。”
記者：“今天價格怎么樣？”
養(yǎng)殖戶：“價格可以。”
對于烏魚養(yǎng)殖戶來說又是一個豐收年,預計今年全縣烏魚產量高達一萬二千多噸.
烏魚養(yǎng)殖戶：“不會不會，怎么會賣不出去，很多人來這里買的。”
烏魚是一種經(jīng)濟價值較高的魚類,由于要以新鮮的小雜魚為食,所以在我國只有浙江.福建.以及江西等少數(shù)地區(qū)有人工養(yǎng)殖烏魚,而余干養(yǎng)殖烏魚也只有五六年的歷史,余干緊鄰鄱陽湖,湖里有大量的野生小雜魚,以前浙江人經(jīng)常來鄱陽湖邊收購這些小雜魚,而當?shù)厝藚s不知道他們拿這些小雜魚去作什么用.
養(yǎng)殖戶張拱名：“收購小雜魚的話呢，他們在市場上都保守，搞什么用當時也不知道，那個漁民只管賣，他也不過問，漁民賣這個小雜魚也不問你究竟拿到哪個地方去，搞什么用，他是賣了錢就可以。”
養(yǎng)殖戶張拱名：“通過朋友的關系我就看了，因為我們本身這里就是搞魚的，比較知魚性，一看就懂。”
原來浙江人拿這些小雜魚去養(yǎng)殖烏魚,烏魚當時賣十五六元錢一公斤,而小雜魚只賣五六角錢一公斤,養(yǎng)一公斤烏魚只需要五公斤小雜魚就夠了. 原來浙江人就是害怕當?shù)厝酥竭@個秘密后自己失去養(yǎng)殖烏魚的原料市場,張拱名揭開這個秘密后一回家就養(yǎng)起了烏魚.
看到養(yǎng)殖烏魚有利可圖 ,于是很多老百姓都紛紛養(yǎng)起了烏魚.古竹鄉(xiāng)的朱義才以前是全縣聞名的種糧大戶,看到養(yǎng)烏魚賺錢2004年他不顧家里人的反對也開始養(yǎng)起了烏魚。
朱義才：“種糧種得這么好你怎么又養(yǎng)魚了，養(yǎng)魚的風險肯定比種糧肯定又要大一點，養(yǎng)得不好了要虧大本。”
第一年，朱義才投資了一大筆錢養(yǎng)了6萬多尾魚苗。等年底把養(yǎng)大的魚拉到市場上去賣時朱義才傻了眼，原來賣十五六元一公斤的烏魚市場上只賣七八元一公斤了。
朱義才：“價錢不太好，大概是4元左右一斤，當時我虧了10萬元錢，頭一年虧了10萬。”
原來老百姓一哄而上只顧養(yǎng)魚,而本地市場對烏魚的消費卻很少.魚多了必然帶來價格的下滑.
朱義才：“我們一個縣，我估計一天銷售不到5000斤，5000斤銷售不到，我們余干吃烏魚還不多，因為這個烏魚的價錢也比較高，老百姓的消費水平還沒有到那個程度。”
于是為烏魚找銷售市場成了當?shù)貫豸~養(yǎng)殖戶的一件大事,吳法貴以前只在縣內經(jīng)營一般的草魚和鯽魚.看到本地烏魚只有七八元錢一公斤覺得自己商機來了,他想低價買進再拉到外地高價賣出,他把買進的第一車烏魚拉到了溫州.
溫州之行沒有賺到多少錢,吳法貴又跑了上海.南京等幾個大城市.但是后來他還是決定以溫州為主攻市場.
吳法貴：“上海、溫州，泉州、南京都到了，我們大部分還是在溫州銷的，沒有溫州的銷量大。”
開始在溫州市場上賣魚,由于人生地不熟,很少有人問津,吳法貴前思后想覺得只有用最原始方法的來促銷,那就是降價銷售.
吳法貴：“價錢是低一點，開始打開銷路比人家便宜0.3元錢一斤，少賺一點，反正自己收入可以了。”
吳法貴：“開始沒有銷售點，給人家賣，這個老板買一車，那個老板買一車，以后這個老板多了，我們就專門去找，我們就發(fā)給他們，在那里設個點。”
吳法貴的弟弟：“現(xiàn)在每一天可以發(fā)三車到四車，一個車子6000斤到8000斤。”
現(xiàn)在余干的烏魚經(jīng)銷商在上海.武漢.南昌等很多大城市都設立了烏魚經(jīng)銷網(wǎng)點,設立經(jīng)銷網(wǎng)點不僅要投入門面租金,而且還要擔負壓貨和價格波動的風險,余干還有一個烏魚營銷協(xié)會,它采取的銷售方法投入小,而且還因風險小而受到很多烏魚養(yǎng)殖戶的青睞。
協(xié)會每銷售一斤提取幾分錢的服務費，現(xiàn)在協(xié)會不僅和一些經(jīng)銷商建立了長期的供貨關系,而且協(xié)會還以一種先拿獲后付款的方式來促進銷售。
協(xié)會人員：“我們把養(yǎng)殖戶的魚按順序排好隊，首先調哪個人的，哪個需要，需要資金多的，我們就調哪個養(yǎng)殖戶的，調了以后，通過老板把錢從卡上打過來，打到我們卡上，再給養(yǎng)殖戶。”
養(yǎng)殖戶：“相信他們，是這樣的，把魚送過去。因為調那么多烏魚，不可能拿到那么多資金的。”
瑞洪鎮(zhèn)的吳健雄今天就通過協(xié)會把魚賣給了浙江的一個客戶。
記者：“這個是分等級的是把? ”
吳健雄：“嗯，一般是分等級的。”
記者：楊健 攝像：陳川平
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