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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
已經(jīng)54歲的劉書(shū)軍以前是苴鎮(zhèn)的蟹苗養(yǎng)殖大戶(hù)，可就是因?yàn)槟菆?chǎng)風(fēng)暴卻讓他至今都難以翻身，再也不敢涉足這個(gè)領(lǐng)域了。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn) 劉書(shū)軍：“包括孵化池的下水道、排水管道，還有電燈、供電設(shè)施，我們總共是70多萬(wàn)元。現(xiàn)在就是這樣白白地費(fèi)在這兒。”
直到今天，提起那年發(fā)生的事，劉書(shū)軍還心有余悸。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn) 劉書(shū)軍：“講話的底氣都不足了，特別是碰到一些朋友們，大家問(wèn)起來(lái)這個(gè)事情，就好像揭瘡疤一樣。”
2002年以前苴鎮(zhèn)的蟹苗養(yǎng)殖戶(hù)只有50幾戶(hù)，1。6萬(wàn)個(gè)水體的養(yǎng)殖面積正好適合少量的本地市場(chǎng)和安徽市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)也有人靠這個(gè)發(fā)了財(cái)�？磩e人賺了錢(qián)，2002年下半年，400多戶(hù)農(nóng)民一哄而上，挖池塘蓋孵化池。其中投資大眼幼體的就有300多戶(hù)。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶(hù) 黃先林：“商品蟹通過(guò)產(chǎn)子了以后，25天就生長(zhǎng)了，變成這個(gè)，我們這里講叫白子、白子苗，也可以講叫大眼幼體。一公斤一般的來(lái)講都是在14萬(wàn)到16萬(wàn)個(gè)。”
記者：“你們現(xiàn)在這一公斤能賣(mài)多少錢(qián)？”
黃先林：“1200元左右。”
記者：“怎么看它的質(zhì)量好壞？”
2003年3月，大眼幼體產(chǎn)量過(guò)盛，直接導(dǎo)致大幅度降價(jià)。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶(hù) 黃先林：“1公斤只賣(mài)300多元，像我們這的成本就要800多塊錢(qián)，賠得挺多的。”
一哄而上也導(dǎo)致大眼幼體養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和方法大部分不過(guò)關(guān)，也直接造成豆蟹成活率不高，這就增加了豆蟹養(yǎng)殖戶(hù)的成本，而且豆蟹產(chǎn)量也是供 大于求，2002年之前，最多的時(shí)候能賣(mài)到一毛錢(qián)一只，而2003年上半年的時(shí)候，一只豆蟹的價(jià)格降到了2厘半的跳樓價(jià)。所以豆蟹養(yǎng)殖戶(hù)也是大幅度虧損。 就這樣，100多養(yǎng)殖戶(hù)徹底放棄了蟹苗養(yǎng)殖。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)何丫村養(yǎng)殖戶(hù) 黃先林：“他說(shuō)你白子銷(xiāo)不掉，我要買(mǎi)白子，不如我們一起搞，就是你的白子給我，我們?cè)僖黄鹳u(mài)豆蟹。”
季林經(jīng)營(yíng)著一個(gè)18張棚的豆蟹養(yǎng)殖場(chǎng)，雖然也賠了20多萬(wàn)，卻也因?yàn)橛行┙?jīng)濟(jì)實(shí)力沒(méi)有放棄，季林是想把黃先林的大眼幼體孵化池合并過(guò)來(lái)，這樣就能降低原料市場(chǎng)的影響，然后兩人共同對(duì)抗豆蟹的銷(xiāo)售市場(chǎng)。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)東海工區(qū)養(yǎng)殖戶(hù) 季林：“不要重復(fù)搞投資，他有他的育苗場(chǎng)，我有我們的豆蟹棚，正好這里面減少成本。”
黃先林回去之后和家里人商量了一下，他算了個(gè)細(xì)帳。
后來(lái)雙方達(dá)成協(xié)議，黃先林的大眼幼體孵化場(chǎng)和季林的豆蟹棚合并成一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，季林負(fù)責(zé)豆蟹的銷(xiāo)售，黃先林擁有20%的股份，負(fù)責(zé)內(nèi)部管理。以前是針對(duì)大眼幼體和豆蟹兩個(gè)不同的市場(chǎng)，合并后節(jié)省了大眼幼體在銷(xiāo)售上的人力和物力。
記者：“一個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)你們這能出多少豆蟹？”
黃先林：“一個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)出3000多萬(wàn)頭。”
記者：“利潤(rùn)能占多少？”
黃先林：“30%到40%。”
從那時(shí)起，苴鎮(zhèn)也有40多戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)搞起了聯(lián)合。有資金實(shí)力的也效仿他們搞一條龍生產(chǎn)。本來(lái)只有4個(gè)豆蟹棚的鄭小軍，就自己又投資了20幾萬(wàn)蓋起了大眼幼體孵化池。
記者：“現(xiàn)在是什么規(guī)格？”
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶(hù) 鄭小軍： “每市斤是7500頭左右。你規(guī)格太小， 客戶(hù)買(mǎi)回去之后成活率有所降低。你規(guī)格太大，成本提高。這么大規(guī)格的時(shí)候，成本和價(jià)格就是比較平均合理的。”
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶(hù) 鄭小軍：“大客戶(hù)都是幾百畝的，我找的是十幾畝的、二十幾畝的，三十、四十畝的對(duì)我來(lái)說(shuō)就都算大的了，他們養(yǎng)殖戶(hù)的面積小，投苗量少，根本就不能消化我們的的孵化量，所以就有了積壓。”
2004年鄭小軍只打了個(gè)平手，于是他有了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的想法，但是那時(shí)侯的資金已經(jīng)不足了。于是2004年8月，他找到了黃先林和季林，想要跟他們聯(lián)合。而當(dāng)時(shí)季、黃二人的合作已經(jīng)走入了正軌，正有擴(kuò)大規(guī)模的想法，雙方一拍即合。
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶(hù) 鄭小軍：“他當(dāng)時(shí)的情況基本是供不應(yīng)求，我們可以在技術(shù)上幫他們一起弄，他們幫我們是在銷(xiāo)售上。我們可以一致平衡價(jià)格。 ”
現(xiàn)在，聯(lián)合體里已經(jīng)有八個(gè)成員了。苴鎮(zhèn)像這樣的聯(lián)合體有四十幾個(gè)。養(yǎng)殖面積達(dá)到了1800多畝，蟹苗除本省市場(chǎng)還銷(xiāo)售到了湖北、湖南、安徽和上海等地。
今年3月初，鄭小軍他們是苴鎮(zhèn)第一個(gè)開(kāi)棚起苗的，十幾個(gè)湖北客戶(hù)來(lái)到他們這以520元一斤的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)250斤豆蟹。
記者：“他這樣稱(chēng)一下是多重�。�”
江蘇省如東縣苴鎮(zhèn)馮店村養(yǎng)殖戶(hù) 鄭小軍：“125克，2兩半。”
記者：“他這樣稱(chēng)一下是多少錢(qián)��？”
記者：“我看那小兜里放的是水草。”
鄭小軍：“是怕運(yùn)輸途中受擠壓，提高成活率。它還有一個(gè)作用是保持水分。”
兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)他們就要在這個(gè)小屋里完成12萬(wàn)元的交易，湖北客戶(hù)再需要將豆蟹養(yǎng)殖8到9個(gè)月就可以銷(xiāo)售商品蟹了。
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