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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
>>本期節(jié)目甲魚視頻
因為村民們沒有錢，所以施根強專門在東林鎮(zhèn)設(shè)立了一個門市部，給養(yǎng)殖戶們供應(yīng)苗種和飼料，并且接受先賒賬，等每年村民們把甲魚賣出去以后，再付錢。
2005年，溫室甲魚的價格漸漸回落。施根強作為村里最大的養(yǎng)殖戶，心里比誰都著急�？墒�，自從有一次，他從常州考察完市場回來后，不僅不著急了，反而還以高出市場價1—2元的價格大規(guī)�；厥沾迕駛兊臏厥壹佐~，然后回家養(yǎng)起來。
浙江省湖州市東林鎮(zhèn)東方村養(yǎng)殖戶施坤林：我在溫室大棚里養(yǎng)了6、7個月之后賣給施老板，他是回收的。
原來，施根強在市場里，發(fā)現(xiàn)了一種和溫室甲魚不一樣的甲魚，它的市場售價竟然是溫室甲魚的3—4倍。
甲魚批發(fā)商：這個是一年的，你手摸摸看，你再摸摸這個。
記者：這個是很光滑。
甲魚批發(fā)商：這個養(yǎng)殖才養(yǎng)了幾個月，你看這個裙邊，你再摸摸，沒事它不會咬你的，你再摸摸這個看。
記者：這個感覺很厚實。
甲魚批發(fā)商：對，這個甲魚，你要說三年的也有，六個月的也有，人家肯定喜歡吃年份長的，年份長的甲魚老。
甲魚批發(fā)商：指甲要尖，裙邊要大要圓要厚，年紀越大就越厚了，這個裙邊一塊一塊像豆腐一樣那么圓就好。
原來這種每斤售價在150元的甲魚，是在外塘里放養(yǎng)，吃天然餌料長大的生態(tài)甲魚，生長速度比溫室甲魚要慢很多。但是最初的時候，人工孵化的甲魚苗必須先在溫室大棚里生長7—8月，等有了一定的抵抗力，才能投放到外塘里放養(yǎng)。
顧客：現(xiàn)在吃的就是口感不一樣。黏度很黏的。這個甲魚開水泡泡，肉不會掉下來，溫室甲魚開水一泡肉就掉下來了。
因為生態(tài)甲魚剛剛興起不久，加上養(yǎng)殖周期較長，所以當時市場上的生態(tài)甲魚不僅量少，而且價高。只要有貨，都供不應(yīng)求。這讓施根強一下子看到了希望。
施根強：我回來一想，市場上生態(tài)甲魚這么好賣，價格又那么高，利潤一定很高的。當時，我也想自己去養(yǎng)。
回到湖州，施根強就開始籌備起來。2006年9月，他最終選中了東方村陸家田一片占地200畝的土地，并以每年每畝550元的租金租了下來。接著又 投入了2100萬元，在這里建起了生態(tài)養(yǎng)殖場。其中除了外塘，還包括3500平米的溫室大棚，專門用來養(yǎng)殖投放外塘之前的溫室甲魚苗。接著，他又分別在大 棚和外塘里投放了10萬只甲魚苗和20萬斤8個月大的溫室甲魚。
施根強：沒有這么多現(xiàn)金，但是我全部建好以后，有一部分都是養(yǎng)殖戶手上，他們賣給我的貨，都拉進來以后，都放到自己塘里去養(yǎng)了。
2007年9月，好不容易盼到自己的生態(tài)甲魚長滿一年了。施根強于是先開車去距離東林鎮(zhèn)35分鐘車程的杭州市場打聽行情。發(fā)現(xiàn)市場上生態(tài)甲魚批發(fā)價 基本是在每斤120元左右，在當時屬于比較高的價格。興奮的他趕緊回家裝了15000斤甲魚，運到杭州去賣，盤算著這次至少能掙到270萬元�？墒�，令施 根強沒有想到的是，到了杭州，他不僅錢沒賺到，還憋了一肚子氣，就打道回府了。
甲魚批發(fā)商孫光�。阂�(guī)格有大小的，8兩以下屬于小的。
記者：中的呢？
甲魚批發(fā)商孫光�。褐械氖�14到15兩的。
記者：大的呢？
甲魚批發(fā)商孫光健：大的是一斤以上的。
記者：那這三個等級甲魚的價格是怎么樣的呢？
浙江大學動物科學學院副教授徐海圣：實際上他是混合起來喂的。包括一些動物性的飼料，包括一些野生的雜魚、蛆蟲還有一些螺絲，到了秋天，他這個當?shù)?a href=http://zztianrui.cn/jiage/nangua/ target=_blank class=infotextkey>南瓜、胡蘿卜比較多，那么南瓜、胡蘿卜也喂的。這樣動物、植物這些飼料配合起來，營養(yǎng)比較全面，甲魚長的更快，抗病率更強。
徐教授讓施根強給甲魚喂的都是湖州當?shù)乇容^多的動植物飼料。價格便宜，營養(yǎng)豐富。不僅將每斤甲魚的養(yǎng)殖成本從以前的14元下降到了9元。而且甲魚的生長速度和品質(zhì)也有所提高，口感更加接近野生的甲魚。
東林鎮(zhèn)上一家酒店老板，早在2006年就看上了施根強的生態(tài)甲魚，正好施根強經(jīng)過上次的甲魚返塘事件以后，也不敢再貿(mào)然上市，如果能先打探一下市場，看看消費者的反應(yīng)就更保險。于是，他答應(yīng)給這家飯店提供少量的生態(tài)甲魚。每次出售，施根強都要找他的朋友把甲魚釣出來。
記者：你抓了多少年甲魚了？
施根強的朋友陸方榮：十幾年了
記者：剛剛把甲魚釣上來為什么要踩著它？
施根強的朋友陸方榮：它要逃跑的。
飯店老板陶斌峰：今天來不及了，先拿20個。
記者：價錢是多少？
飯店老板陶斌峰：80塊一斤。我們自己過來拿，應(yīng)該便宜一點的。到市場上去買還要貴呢。
記者：像你今天買這么多，多少天能銷售掉？
飯店老板陶斌峰：我們一般一個禮拜左右。
初步打探市場，取得了令人滿意的效果。因為個頭大，口感好，越來越多的人都知道施根強養(yǎng)出了不一樣的甲魚，紛紛打電話來要跟他購買。不僅湖州、杭州，甚至是上海的甲魚經(jīng)銷商也都慕名前來參觀他的養(yǎng)殖場，想做他的代理商。可是，施根強都挨個謝絕了。
記者：你這是什么鱉？
施根強：角鱉。
記者：這個長了很長時間了吧？
施根強：沒有，至于兩年。
記者：兩年。
施根強：對。
記者：兩年就能長這么大？
施根強：對。
記者：現(xiàn)在往外賣嗎？
施根強：還沒有，我們一把在外塘都基本上養(yǎng)到三年。
自己的甲魚沒上市就成了搶手貨，施根強心里美滋滋的，這更加堅定了他把甲魚養(yǎng)滿三年的信心�？墒�，養(yǎng)老鱉，市場前景固然好，但是卻有一個最大的問 題，就是資金周轉(zhuǎn)緩慢。自從施根強養(yǎng)了生態(tài)甲魚以后，幾乎所有的收入都是依賴自己開在東林鎮(zhèn)上的那個門市部。為了鞏固這條資金鏈，也為了繼續(xù)擴大養(yǎng)殖，施 根強回到東方村跟村民們達成了一個協(xié)議。
施根強：我們的伙食上面也可以省掉一大部分錢了，因為我有60多個工人，每天都在這里撈，這個塘里面已經(jīng)撈了很多魚出來了。
2007年年底，施根強又在與陸家田養(yǎng)殖場有著一河之隔的東華村租下了680多畝低洼地，這時，他的外塘養(yǎng)殖面積已經(jīng)達到了880多畝。而給施根強養(yǎng)殖溫室甲魚的養(yǎng)殖戶除了東方村，范圍還擴大到了整個湖州大大小小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)共250多戶。
今年9月，施根強的第一批40萬斤生態(tài)甲魚就已經(jīng)陸續(xù)上市銷售了，其實，早在年初的時候，他的這批甲魚就被經(jīng)銷商看中，并全部簽下了訂單。
施根強：全部簽出去了。
記者：今年能銷售掉多少？
施根強：有40萬斤左右。
記者：定單都已經(jīng)簽了是嗎？
施根強：對
記者：大概有多少錢?
施根強：平均算90元一斤的話，是3000多萬。
編導：吳劍橋攝像：王震宇
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