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王輝沒想到，自家做的野豬肉居然是那樣不堪入口， 那么，消費(fèi)者中又有多少人知道野豬肉的做法呢？如果都像她做的一樣難以下咽，那么誰(shuí)又會(huì)買他的野豬肉呢？然而，面對(duì)銷售難題， 2007年的那個(gè)春節(jié)，王輝過得居然非常輕松。

王輝：“對(duì)我來說，這已經(jīng)是二次創(chuàng)業(yè)了，說實(shí)話20多歲在北京白手起家打天下的時(shí)候，都堅(jiān)持過來了，現(xiàn)在我真是胸有成竹，這點(diǎn)苦應(yīng)該不算什么，最起碼我在資金上，經(jīng)驗(yàn)上，都沒有問題，包括經(jīng)歷關(guān)系，一些銷售平臺(tái)，銷售網(wǎng)絡(luò)。”

其實(shí)，王輝胸有成竹是因?yàn)樗钟辛诵碌陌l(fā)現(xiàn)。有一天，王輝在文水的一家超市看到當(dāng)?shù)氐囊环N袋裝熟食牛肉非常好賣。她茅塞頓開，為什么不找一家加工廠，把野豬肉也像牛肉一樣做熟后去賣呢？那樣，既能節(jié)省建加工廠的大筆投資，又可以利用對(duì)方成熟的工藝，做出消費(fèi)者認(rèn)可的口感。

2007年2月，王輝與一家牛肉加工廠合作，以一噸4000元的加工費(fèi)，開始加工她的野豬肉。

牛肉加工廠經(jīng)理：“這個(gè)肉切這么薄的片，它都可以立住刀，因?yàn)橐柏i肉是瘦肉的，脂肪含量比較低，容易做成這種產(chǎn)品。”

王輝：“我不用走那個(gè)過渡的試驗(yàn)期，因?yàn)樗麄円呀?jīng)走了那么多年，已經(jīng)摸索了很多經(jīng)驗(yàn)，很成功了，保證我的產(chǎn)品一上市就是成功的吧。”

這就是這里加工出來的野豬肉，王輝借助當(dāng)?shù)嘏Ｈ獾南M(fèi)網(wǎng)絡(luò)，讓自己的野豬肉也迅速打入市場(chǎng)。

記者在當(dāng)?shù)氐倪@家超市看到，王輝一盒0.8公斤的熟食野豬肉，能賣到118元。

超市經(jīng)理：“年輕人們現(xiàn)在已經(jīng)認(rèn)可了，消費(fèi)群正逐漸擴(kuò)大。”

2007年，王輝一共銷售了480頭野豬，因?yàn)榧庸こ闪耸烊猓?00公斤的野豬，純利潤(rùn)高達(dá)4000元。與此同時(shí)，他的木耳和蘑菇基地也進(jìn)一步擴(kuò) 大，山里過去無(wú)人問津的野蘑菇在她手里1公斤能賣到1000元以上。目前，王輝正在開發(fā)新的項(xiàng)目，她覺得，自己在山坳里的生活和在北京玫瑰園同樣精彩！

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