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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
這只高大的種公羊是侯寶山的羊，它今天是來參加斗羊的決賽，因為侯寶山有事，他的弟弟侯寶金替他參加最后一天的決賽．
侯寶山的弟弟：“這是穩(wěn)冠軍，這是穩(wěn)拿冠軍。”
裁判：“1號羊對侯寶山3號羊。”
最終侯寶山的這只種公羊豪無懸念的獲得了冠軍.
他就是侯寶山,是石井鄉(xiāng)養(yǎng)羊合作社社長，和這只冠軍羊一樣,侯保山在石井鄉(xiāng)算上養(yǎng)羊的帶頭人,他的雜交羊試驗讓石井鄉(xiāng)成為張家口地區(qū)有名的肉羊生產(chǎn)鄉(xiāng)．
尚義縣石井鄉(xiāng)位于河北省東北部，由于氣候干旱,土壤貧瘠,養(yǎng)羊是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),幾乎每家每戶都養(yǎng)了這種小尾寒羊.
2005年上半年,整個石井鄉(xiāng)村民都開始養(yǎng)殖雜交羊,大多數(shù)農(nóng)戶都是以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖周期為6到7個月,雖然品質得到了提高，但規(guī)模太小難以進入肉羊的主流市場.
就在這時,從外地考察回來的養(yǎng)羊協(xié)會會長趙樹成帶回來一條好消息.
趙樹成：“我們去內蒙考察去，經(jīng)過專家去給指點，最后我們確定了一個好的一個項目就是叫肉羊育肥。”
所謂肉羊育肥就是把兩個月后斷奶的羔羊，開始圈養(yǎng)，喂養(yǎng)的飼料按照一定的比例和營養(yǎng)需求去飼養(yǎng)，而且羔羊運動量少,消耗低,加快了肉羊的生長速度,再育肥兩個月后就能出欄，比散養(yǎng)提前了2到3個月的出欄時間.
趙瑞：“上面弄這個圈養(yǎng)，搞這個圈養(yǎng)了，我當時那會兒一下接受不了。”
記者：“你當初為什么不愿意圈養(yǎng)？”
趙瑞：“圈養(yǎng)太費草，費草費料，這個效益也不可觀。”
由于圈養(yǎng)需要養(yǎng)殖戶自己花錢蓋羊圈,而且購買人工飼料比散養(yǎng)提高了成本,投入要幾千塊錢,很多養(yǎng)殖戶怕血本無歸所以都不敢嘗試這種新型的養(yǎng)殖方式，這時作為養(yǎng)羊合作社的社長侯保山?jīng)Q定自己蓋羊圈試一試.
侯寶山：“從2005年我開始自己琢磨，就是搞倆月后就斷奶，進行開始育肥，育肥倆月以后，四個月就可以出欄。”
記者：“侯大哥你現(xiàn)在給羊喂的是什么飼料？”
記者：“兩個月喂的飼料跟三個月喂的飼料一樣的嗎？”
侯寶山：“兩個月跟三個月的不一樣，兩個月是長個兒，三個月是長膘的，它的含量不一樣。”
從2005到2006年一年的時間里,侯保山的圈養(yǎng)羊比原來散養(yǎng)多掙一萬多元,農(nóng)民雖然也看到了圈養(yǎng)的好處，但是圈養(yǎng)需要蓋羊圈和購買飼料，對農(nóng)民來說還是一筆不小的投入，因此，大多數(shù)農(nóng)戶也只能眼看著別人賺錢了。
雖然石井鄉(xiāng)肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模沒有擴大多少，但這里肉羊的品質卻引起了一個人的注意，就是一家大型羊肉加工廠的總經(jīng)理李志宏.
李志宏：“他們這個鄉(xiāng)搞這個肉羊繁育基地建設，我們企業(yè)正在尋找這個羊源。”
李志宏：“我這個公司像每年可以屠宰80萬只羊，我全年都可以加工，現(xiàn)在不是我加工不了，現(xiàn)在是我沒那么多的羊。”
而當時整個石井鄉(xiāng)一年也只能出欄2萬只羊,如何擴大規(guī)模開始成為石井鄉(xiāng)農(nóng)戶最頭疼的問題.侯寶山的圈養(yǎng)羊成功，讓當?shù)剞r(nóng)戶想到了成立養(yǎng)羊合作社，進行集體育肥。一能擴大養(yǎng)殖規(guī)模，二能統(tǒng)一羊肉規(guī)格滿足企業(yè)加工的需要。
2006年下半年,石井鄉(xiāng)60個農(nóng)戶自愿出資入股，建立了養(yǎng)羊合作社,開始以高出市場價20塊錢的價格向農(nóng)戶收購2個月的斷奶肉羊進行集體育肥.合作社還和企業(yè)簽定了訂購合同保證了銷路。
李志宏：“圈養(yǎng)的這個羊，一個是它可以全年的均衡出欄，比咱們放牧這個羊品質是比較好一點的。”
記者：“你當時為什么不愿意賣？”
張成江：“合作社以前，它一個羊是兩個來月就賣個200來塊錢，我們自己養(yǎng)的話，養(yǎng)到三到四個月，多喂兩個月，就能賣400到500塊錢。”
但是侯寶山的算法卻和他不一樣
侯寶山：“它這個羊羔賣給我們，它這個大羊，提前發(fā)情，它可以再繼續(xù)這么推幾年以后，它多產(chǎn)羔，它是算這個總帳。”
原來母羊一斷奶又可以發(fā)情，這樣母羊能提前２個月懷孕,一年能多產(chǎn)一到二批羔羊,多產(chǎn)的羔羊又能賣給合作社，比賣成羊多賺幾千塊錢．
聽完侯寶山一算帳,張成江將信將疑的把羔羊賣給了合作社.
賬算清楚了，愿意賣羊羔給合作社的農(nóng)戶越來越多了，形成了農(nóng)戶分散繁育，合作社集體育肥的養(yǎng)殖方法，讓石井鄉(xiāng)的羔羊規(guī)模迅速擴大．為合作社的肉羊育肥提供了充足的貨源．現(xiàn)在合作社每年能去農(nóng)戶家收購五批羔羊.
侯寶山：“五批是收的羔羊是倆月一批，一年刨了淡季，太冷的天氣，我們這兒三九天就不好搞了，兩個月刨了，一年就是搞十個月，出五批。”
目前,全國的肉羊市場處于貨源緊缺的狀態(tài),而且高端羊肉市場的缺額更大．
趙樹成：“我們培育出的育肥的羔羊，走他們的高端產(chǎn)品，走蝴蝶排，七骨排，法式羊排，市場售價比較高，銷路比較好，主要用于出口。”
就目前為止，石井鄉(xiāng)集體育肥一年能出欄五批羊，將近五萬只，一年的規(guī)模比原來翻了一倍，該鄉(xiāng)正在和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)洽談，準備把這種集體育肥全面推廣以滿足企業(yè)加工的需要。
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