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王桂軍的蟈蟈總動(dòng)員

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-21    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

這是河北省內(nèi)邱縣一個(gè)普通的農(nóng)家小院,沒(méi)有特殊情況是不讓鄰居們來(lái)串門的,夜幕降臨之后,小院的主人王桂軍開(kāi)始工作了。

記者:“這為什么要在晚上抓呀?”

王桂軍:“因?yàn)樗砩喜粣?ài)活動(dòng),容易被抓住,白天不好抓,容易逃跑。”

記者:“抓了給誰(shuí)呢?”

王桂軍:“明天有一個(gè)老客戶要來(lái),我給他準(zhǔn)備的,要20公斤,這個(gè)老客戶可怠慢不得,因?yàn)樗磕甓家也簧儇洠钌賰扇龂嵃,大概抓下?lái)半小時(shí)吧,最快的時(shí)候,一小時(shí)抓過(guò)一萬(wàn)只。”

就在這個(gè)小院里,王桂軍養(yǎng)了二十多萬(wàn)只蟈蟈,靠著這些小蟲(chóng)子,王桂軍每年就能賺50多萬(wàn)元。

別看王桂軍現(xiàn)在事業(yè)如日中天,七年前,還是養(yǎng)啥啥賠錢,一直想找點(diǎn)賺錢的行當(dāng)。

2000年冬天,王桂軍在天津的花鳥(niǎo)市場(chǎng)外面的汽車站等車,等了半天車也沒(méi)來(lái),他就跑到市場(chǎng)里面看熱鬧,沒(méi)想到這一看,竟讓自己今后的人生出現(xiàn)了意想不到的變化。

在一個(gè)賣蟈蟈的攤位前,里三層外三層全是人,幾個(gè)人還在大聲地爭(zhēng)執(zhí)著什么。

王桂軍:“后來(lái)我聽(tīng)別人說(shuō)成交了,成交了,我就問(wèn)旁邊的人,我說(shuō)賣了多少錢,人家說(shuō)賣了3000元,當(dāng)時(shí)我說(shuō)這個(gè)東西能值3000,我小時(shí)候在老家經(jīng)常玩,這個(gè)東西比老家的牛還值錢,比那個(gè)豬還值錢。”

王桂軍沒(méi)走出市場(chǎng)心里就打起了算盤,自己老家的地里到處都是蟈蟈,不說(shuō)賣3000元,就是三塊錢,那也是無(wú)本的買賣。

蟈蟈是一種昆蟲(chóng),在我國(guó)北方主要分布在北京,河北,山西,山東等地。只有公蟈蟈才能鳴叫。

王桂軍:“右手是公的,左手是母的。公蟈蟈它這個(gè)翅膀它是重疊的,左壓右,這樣的話才能發(fā)出聲音來(lái)。左邊這個(gè)翅膀碰它的話就發(fā)出聲音了。”

母蟈蟈不具備這種生理結(jié)構(gòu),不能發(fā)聲。

蟈蟈一般只能在夏秋兩季存活,到了冬天,自然界的蟈蟈基本上就銷聲匿跡了。

第二年一入夏,王桂軍就趕緊找人逮了一袋子公蟈蟈全部放在一起,準(zhǔn)備帶到天津的花鳥(niǎo)市場(chǎng)賺一筆。沒(méi)想到還沒(méi)運(yùn)到市場(chǎng),蟈蟈在袋子里互相撕咬死了一大半。第二次,王桂軍借錢買了五六百個(gè)蘆葦編的小籠子把蟈蟈分開(kāi)裝,本來(lái)以為這次能賺錢了,剛到市場(chǎng),就傻了眼。

王桂軍:“人家那些行家一看咱這個(gè)蟈蟈的話,人家說(shuō)咱這個(gè)品種比較雜,你這個(gè)顏色不純正,鐵的不像鐵的,綠的不像綠的,很少有人問(wèn)。”

原來(lái)市場(chǎng)上賣的并不是自己老家的草白蟈蟈,一個(gè)小蟈蟈還有這么多門道,他到市場(chǎng)上打聽(tīng),想拜師學(xué)習(xí)養(yǎng)蟈蟈的技術(shù)。

王桂軍:“我聽(tīng)旁邊的人說(shuō),他們就是專門份蟈蟈,北京、天津說(shuō)份蟈蟈,份蟈蟈的意思就是孵化,當(dāng)時(shí)人家說(shuō)我給人家萬(wàn)兩人家人也不教我,把我氣壞了。”

自古我國(guó)民間就有養(yǎng)蟈蟈的傳統(tǒng),但是只有極少數(shù)人掌握蟈蟈的孵化技術(shù),而且從不外傳。

冬天的蟈蟈都是人工養(yǎng)殖的,十分稀少,所以價(jià)格也比較高,王桂軍想嘗試反季節(jié)養(yǎng)殖蟈蟈。他從北京的密云引進(jìn)了500對(duì)品種純正的蟈蟈,開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)四年的試驗(yàn)。

直到2004年的5月,王桂軍終于看到了希望。

王桂軍:“第二年春天,沒(méi)有挖的這些卵,突然小蟈蟈給出來(lái)了,當(dāng)時(shí)我就為之一振。”

王桂軍豁然開(kāi)朗,蟈蟈的卵只有經(jīng)過(guò)高溫,低溫,高溫三個(gè)階段才能孵化,頭年在地里沒(méi)挖的卵竟然孵出了5,6萬(wàn)只蟈蟈。

這年7月,王桂軍還沒(méi)來(lái)得及賣公蟈蟈,就打聽(tīng)到了一個(gè)讓他興奮不已的消息。他聽(tīng)說(shuō)山東有吃螞蚱的傳統(tǒng),肚里有籽的母蟈蟈在市場(chǎng)更受歡迎,如果能找到這樣的食用市場(chǎng),連用來(lái)喂雞的母蟈蟈都能派上用場(chǎng),他到濟(jì)南找了個(gè)小旅店住了下來(lái)。

王桂軍:“在小旅館里邊住,然后那個(gè)老板告訴我說(shuō),你去章丘看看吧,因?yàn)檎虑鹩幸粋(gè)老板也在他們這兒住過(guò),有他的電話。”

這個(gè)老板就是章丘市普吉鎮(zhèn)的李勝讓,他從1996年就開(kāi)始養(yǎng)蟈蟈,在當(dāng)?shù)赜幸粋(gè)穩(wěn)定的銷售渠道。章丘市近千家飯店每年能吃掉上百噸母蟈蟈。當(dāng)?shù)氐睦ハx(chóng)經(jīng)銷主要集中在水產(chǎn)市場(chǎng),李勝讓把王桂軍介紹給當(dāng)?shù)貛准宜a(chǎn)市場(chǎng)的收購(gòu)商。

李勝讓:“非常高興了,說(shuō)一看我們那邊的行情太好了,就是說(shuō),30幾元錢一斤,養(yǎng)蟈蟈很有帳算了,蟈蟈成本,一斤蟈蟈的成本,也值不過(guò)幾塊錢。”

王桂軍盤算著養(yǎng)十幾萬(wàn)只蟈蟈每天只用花費(fèi)不到十元的飼料成本,李勝讓從每斤30元的收購(gòu)價(jià)上多收5元的介紹費(fèi)自己也沒(méi)少賺,兩個(gè)人開(kāi)始建立了合作關(guān)系。一年下來(lái),王桂軍在蟈蟈行業(yè)里的名氣也大了起來(lái)。

2005年的一天,王桂軍在網(wǎng)上發(fā)布關(guān)于蟈蟈的信息被一個(gè)叫王艷萍的人看到了,王艷萍一直在山東做小買賣,想到當(dāng)?shù)赜谐岳ハx(chóng)的傳統(tǒng),也想嘗試一下。2005年7月,王艷萍到河北找到了王桂軍。

王桂軍:“賣過(guò)冷飲,賣過(guò)服裝,都沒(méi)賺到錢,不是上當(dāng)就是受騙。”

王艷萍說(shuō)自己想來(lái)拜師學(xué)習(xí)蟈蟈的養(yǎng)殖技術(shù)。王桂軍當(dāng)然不樂(lè)意,好不容易摸索出來(lái)的方法,怎么能這么輕易的就傳給別人,他找個(gè)借口回絕了。

王艷萍:“他說(shuō)你一個(gè)女的養(yǎng)這個(gè),是不是沒(méi)有正事,說(shuō)家里雖然說(shuō)你看做買賣這么多年,賠得經(jīng)濟(jì)條件都不好了,然后你再這么折騰。”

王艷萍不甘心,她帶著禮品三次登門拜師,王桂軍出于同情把技術(shù)交給了王艷萍。

王桂軍:“我看她又帶著孩子,另外又三次來(lái),我感覺(jué)她真正學(xué)技術(shù)來(lái)的,確實(shí)把我打動(dòng)了,我就手把手的教,一點(diǎn)也沒(méi)有保留。”

王艷萍學(xué)到了技術(shù),趕緊回到山東老家建了兩個(gè)大棚,背靠山東巨大的昆蟲(chóng)消費(fèi)市場(chǎng),她很快找到了一個(gè)叫劉強(qiáng)的水產(chǎn)市場(chǎng)老板幫自己銷售,劉強(qiáng)一開(kāi)口就要她供500斤,王艷萍趕緊到自己棚里抓蟈蟈,但是數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,她馬上給王桂軍打了個(gè)電話。

王桂軍:“她給我打電話,我沒(méi)說(shuō)啥,我就給她掛了,我說(shuō)明天打吧。”

王艷萍:“我說(shuō)這個(gè)人怎么這樣呢,那么不通情達(dá)理。”

平時(shí)王艷萍有不懂的技術(shù)就給王桂軍打電話,有時(shí)候一天能打十幾次,這次已經(jīng)是晚上12點(diǎn)多了,王艷萍著急報(bào)信,王桂軍以為又是咨詢技術(shù)上面的問(wèn)題,心一煩,一下子就把電話掛了。

王桂軍:“結(jié)果她挺受打擊,后來(lái)第二天打電話,我看想哭了,說(shuō)遇到困難了,給你打電話,你把電話掛斷了。”

王艷萍索性把劉強(qiáng)直接帶到了河北,就這樣,本來(lái)是學(xué)生的王艷萍無(wú)意中給老師王桂軍打開(kāi)了母蟈蟈的銷售市場(chǎng)。從那之后,劉強(qiáng)開(kāi)始大批量收購(gòu)?fù)豕疖姷哪赶X蟈,他把蟈蟈放到冷藏車賣往東北,成了王桂軍最大的收購(gòu)商,每年能幫他銷掉3噸母蟈蟈。

有了這次差點(diǎn)錯(cuò)失客戶的經(jīng)驗(yàn),王桂軍不愿再錯(cuò)過(guò)任何機(jī)會(huì),他把母蟈蟈直接拿到當(dāng)?shù)匾患绎埖晖其N。經(jīng)過(guò)試銷,內(nèi)邱縣已經(jīng)有三,四家餐館推出了特色菜油炸蟈蟈。

飯店廚師長(zhǎng) 楊愛(ài)學(xué):“用鹽水直接煮一下,煮一下直接炸,炸完了以后,就是炸成酥脆吧,炸酥脆以后放一點(diǎn)椒鹽。”

在北方農(nóng)村,很多人小時(shí)候都會(huì)抓蟈蟈烤著吃,現(xiàn)代人吃蟈蟈多少還有一些懷舊的情結(jié)。

記者:“以前吃過(guò)這個(gè)東西嗎?”

顧客 王風(fēng)林:“從小這么吃生的,那個(gè)時(shí)候沒(méi)條件。”

記者:“生的能吃嗎?我不太相信。”

顧客 王風(fēng)林:“能吃,特別香,更好吃。拿過(guò)來(lái),我給你試試,特別好吃。”

記者:“怎么吃呀?”

顧客 王風(fēng)林:“頭一薅,刺一去,籽往嘴里一擠,吃著嘎嘣嘎嘣的特別好吃。”

母蟈蟈市場(chǎng)基本有了著落,王桂軍開(kāi)始想法子給公蟈蟈找銷路。

王桂軍:好蟈蟈的話,翅膀長(zhǎng)的話,它可以發(fā)出三種聲音,啯啯啯啯啯啯啯啯啯。好的賣1000多,像這種蟈蟈翅膀比較短,它只能發(fā)出一種聲音,就是兩三塊錢,三四塊錢。

翅膀的長(zhǎng)短,寬窄,開(kāi)度決定了蟈蟈鳴叫的聲音,一只好蟈蟈的翅膀可以長(zhǎng)到與身體平齊,但是這種機(jī)會(huì)可遇不可求,完全由生理結(jié)構(gòu)決定。

2006年的2月,王桂軍在大棚里巡視,一只造型奇特的蟈蟈引起了他的注意,他覺(jué)得這和自己六年前在天津花鳥(niǎo)市場(chǎng)上看到的那只賣價(jià)3000元的蟈蟈非常相像。

王桂軍:“我感覺(jué)已經(jīng)是珍品了,因?yàn)樗?dāng)時(shí)那個(gè)翅膀比較長(zhǎng),個(gè)頭也比較大,振翅的話挺快,還挺高。當(dāng)時(shí)那心情特別激動(dòng),就是好像,中狀元一樣了。”

他找了一個(gè)像樣的籠子把蟈蟈裝起來(lái)當(dāng)天就趕到了天津。沒(méi)想到在花鳥(niǎo)市場(chǎng)剛一亮相,很多人就圍了上來(lái),懂行的人在一邊指指點(diǎn)點(diǎn)。這時(shí)候,一個(gè)中年人開(kāi)口詢問(wèn)了價(jià)錢。

王桂軍:“當(dāng)時(shí)我心里挺緊張的,我也不知道要多少錢,我就瞎要吧,我說(shuō)1500元。”

沒(méi)想到中年人還真接了腔,還到1000元,最后兩個(gè)人以1080元成交了。

王桂軍:“成交當(dāng)時(shí)把我激動(dòng)的都不行,當(dāng)時(shí)蹭就給跳起來(lái)了。他們走了以后,我還感覺(jué),還怕人家后悔呢。”

雖然這種珍品是萬(wàn)里挑一的,但也給了王桂軍啟發(fā),公蟈蟈有一批忠實(shí)的購(gòu)買者,他們有買回去解悶的,也有拿回家當(dāng)藝術(shù)品珍藏的,如果 能把公蟈蟈的銷路打開(kāi),這樣公母蟈蟈兩個(gè)市場(chǎng)就能齊頭并進(jìn)了。因?yàn)橐吧X蟈的大量減少,王桂軍沒(méi)費(fèi)什么事,一些邢臺(tái)的蟈蟈收購(gòu)商就主動(dòng)找上門來(lái)了。

蟈蟈收購(gòu)商 蒲立明:“最早我們這兒,拿他的也有1.5元的,1.5元的時(shí)候,這個(gè)也是資源稀缺了吧,資源肯定是減少的趨勢(shì)。”

蟈蟈收購(gòu)商 孟朝輝:“頭幾年養(yǎng)蟈蟈比較少,你看現(xiàn)在,你看老人小孩,剛才蒲師傅說(shuō)的這個(gè),現(xiàn)在需求量增大,自然環(huán)境減少,所以說(shuō),這個(gè)人工繁殖的這個(gè)需求量越來(lái)越大。”

單單邢臺(tái)的花鳥(niǎo)市場(chǎng),每年就能賣掉四五萬(wàn)只公蟈蟈,平均每只2塊錢,到了冬天,價(jià)格還會(huì)升到二十元多元。因?yàn)橥豕疖姴挥煤拖M(fèi)者直接交易,我們跟著收購(gòu)商孟朝輝尋訪到了蟈蟈的愛(ài)好者。

記者:“他在這個(gè)商場(chǎng)是干什么的?”

蟈蟈收購(gòu)商 孟朝輝:“他是在這個(gè)地方作餐飲的。”

記者:“他都從你這里買嗎?”

蟈蟈收購(gòu)商 孟朝輝:“他一年四季都喜歡蟈蟈。”

記者:“你把蟈蟈放哪兒了?”

蟈蟈愛(ài)好者 趙杰靚:“一直放身上,全天候的。”

記者:“這個(gè)東西看起來(lái)不太像裝蟈蟈的?”

蟈蟈愛(ài)好者 趙杰靚:“我拿這種調(diào)料盒,因?yàn)樗谏砩戏奖阆奶焓惯@種盒透氣,到冬天了,還有的用葫蘆,就是冬天喂,揣在懷里頭,起到保溫,還可以加強(qiáng)這個(gè)蟈蟈的叫喚的聲音,特別好聽(tīng)。”

還有一些老年人退休之后,買蟈蟈回去解悶。

蟈蟈愛(ài)好者:現(xiàn)在有賣的了,不用自己去捉了。”

蟈蟈愛(ài)好者:就喜歡聽(tīng)它的叫聲唄。”

蟈蟈愛(ài)好者:喜歡聽(tīng)它的聲音,像聽(tīng)音樂(lè)的感覺(jué)一樣。”

現(xiàn)在王桂軍基本上有兩個(gè)穩(wěn)定的銷售渠道,一個(gè)是賣往山東的母蟈蟈市場(chǎng),每年3噸的銷量能賺十幾萬(wàn)元,今年,陜西,新疆,上海等地花鳥(niǎo)市場(chǎng)的經(jīng)銷商也向王桂軍訂購(gòu)公蟈蟈,全年總收入能達(dá)到五十多萬(wàn)元。

中共河北省內(nèi)邱縣委宣傳部 張喜才協(xié)助拍攝

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