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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-10-17 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
她原本想當(dāng)一個(gè)相夫教子的家庭主婦，卻被逼創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)路上，形單影只，捉蝎子是她的娛樂(lè)和消遣。8年時(shí)間，她培育出了一種早熟的核桃，一年掛果三年豐產(chǎn)。這種核桃皮特別薄，上到70歲的老人，下到幾歲的孩子，剝她的核桃輕而易舉。就是靠這種薄皮的核桃，她建立了苗木、種植、深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，2016年的銷售額達(dá)到了800多萬(wàn)元。看山東省沂源縣的陳燕，是如何被逼創(chuàng)業(yè)，剝開(kāi)核桃財(cái)富?
山東省沂源縣黃山村
在山東省沂源縣黃山村，一到農(nóng)歷7月份，就會(huì)有這么一只隊(duì)伍在山上來(lái)回穿梭。他們不僅拿的工具奇怪，干的事還讓人一下子摸不著頭腦。這不他們就對(duì)著一排樹(shù)，一頓打。他們這是在干什么呢?
其實(shí)，他們是在打核桃。一說(shuō)起誰(shuí)打核桃最好，大家都異口同聲地說(shuō)起了一個(gè)人。
旁證：核桃姐。
她叫陳燕，就是大家口中的核桃姐，也是這片核桃林的主人。陳燕說(shuō)要想核桃打得好，關(guān)鍵是得瞄準(zhǔn)位置。
陳燕：綠色這一節(jié)是果柄，打核桃必須打這個(gè)果柄。要是敲旁邊的話，樹(shù)枝會(huì)晃，一下下不來(lái)。
而且這打核桃的桿子也是有講究的。
陳燕：竿子要稍微壯一點(diǎn)，你看就像這一根竿子就有點(diǎn)軟。它打起來(lái)之后，老是軟，沒(méi)勁。所以說(shuō)你看，軟的這一塊，就把它去掉。這樣。可以去掉了，看一下，要是有剪刀剪一下挺好。
記者：還不好弄斷，這個(gè)。
陳燕：沒(méi)事。好了，這樣。這樣它就壯了，我表演一下。一敲就下來(lái)了。
記者：真厲害。
陳燕打的核桃正是她花了8年時(shí)間培育出來(lái)的。以前的老品種的核桃樹(shù)不僅掛果晚，結(jié)出的核桃皮還特別厚。在大家童年的記憶里，肯定有被核桃擠爛的門，被門擠爛的核桃仁�？隙ㄒ灿邢雱儦儾婚_(kāi)，想吃不到，著急地流哈喇子的時(shí)候。
村民：碎了，全都碎了，小時(shí)候就這么吃，吃核桃也適用門夾，這個(gè)門上都有缺口，夾得一個(gè)一個(gè)的。
再講究一點(diǎn)的就用核桃?jiàn)A夾。光用手捏是絕對(duì)捏不開(kāi)的。
陳燕培育出來(lái)的核桃皮特別薄，徒手就能剝開(kāi)，還能輕而易舉地剝出一個(gè)完整的核桃仁來(lái)。陳燕說(shuō)剝她的核桃就跟剝花生一樣簡(jiǎn)單。
陳燕：這個(gè)核桃的特點(diǎn)就跟剝花生一樣，一捏就開(kāi)了。這個(gè)核桃皮都跟花生皮一樣那么薄，一掰就碎了。一剝整仁就出來(lái)了。這是我們產(chǎn)品的特點(diǎn)，它的亮點(diǎn)。
陳燕就是靠著這種核桃，建立了核桃苗木、核桃種植、核桃加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。2016年她的基地面積達(dá)到3800畝，銷售額有800多萬(wàn)元。當(dāng)?shù)卮迕裉崞鹚齺?lái)各個(gè)都豎大拇指。
旁證：陳燕你真是好樣的，你真是四鄰八鄉(xiāng)的女中豪杰。你是女強(qiáng)人。
旁證：女漢子。堅(jiān)強(qiáng)，有魄力有能力，這不就是女漢子。
然而陳燕卻不喜歡別人這么夸自己。
陳燕：我想要這個(gè)效果，就說(shuō)，不能干。
記者：你希望別人說(shuō)你不能干。
陳燕：我覺(jué)得這樣的話，我可能更進(jìn)步了。
陳燕說(shuō)，她最想當(dāng)?shù)钠鋵?shí)是家庭主婦，在家相夫教子，然而是生活把她逼到了這一步，逼成了一個(gè)打拼事業(yè)的人。那么在她的身上，究竟發(fā)生了什么，她又是怎么一步步走到今天的呢?
2000年的一天晚上，陳燕被丈夫叫到村頭的一條馬路上。丈夫張嘴說(shuō)的一句話給了她致命的打擊。
陳燕：他說(shuō)以后我不回來(lái)了，他說(shuō)不管怎么說(shuō)，我不回來(lái)了。
接著是沉默。
陳燕：我自己就把胳膊就這樣，就這樣咬。疼嗎?就自己?jiǎn)栕约海蹎?你如果疼的話你還是一個(gè)正常的人，你如果麻木的話你死去吧，不要活了。
陳燕的丈夫之所以這么說(shuō)，是因?yàn)樗辛送庥鲆x家而去。陳燕怎么也不會(huì)想到，這種電視劇里才有的情節(jié)竟然會(huì)發(fā)生在自己身上。只當(dāng)過(guò)家庭主婦的她想盡一切辦法來(lái)挽留這段婚姻。
陳燕：我想就是通過(guò)我的努力，通過(guò)我的努力，就說(shuō)是有車有房了。他(如果)回家以后，感覺(jué)一個(gè)溫暖的家，看到一個(gè)溫暖的家，他也許會(huì)回心轉(zhuǎn)意，就能跟我在一起這么過(guò)下去。
突如其來(lái)的打擊，讓陳燕不得不堅(jiān)強(qiáng)起來(lái)。從那天以后，她就尋思著怎么才能賺到錢。早在1985年，陳燕在一顆老核桃樹(shù)下發(fā)現(xiàn)了一個(gè)芽變品種。老品種的核桃樹(shù)要十幾年才能結(jié)果，然而這個(gè)小核桃樹(shù)第一年就能結(jié)核桃了。陳燕眼前的這顆2年的核桃樹(shù)苗，就已經(jīng)結(jié)了5個(gè)核桃。
陳燕：我數(shù)一下，12345。
記者：那第五個(gè)黑了呢怎么?那個(gè)是壞了嗎?
陳燕：它就是成熟期自動(dòng)開(kāi)口。這個(gè)地方?jīng)]水份了，它就開(kāi)始發(fā)黑了。就能自動(dòng)脫落了。跟板栗一樣，板栗不就是張開(kāi)以后，它自己脫落，這個(gè)核桃也是這樣。就是這個(gè)品種的特點(diǎn)。
陳燕想如果把這種核桃品種培育出來(lái)，肯定能有市場(chǎng)。于是她花了8年時(shí)間，讓核桃的特性穩(wěn)定下來(lái)。培育出的核桃給了陳燕驚喜，掛果早，一年掛果，三年就能豐產(chǎn)。而且皮特別薄，出油量還大。
然而在陳燕的老家沂源縣，當(dāng)?shù)胤N植的大多是蘋(píng)果、葡萄等水果，核桃根本就推廣不開(kāi)。于是她離開(kāi)家鄉(xiāng)，把濟(jì)南當(dāng)作事業(yè)起步的第一站。她在濟(jì)南承包了140畝地作為核桃苗木基地。
上山鋤草、種樹(shù)，最容易磨爛的就是鞋子。為了省錢，她只在大集上買處理的鞋，最貴的一雙只有7元錢。很多鞋子穿破了，只要鞋底不掉，就還繼續(xù)穿。
陳燕：這都是剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，那些鞋子，這些都是干活穿的。
記者：這個(gè)鞋底都斷了。
陳燕：斷了，有的時(shí)候腳都扎破了。才知道是鞋底斷了。有的時(shí)候在干活，一踩，下山，一踩就斷了，斷了以后用個(gè)繩子把鞋捆起來(lái)。要不走走不回來(lái)。
省吃儉用并沒(méi)有讓陳燕賣出幾顆核桃苗，連工人工資也發(fā)不出來(lái)。
就在陳燕找不到出路的時(shí)候，一個(gè)千萬(wàn)訂單從天而降。原本她能從中賺一百萬(wàn)的純利潤(rùn)，可她卻選擇只賺十分之一的錢。
2008年的一天陳燕在核桃地里干活，一個(gè)叫符慶林的人來(lái)找她要訂購(gòu)核桃苗，符慶林一到陳燕的基地，就看上了陳燕培育出來(lái)的核桃。
符慶林：沒(méi)有專用工具用鑰匙也可以。
陳燕：這鮮核桃硬。
符慶林：這樣就開(kāi)了。已經(jīng)有肉了。
陳燕：已經(jīng)有肉了。這個(gè)核桃米，鮮的核桃就這個(gè)季節(jié)，打開(kāi)以后特別好吃。尤其是把那個(gè)黃衣一剝，吃起來(lái)特別脆，特別香。
符慶林：脆也甜。就喜歡吃青核桃。
最吸引符慶林的，還是這種核桃早熟的特點(diǎn)。
符慶林：早熟就是早結(jié)果。對(duì)我們投資來(lái)講，早結(jié)果就相當(dāng)于早受益。
符慶林規(guī)劃四年時(shí)間要發(fā)展2萬(wàn)7千畝，一株核桃苗需要12元錢，全部種上需要1千三百多萬(wàn)。為了表示誠(chéng)意，符慶林帶來(lái)了100多萬(wàn)元的定金。
符慶林：一百萬(wàn)多一點(diǎn)，用個(gè)塑料編織袋裝著，一大袋子。
面對(duì)這100多萬(wàn)的定金，陳燕的態(tài)度卻來(lái)了個(gè)180度的大轉(zhuǎn)折。
陳燕：這個(gè)苗子我不賣給你。
生活陷入困境的陳燕為什么不做這一筆大訂單呢?
原來(lái)，陳燕是怕符慶林規(guī)模太大，一下子發(fā)展不起來(lái)。所以建議符慶林直接買種子降低成本，
當(dāng)時(shí)一個(gè)核桃種子只需要3元錢，是一株核桃苗價(jià)格的四分之一。她還把核桃育苗的技術(shù)教給了符慶林。原本陳燕能從這個(gè)千萬(wàn)訂單中賺100萬(wàn)，這樣一來(lái)她才賺了十分之一的錢。
符慶林：確實(shí)感激，說(shuō)良心話，還是從她這里走了捷徑了。也減少了很大的投資。
陳燕這又是圖什么呢?
陳燕：不是看的眼前，是長(zhǎng)遠(yuǎn)看的。就是想著通過(guò)他做個(gè)廣告，給我擴(kuò)大個(gè)影響。以后會(huì)有更多人過(guò)來(lái)買我的樹(shù)苗，我是這么想的。
陳燕靠著核桃苗木的品質(zhì)，和實(shí)在勁，把核桃苗賣到了全國(guó)各地，甚至還出口到了韓國(guó)。
經(jīng)過(guò)幾年的積累，陳燕已經(jīng)攢了200萬(wàn)的積蓄，有經(jīng)濟(jì)能力承包一片地，自己種植核桃了。這就是她接下來(lái)給自己定的小目標(biāo)。
陳燕：我每年都是給自己列一個(gè)小目標(biāo)。不想自己壓力太大。因?yàn)橐粋�(gè)女人感覺(jué)壓力太大以后也沒(méi)用。既然設(shè)這個(gè)目標(biāo)設(shè)的小，但是我還是該怎么努力怎么努力。
這是2010年，陳燕回到淄博市沂源縣，承包的一片3800畝的山地。別看現(xiàn)在核桃樹(shù)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，在幾年以前，這里是一片沒(méi)人要的荒山。采訪的時(shí)候，陳燕帶我們?nèi)チ艘黄烷_(kāi)發(fā)前差不多的山地。
陳燕：你看這沙子，都是這樣的。你看，都是這樣的。就是這樣的沙，它沒(méi)有土，就是細(xì)沙就算是土，除了這個(gè)粗的沙，底下還是細(xì)細(xì)的。你就是挖下多少米去，挖下去100米，它也是沙子。這就是一個(gè)沙層。
當(dāng)時(shí)在沂源縣已經(jīng)沒(méi)有可承包的地了，只剩下了這片沒(méi)人要的荒山。陳燕要拿著好不容易攢下的200萬(wàn)，砸在這一片荒山上。當(dāng)時(shí)大家都覺(jué)得她瘋了。
旁證：我從小就知道，這片山根本就不長(zhǎng)東西，除了石頭就是石頭，就是大山， 說(shuō)你在那個(gè)地方有什么發(fā)展頭，純是瘋了你這不是。
在這么一片沙石山上，陳燕是怎么種出核桃的呢?
陳燕剛開(kāi)始上山的時(shí)候，極其不適應(yīng)。正是因?yàn)樯匙佣嗍^多，一到晚上，就會(huì)有一種有毒的動(dòng)物出沒(méi)。
記者：發(fā)現(xiàn)什么了?
陳燕：蝎子。它這個(gè)毒很嚴(yán)重，如果你不舍得捏它，它就蜇人了。蜇你一下，就了不得。疼得很。如果你使勁抓著它的毒針，使勁捏著，這樣的話它就沒(méi)有反抗能力了，所以說(shuō)沒(méi)事。
蝎子是五毒之一，尾巴上最后一截，就藏著蝎毒。如果蜇到人，巨痛無(wú)比，嚴(yán)重的還會(huì)引起惡心、抽搐�，F(xiàn)在陳燕和員工把晚上抓蝎子當(dāng)成娛樂(lè)。
陳燕：這個(gè)燈，它是有紫外線，所以說(shuō)你一照這個(gè)蝎子的時(shí)候，蝎子身上有磷，它就反光。反光以后就看著又黃又綠的特別美。
不一會(huì)功夫就抓了十來(lái)只。陳燕說(shuō)，剛開(kāi)始開(kāi)荒的時(shí)候，蝎子比現(xiàn)在還多�？墒悄莻�(gè)時(shí)候住的房子是用磚搭起來(lái)的，在門框上搭上塊布就當(dāng)門了。一到晚上，蝎子在屋里隨處可見(jiàn)，一不小心就會(huì)有被蜇到的危險(xiǎn)。
山上除了蝎子多，就是草多。要想挖掘機(jī)上山工作，就得先人工割草開(kāi)路。干活再辛苦陳燕也不怕，怕的是一個(gè)人的那種無(wú)助。
有一次下大雨，電閃雷鳴，雨水從門口吹進(jìn)來(lái)，從屋頂漏下來(lái)。陳燕一個(gè)人蜷縮在床上，生怕這場(chǎng)大雨把她沖走。
陳燕：那一晚上特別害怕，嚇得在那個(gè)床上老實(shí)抱著、蹲著。那時(shí)候我想求求老天不要再這么下雨了，再下雨的話太危險(xiǎn)了，因?yàn)樯缴系乃坏┫聛?lái)的話這個(gè)小房子就會(huì)沖塌。
那個(gè)時(shí)候的陳燕沒(méi)有安全安，也沒(méi)有人能給她安全感，所有的事情只能自己一個(gè)人承擔(dān)。在一次次的磨礪中，陳燕也在一點(diǎn)點(diǎn)變堅(jiān)強(qiáng)。
陳燕希望核桃樹(shù)能夠跟她一樣堅(jiān)強(qiáng)，在這片貧瘠的土地上生根發(fā)芽。在她的精心呵護(hù)下，核桃樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。陳燕說(shuō)核桃樹(shù)像她，她也像核桃樹(shù)。
陳燕：只要堅(jiān)持了人也能生存下來(lái)，這個(gè)樹(shù)也是一樣的。第二年就看到了希望，第三年冒出一米多，我就想覺(jué)得特別歡喜，我就想陳燕(音)你成功了，自己自言自語(yǔ)了，成功了。
3800畝的荒山，三年時(shí)間在陳燕的手上變得郁郁蔥蔥。
每到農(nóng)歷七月份，陳燕的核桃就可以采摘了。她今年的核桃已經(jīng)到了盛果期。一棵樹(shù)就能結(jié)20多斤。
字幕：
采摘，高的用桿子打，低的用手摘。
被青皮包裹的核桃鮮果。
去青皮，讓青皮和核桃脫離。
晾曬，核桃從鮮果變成干果。
陳燕選擇最傳統(tǒng)的方式晾曬。保持核桃的原汁原味。
太陽(yáng)的光照，讓核桃在果殼頂端裂開(kāi)一個(gè)小口子。
手捏即開(kāi)。輕輕松松剝出整仁。
核桃大豐收，大家伙的心情也特別好。
員工：摘完核桃，叫她請(qǐng)客。
記者：為啥想要她請(qǐng)客?
員工：核桃長(zhǎng)得好。
記者：想不想讓陳總請(qǐng)客?
員工：很想。
員工：樹(shù)長(zhǎng)得好，我們也管理得好。你教導(dǎo)我們得好。
記者：那陳總你請(qǐng)不請(qǐng)這客。
陳燕：請(qǐng)。一定要請(qǐng)。
2013年，陳燕帶著她的核桃到城里推銷，她要把這種好剝的核桃推銷給大家。推銷方式和今天的如出一轍。
陳燕：這個(gè)核桃皮很薄，大家看一下，它薄到什么程度，手捏即開(kāi)。你看，皮薄到這個(gè)程度。就是一毫米左右。
一聽(tīng)說(shuō)陳燕的核桃手捏即開(kāi)，大家伙都搶著試試。在捏核桃之前，陳燕先讓大家報(bào)了一下年齡。
消費(fèi)者：今年9歲。7歲。54歲。70歲。
陳燕說(shuō)不管年紀(jì)大小，都能徒手剝開(kāi)她的核桃。
消費(fèi)者：皮特別薄，太好剝了。還好吃。以前的核桃剝不動(dòng)。
記者：以前都是怎么剝的?
消費(fèi)者：還得用錘子砸。
上到70歲的老人，下到幾歲的孩子都能輕而易舉地剝開(kāi)核桃的殼。陳燕的核桃大受消費(fèi)者的歡迎。她把核桃定價(jià)在20錢一斤。
當(dāng)?shù)睾芏嗳丝吹疥愌喾N核桃賺錢了，也紛紛種起了核桃。此時(shí)的陳燕又給自己制定了一個(gè)新的小目標(biāo)，這個(gè)小目標(biāo)是她以前連想都不敢想的一個(gè)夢(mèng)。
陳燕：把這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈做起來(lái)，也是我的多年的夢(mèng)想。我們回收回來(lái)也是干果往外走。就感覺(jué)干果往外走，這個(gè)附加值不夠，搞深加工的話這個(gè)附加值就高了。
當(dāng)時(shí)陳燕在國(guó)內(nèi)考察發(fā)現(xiàn)，發(fā)做核桃油的企業(yè)并不多。于是她決定抓住這次機(jī)遇。在國(guó)內(nèi)，植物食用油的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。大企業(yè)靠砸錢做廣告來(lái)推廣，然而陳燕可沒(méi)有那么多資金可以投入。還是老一套眼見(jiàn)為實(shí)。陳燕在推廣的時(shí)候，特意選擇在當(dāng)?shù)厝肆髁勘容^大的廣場(chǎng)。然而陳燕一張嘴就語(yǔ)出驚人。
陳燕：我家的這個(gè)核桃油都可以生喝，可以生喝。相信不相信。
消費(fèi)者：不相信。
陳燕：從哪一方面說(shuō)不相信?
消費(fèi)者：以前沒(méi)喝過(guò)。
為了打消市民們的顧慮，陳燕現(xiàn)場(chǎng)就打算給大家演示一下生喝核桃油。而且要一口氣喝下一玻璃杯，這一玻璃杯足足有二兩。
陳燕：二兩位能一會(huì)就把它喝下去，大豆油不能生喝，花生油不能生喝，核桃油能生喝。
二兩核桃油，陳燕一飲而盡。
消費(fèi)者：什么感覺(jué)?
陳燕：很香很香的。
市民們看到陳燕的核桃油可以直接生喝，都躍躍欲試。
那么她的核桃油為什么能生喝呢?
我們來(lái)到陳燕的核桃油加工廠一探究竟。陳燕對(duì)加工核桃油的原材料有著嚴(yán)格的要求。
陳燕：加工油以前必須要挑好。核桃衣從顏色上說(shuō)，淡黃色是最好的。加工出來(lái)的油特別透明，特別清晰。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，就是這種。因?yàn)樗@個(gè)核桃衣，它是黑的。里面的米也多少有點(diǎn)變質(zhì)，它影響質(zhì)量了。
陳燕選的核桃仁不僅要新鮮，而且出油率還得高。
陳燕：我們選擇的這個(gè)品種，加工出來(lái)的油特別大，你看一下，我一捏這個(gè)油它就出來(lái)了。這一斤核桃榨一次的話就在六兩多(油)。
陳燕的核桃油之所以能喝，最關(guān)鍵的還在于加工的工藝。她使用的是初級(jí)生軋的加工技術(shù)。
餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)：因?yàn)殛愌嗨麄兩a(chǎn)的這個(gè)核桃油，他們直接采用的生核桃，采用初級(jí)生榨技術(shù)。初級(jí)生榨就是說(shuō)，不經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)，直接通過(guò)物理反應(yīng)，把油提煉出來(lái)。能保留核桃里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，不會(huì)經(jīng)過(guò)破壞，所以說(shuō)適合大家生吃。
核桃油一炮而紅，陳燕完成了她建立全產(chǎn)業(yè)鏈的目標(biāo)。
陳燕的丈夫一走就是十幾年，這十幾年里，陳燕見(jiàn)到丈夫的時(shí)間加起來(lái)不過(guò)一百多天。員工成了她最暖心的家人。
陳燕：就像一家人一樣，我覺(jué)得有了安全感，有了安全感，有了幸福感，就覺(jué)得有了依靠。
對(duì)婚姻的堅(jiān)守，讓陳燕從無(wú)助到堅(jiān)強(qiáng)，從家庭主婦到女強(qiáng)人�，F(xiàn)在她的臉上不僅有了笑容，還多了一份坦然。
字幕：讓你哭的事，總有一天會(huì)讓你笑著說(shuō)出來(lái)。
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