央視網(wǎng)消息:兩年前,她曾是海口電視臺(tái)綜合頻道的一名主持人。誰也沒想到,被很多人羨慕的夢想突然消縱即逝。她自認(rèn)為發(fā)現(xiàn)的商機(jī),反倒其行,給家庭帶來一場災(zāi)難。她年紀(jì)輕輕,只有27歲,她肩膀瘦小,卻敢于挑起擔(dān)子;雖然是一個(gè)小白,卻能讓一個(gè)負(fù)債的粽子企業(yè),一年后年銷售額增長四倍,看海南萬寧市的趙應(yīng)瓊,如何獲得財(cái)富,證明自己。

端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,到了這一天,吃粽子是我們少不了的習(xí)俗,相信大家都知道怎么吃粽子,很少人知道包粽子又有哪些講究。巧了,我們今天的主人公是一個(gè)90后的姑娘,她有一個(gè)名號叫粽子西施,兩年前是�?陔娨暸_(tái)的一名主播,壓根和粽子也沒多大關(guān)系,但是她入行雖晚,卻能將一個(gè)負(fù)債粽子加工企業(yè),在一年后銷售額翻四倍,她有何高招呢。
萬寧市和樂鎮(zhèn)魚港
在萬寧市和樂鎮(zhèn)的這個(gè)漁港,記著見到了趙應(yīng)瓊。這個(gè)換身衣服就能大把賺錢的姑娘,一見面就說自己的衣服很多、很漂亮。
趙:這是我最不漂亮的衣服了,我的漂亮的衣服多了去了。
記者:一般你漂亮的衣服什么樣的。
趙:就是職業(yè)女性的那種感覺,高跟鞋,然后小裙子。
記者:穿這個(gè)影響工作嗎。
趙:不影響,這不是,不影響啊。
那她究竟是怎樣通過換衣服掙錢的呢?趙應(yīng)瓊只有27歲,卻有一系列賺錢的高招,今天,她來海邊是要找一種螃蟹,可讓我們吃驚的是,她想要的東西很奇怪。
記者:這只多大。
趙:這只可以的。這只有半斤,半斤以上我們可以要。
趙:你看到?jīng)]用它抓那只小的。
記者:它們在打架呢,
趙:你看到?jīng)]有。
記者:它把別人的鉗子給咬了。

趙:它那個(gè)鉗真的很厲害的。所有為什么有些斷手?jǐn)嗄_,放在一起,它會(huì)把別人的蟹腿,蟹腳給折斷。
這種螃蟹叫和樂蟹,當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格一斤一百多元錢,但缺胳膊少腿的就會(huì)大打折扣。
漁民:差不多一半的價(jià)格就沒了,因?yàn)檫@只蟹本來就價(jià)值100塊錢,差不多60,50就這樣。
可別人眼里的殘次品,在趙應(yīng)瓊眼里那可是值錢的寶貝。
趙:這種人家不愿意收的,我們越開心收,一般他們半價(jià)賣給別人,我們還加一點(diǎn)錢給他,趕緊收走。這種趕緊賺了。
農(nóng)戶:這種蟹,送到魚排餐廳的話,就不收,但是她可以收。
因?yàn)樵谌锿庥幸蝗喝诉€等著她把螃蟹快點(diǎn)帶回去,為了快速成交,本來五六十元的行情,趙應(yīng)瓊以平均七十元的價(jià)格收購了三十多斤。趙應(yīng)瓊說,自己每年的百萬財(cái)富就和這缺胳膊少腿的海鮮有關(guān),通過她的手,這些殘次品海鮮,一點(diǎn)都不比完整海鮮掙得少。
朋友:很有頭腦,膽子很大,像那些新的東西,我們沒想到的,他就能很快的想出來,我們還在原地停留,她就已經(jīng)跑到另外一邊去了。
朋友:我既是她的朋友,也是她的粉絲,他就是我的偶像,對我來說,她身上有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的東西。
這是趙應(yīng)瓊做的粽子,她買來的螃蟹就用到了粽子身上。因?yàn)槔锩姘撕ur,一個(gè)粽子就能賣到四十二元,靠賣粽子,一年可以收入上百萬元。在朋友們眼里,趙應(yīng)瓊是特別會(huì)賺錢的一個(gè)人。可兩三年之前,她的夢想空間里還完全沒有金錢這兩個(gè)字。
趙應(yīng)瓊兩年前是�?陔娨暸_(tái)的一名主持人,她的夢想就是當(dāng)一名閃亮的主播,可二十五歲那年,一件意外的事發(fā)生到她身上,讓這個(gè)活潑的姑娘挑起了她這個(gè)年齡難以承受的重?fù)?dān),她的主播夢從此消失。
趙:每一個(gè)學(xué)播音主持的人,都希望她能夠做這樣一個(gè)角色,這是每一個(gè)學(xué)播音主持人的夢想,我當(dāng)時(shí)認(rèn)為我做到了,但沒有想到,原來,夢想還是可以發(fā)生變化。
讓趙應(yīng)瓊的夢想發(fā)生變化的,就是眼前的粽子。
粽子文化歷史悠久,是端午節(jié)必不可少的美味。在國內(nèi),各地粽子多種多樣,但主要有甜、咸兩種口味。北方粽子個(gè)頭較大,一般以糯米紅棗做餡,口味甜糯;南方粽子個(gè)頭較小,一般以肉蛋餡為主,口味咸香。
趙應(yīng)瓊的老家海南省萬寧市和樂鎮(zhèn),幾乎家家戶戶都有包粽子的手藝。
當(dāng)?shù)厝俗鲷兆有枰?0幾道工序,其中的原材料很重要。
在糯米中加一個(gè)蛋黃,加一點(diǎn)肥瘦相間的五花肉。

慢火蒸煮10個(gè)小時(shí)以上,讓所有原材料發(fā)生味道的碰撞。
接下來撥開粽葉,糯米色澤透亮,肉和蛋黃的香味,都是美味的沉淀。
對海南人來說,端午節(jié)沒吃到咸蛋黃豬肉餡的粽子,就好比北方人春節(jié)沒吃餃子一樣。
趙應(yīng)瓊的母親林祝玲做粽子是一把好手,就靠著這手藝,趙應(yīng)瓊父母在海口開了一家粽子店,小本買賣,一年能掙十來萬。
但在2016年,趙應(yīng)瓊的一個(gè)本來能掙大錢的主意,給一家人挖了一個(gè)難以填補(bǔ)的大坑。
2015年6月,又到了粽子銷售的旺季,當(dāng)時(shí)在�?陔娨暸_(tái)當(dāng)主持人的趙應(yīng)瓊看到父母很辛苦,想幫父母賣粽子。可她用的方法很特別,得先換身衣服。
趙:來來來,嘗嘗我家的粽子,
趙應(yīng)瓊臨機(jī)一動(dòng),穿著古裝與粽子合影,發(fā)到朋友圈,以六元錢一個(gè)的價(jià)格賣粽子。沒想到她的照片很快賺足了眼球,端午節(jié)前后一個(gè)月,賣了上萬個(gè)粽子,賺了三萬多元錢,比父母辛苦一年還賺得多。
朋友:大家都喜歡叫她粽子西施。她就想,粽子,傳統(tǒng)的,穿古裝,大家又想穿古裝,那不是和西施一樣嘛,慢慢地,
趙:平時(shí)我媽賣的時(shí)候也就幾十個(gè),這個(gè)就超出我們當(dāng)時(shí)預(yù)估的想象,我當(dāng)時(shí)就看到了這個(gè)商機(jī),我就覺得這個(gè)粽子還是可以的噢。

趙應(yīng)瓊算了筆賬,就算一個(gè)粽子賺三塊錢,這種方式一年也能純賺三十多萬元錢。如果把傳統(tǒng)蒸煮換成機(jī)器蒸煮,多生產(chǎn)十倍的粽子,那一年又可以賺多少錢呢?她被自己的賬嚇了一跳,同時(shí),她有了一個(gè)大膽的計(jì)劃。
趙:也是去別人的工廠里去看,然后看到其實(shí)他們設(shè)備非常簡單,沒有說看起來很復(fù)雜。
2016年,在趙應(yīng)瓊的建議下,她的父母找親戚朋友合伙, 湊了60多萬元,在老家萬寧建了一個(gè)粽子加工廠。
端午節(jié)前夕,加工廠收到了十幾張訂單。大家興致勃勃,加班加點(diǎn),但誰也沒想到,現(xiàn)實(shí)給了她當(dāng)頭一棒。
2016年,5月23日,趙應(yīng)瓊不會(huì)忘記的一天。如果不是記者到來,她很少愿意打開這扇大門。
趙:會(huì)想起以前的一些事,每次來都會(huì)更緊張,更謹(jǐn)慎一些,我偶爾也會(huì)進(jìn)來抽檢,看一些有沒有出現(xiàn)像以前的那些情況。
那天,趙應(yīng)瓊像往常一樣來到了冷庫看粽子,卻發(fā)現(xiàn)了這樣的一幕。看到的一排粽子都出現(xiàn)了脹氣現(xiàn)象,她從第一排看到了最后一排,大量漲袋的現(xiàn)象讓她震驚!
趙;你看這個(gè)里面是松的。你時(shí)間放幾天后,它會(huì)逐漸的漏氣。
趙:我們這么看,問題是看不出來。
記者:這是已經(jīng)真空打好了?
趙:對。
本來看似打好真空的粽子,相繼出現(xiàn)了漲袋的情況,更可怕的是,已經(jīng)有一萬多個(gè)粽子發(fā)了貨。
趙;當(dāng)時(shí)我們發(fā)出去的,包括庫存總共是三萬多個(gè),發(fā)出去的有一萬多個(gè)。倉庫里面還有兩萬多。當(dāng)時(shí)2萬個(gè)里面的就壞了將近一半。
趙應(yīng)瓊一時(shí)慌了神,無奈之下,只好叫來工人,趁著半夜,把壞掉的粽子全部扔掉,損失七萬多萬元錢。
員工:一萬多個(gè)粽子,太可惜了,不流血,也是流汗的,很辛苦,加上父母熬了一兩個(gè)月左右時(shí)間。
表哥:搞這個(gè)粽子成本也不小,何必去冒這個(gè)險(xiǎn)干嘛。
更大的危機(jī)接踵而至,很快,客戶差評不斷,整個(gè)粽子的銷售旺季再也沒有一張訂單。
母親:她說媽是我害你的,想到第一年的時(shí)候,真的想哭。沒吃好,沒睡好。
父親:她老媽,經(jīng)常搞通宵的,那時(shí)候,真多很辛苦,最多在哪里躺一下又起來。

看著年邁的母親抱著粽子在廠房痛哭,趙應(yīng)瓊五味雜陳,當(dāng)初是自己讓父母借錢開這個(gè)廠,可現(xiàn)在捅出這么大個(gè)簍子,沒有幫上忙,反倒挖了一個(gè)四十多萬外債的大坑,趙應(yīng)瓊越想越自責(zé),只怪自己太盲目自信了。
趙:我是哪個(gè)導(dǎo)火索,我是事情起因的那個(gè)人。如果說不是我,提出給父母做這個(gè)事情,那我相信他們也不會(huì)經(jīng)歷這樣得苦楚。
趙應(yīng)瓊的肩膀上,如同壓了一座大山,她思考再三,做了一個(gè)艱難的決定——辭職回家!與其說迫于無奈,更多的是對責(zé)任的承擔(dān),趙應(yīng)瓊要告別多年為夢想奮斗的舞臺(tái),接手家里的粽子小廠,把父母從幾十萬外債的深坑里救出來。
趙:我不能讓他們這么辛苦,不能他們?nèi)槲彝诘�,這個(gè)坑他們?nèi)ベI單,我覺得不應(yīng)該。
朋友:大家都覺得,她太異想天開了,完全和你的愛好,你的事業(yè)完全不搭。
趙應(yīng)瓊辭職的事在朋友圈引起很大反響,當(dāng)時(shí)誰都不會(huì)想到,這個(gè)25歲的姑娘被迫辭職之后,兩三年時(shí)間就能賺到幾百萬元。
趙應(yīng)瓊辭職后,特意到廣東的粽子加工廠取經(jīng)。在廣東期間,她發(fā)現(xiàn)了粽子的一個(gè)更廣闊的商機(jī),粽子已不再是端午節(jié)的專利,在好多地方,一年四季都把粽子當(dāng)點(diǎn)心吃,市場正在無限擴(kuò)大�?傻人吒吲d興回來后還是鬧了一個(gè)笑話。
母親:好笑啊,工廠里面的人都笑死了,現(xiàn)在說,他們還笑呢。
當(dāng)初,趙應(yīng)瓊工廠已經(jīng)改進(jìn)為這種大土灶,雖說最多一次可以煮800多個(gè)粽子,但還是耗時(shí)耗力。
趙;以前我們傳統(tǒng)的做法,大概要十幾個(gè)小時(shí),那我們聽說通過這種蒸汽的話,只需要兩三個(gè)小時(shí)就夠了。

根據(jù)自己在廣東的考察學(xué)習(xí),趙應(yīng)瓊花了三萬多元錢,買了兩臺(tái)夾層鍋,和父母說煮熟粽子只需要兩個(gè)小時(shí),父母不相信,趙應(yīng)瓊就和父母打了個(gè)堵。
母親:買回來得時(shí)候,我就說這個(gè)鍋煮不熟,她說輸,要是熟,我們兩個(gè)就打賭。
趙應(yīng)瓊信心滿滿,可結(jié)果,讓她傻了眼。
父親:煮了8個(gè)小時(shí),還是沒熟,海南的粽子又大,內(nèi)地粽子又小,不容易煮熟。
原來海南粽子個(gè)頭平均都在280克以上,而廣東的粽子個(gè)頭偏小,采用廣東煮粽子的方式,粽子不易煮熟。趙應(yīng)瓊不服輸,想了一個(gè)辦法。
趙:就是拿剪刀扎,不只一個(gè)洞,扎很多個(gè)洞,目的就是讓這個(gè)水浸入,好讓米膨脹,這樣短時(shí)間內(nèi),就可以讓粽子煮熟。
果然對扎洞的粽子進(jìn)行蒸煮,只用兩個(gè)多小時(shí),就煮熟了三百多個(gè)粽子。但是父母對趙應(yīng)瓊的做法很不認(rèn)可,甚至罷了工。
母親:粽子沒有味道,粽子葉被扎破了,味道在湯里,我說干脆不用包了,直接煮飯不久行了。
趙:他們真的罷工了,有一段時(shí)間沒來,我父母就說不能這么干,你干的是大臉的事情,你拿一個(gè)還沒有試驗(yàn)好的東西,拿到市場上,那別人對你的品牌是什么。
那段時(shí)間,趙應(yīng)瓊突然變得很反常,每天從�?诔霭l(fā)到儋州,一天往返將近10多個(gè)小時(shí),只為邀請一個(gè)50多歲的老師傅出山。
趙:我是聽說了,就是在儋州有這么一個(gè)人,她還不錯(cuò),在他們儋州,也是一個(gè)粽子大王這個(gè)稱呼。
趙應(yīng)瓊決心彌補(bǔ)批量化生產(chǎn)的短板,為了請到趙書雄,趙應(yīng)瓊使出渾身解數(shù)。
老師傅:每天又去接你,后天又接我,我老是推推推,她說我給你兩倍的工資,比那邊再加一倍,我看她很爽快的,又很執(zhí)著,一定要叫我過來。

在趙應(yīng)瓊再三邀請下,趙書雄終于出山。他幫助趙應(yīng)瓊重新梳理了生產(chǎn)線,購買了合適的設(shè)備,以前煮一鍋800個(gè)粽子需要15個(gè)小時(shí),現(xiàn)在煮1300個(gè)粽子只需一個(gè)小時(shí)。
昔日的小作坊,逐漸步入了工廠化生產(chǎn)。
海鴨蛋,是和樂鎮(zhèn)粽子的主要成分之一,今天,趙應(yīng)瓊就要帶著記者去看看,她選的這些原材料。
趙:因?yàn)檫@邊的環(huán)境,空氣,景色特別好,有時(shí)工作壓力大了,海挺喜歡來這邊看看風(fēng)景,看看自由自在的小鴨子。
其實(shí),當(dāng)?shù)仞B(yǎng)海鴨的人很多,但趙應(yīng)瓊卻偏偏選擇固定的幾家合作。
趙:這個(gè)水庫水基本上都是從山上流,在我們這里為數(shù)不多,山泉水養(yǎng)的鴨,很不一樣。
趙應(yīng)瓊給養(yǎng)鴨的農(nóng)戶提出要求,除了海鴨每天活動(dòng)時(shí)間要達(dá)到六個(gè)小時(shí)左右,日常飼料補(bǔ)充后,還要定期把小魚小蝦,投食鴨子。
之所以對養(yǎng)殖鴨子很挑剔,趙應(yīng)瓊只為了一樣?xùn)|西,海鴨蛋。按理說養(yǎng)殖要求這么高,鴨蛋品質(zhì)肯定沒得挑,可趙應(yīng)瓊還是一絲不茍。
趙:三十到四十克直接,都是可以的,過小的,這種不到二十克,因?yàn)槲覀円罄锩娴牡包S要在14克左右。

趙應(yīng)瓊知道,要占領(lǐng)更大市場,就必須讓自己的粽子與眾不同。她盯上了一樣可以讓粽子多姿多彩的新東西,這種樹葉叫板蘭葉,它有一種特殊的功效。
專家:板蘭葉榨汁,放進(jìn)蛋糕里面,一個(gè)可以提高它的風(fēng)味,它的葉片富含有葉綠素,這種葉綠素又是天然的色素。
板蘭葉色彩獨(dú)特,給人有眼前一亮的感覺,趙應(yīng)瓊想把板蘭葉加入粽子,給食物提色,提味,而且市面上還沒有這樣的產(chǎn)品。
根據(jù)板蘭糕的制作原理,趙應(yīng)瓊把斑蘭葉的汁液和糯米攪拌在一塊,做出了板蘭粽。這種粽子,一個(gè)能賣到六元錢。
2017年,有一次逛海鮮市場,趙應(yīng)瓊又有了一個(gè)大膽的想法,她想把當(dāng)?shù)睾蜆沸罚郾?a href=http://zztianrui.cn/jiage/duixia/ target=_blank class=infotextkey>對蝦也加入粽子。
趙:把蝦放到粽子里面,第一個(gè)要攻克的難題,就是如何去腥。
趙應(yīng)瓊想要去掉腥味,可嘗試了幾個(gè)辦法都不管用,一位養(yǎng)蝦的大姐給她支了個(gè)招,把蒸煮完的蝦米去殼后攤散,經(jīng)過三天晾曬,再次進(jìn)行腌制。這樣就可以大大減少海腥味。
趙應(yīng)瓊很開心,但新的問題又困擾著她。和樂蟹,價(jià)格不菲,要100多元錢一斤,怎么能降低成本呢,趙應(yīng)瓊想了一個(gè)辦法,專門收一些缺胳膊斷腿的,卻只需半價(jià)。
趙:(半斤左右)一只螃蟹,可以做三個(gè)粽子,不影響品質(zhì),因?yàn)槲覀冎恍枰锩娴男伏S。
其實(shí)趙應(yīng)瓊大費(fèi)周折研究如何把海鮮加入粽子,和一個(gè)人有關(guān)。
他叫陳思,是海口一家水果電商平臺(tái)的負(fù)責(zé)人,他非常務(wù)實(shí),常在水果攤上了解市場走向。趙應(yīng)瓊不是賣粽子么,怎么會(huì)找水果經(jīng)銷商呢。
趙:因?yàn)槲以谂笥讶锩�,發(fā)了一條這樣的朋友圈,就有這么多人來跟我買,有一個(gè)這樣的我,那我就要想到,那還有千千萬萬這樣的我,都用這樣的方式,給我傳播的話,那我利潤店不久更高了么,那我去找一個(gè),他有這樣的資源的人,
趙應(yīng)瓊看重了陳思背后的銷售資源,向他拋出了橄欖枝,但是陳思卻一口拒絕了。
陳思:我很挑剔的,基本上和我們合作的,都是海南數(shù)一數(shù)二的水果生產(chǎn)基地,一般我們也不會(huì)輕易合作,因?yàn)槲覀冏龅乃挟a(chǎn)品都是具有海南特色的。
陳思覺得,趙應(yīng)瓊的產(chǎn)品太普通,和別人的粽子沒啥區(qū)別,趙應(yīng)瓊就想想到將自己家鄉(xiāng)的特色海鮮結(jié)合到粽子上。
等到二人再一次見時(shí),趙應(yīng)瓊帶上自己的新產(chǎn)品——和樂蟹粽子,港北對蝦粽子。
誰:她就帶了五百個(gè)粽子,給我們免費(fèi)試吃,讓所有的代理全部免費(fèi)試吃,吃過了都說好,海鮮粽,真的可以代表我們海南,比較有特色。
這個(gè)大膽的嘗試,讓趙應(yīng)瓊和陳思這個(gè)大客戶達(dá)成合作。趙應(yīng)瓊的粽子由此推廣到水果、土特產(chǎn)店等電商平臺(tái)。
自從主持人崗位辭職以來,趙應(yīng)瓊很少化妝,但一旦化妝就要進(jìn)行三個(gè)多小時(shí)。她說這也是自己賺錢的秘密武器。
現(xiàn)場:展示古裝。
趙:粽子西施。

記者:粽子西施,需要穿這樣的衣服?
趙:對啊,因?yàn)橐獊韰⒄梗颐看螀⒄�,都要是展�?huì)上最surprise,的那種感覺,所以在各種展會(huì)上特意打扮一下,讓別人注意到我們的產(chǎn)品。我自己不僅是老板,還是形象代言人。
消費(fèi)者:打扮,如果在這個(gè)展會(huì)里面是最特別的,因?yàn)槲夷壳斑€沒見到過。
消費(fèi)者:穿著古裝賣粽子,很特色的,所以就把我吸引過來了,沒想到是古裝賣粽子,有一種穿越的感覺。
趙應(yīng)瓊穿著古裝推銷自己的粽子,也樂意跟人們分享自己的創(chuàng)業(yè)故事。
2017年,趙應(yīng)瓊把粽子賣到了海南廣東福建等地,銷售額比2016年增長四倍,達(dá)到300多萬元錢。但這個(gè)時(shí)候她又做出了改變。
趙:大粽子供應(yīng)到一些早茶,還有一些酒樓,餐后美食,大粽子給人感覺很飽,所以大家選擇性很差。
趙應(yīng)瓊發(fā)現(xiàn),海南的粽子一般都在280克左右,不太適合外地人吃早點(diǎn)的習(xí)慣,她迅速反應(yīng),推出了150克左右的板蘭粽。
消費(fèi)者:我看了一下,里面外面都是綠色的,吃起來的話又濃郁的植物香味。
經(jīng)銷商:市面上粽子比較大,都是250到320克左右,感覺吃了膩,這個(gè)吃了不膩。

趙應(yīng)瓊雖然放棄了自己的主播夢,但年紀(jì)輕輕的她敢于擔(dān)當(dāng),敢于嘗試,獲得了財(cái)富,證明了自己。今年端午節(jié)期間,趙應(yīng)瓊的生意格外紅火,截止6月上旬,今年她的粽子銷售額已經(jīng)超過400萬元。
有的人抓了一手好牌,但卻打成爛牌,有的人手里的牌不是很好,但卻靠自己搏出了一個(gè)非常精彩的人生。趙應(yīng)瓊在人生的決點(diǎn)上,重頭再來,贏得了財(cái)富,證明了自己,所以說人生沒有灰暗,就差你沒有面對挫折的勇氣。
致富經(jīng)首播時(shí)間:周一至周五 21:17—21:47
致富經(jīng)重播時(shí)間:周一至周五 13:42—14:12
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