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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2019-09-28 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
挽著褲腿、踩入水田、拎起魚簍……走進(jìn)福建省武夷山市嵐峰稻花魚養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，記者看到負(fù)責(zé)人張樹興正忙著用魚簍將稻田中的魚一一撈起。
“與往年不同，田中的魚兒不僅以飄落的稻花為食，還多了一道新餌料——紅萍。初步測產(chǎn)每畝增收20斤魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值600元，水稻長勢良好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量也將有所增收!”談起今年將獲得的收益，張樹興喜笑顏開。
張樹興說，其秘訣就是企業(yè)從早前的“稻-漁立體種養(yǎng)模式”向“稻-萍-漁綜合種養(yǎng)”升級。由國家綠肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅萍及水生綠肥資源評價(jià)與選育崗位、福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所專家?guī)淼倪@項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“1+1=5”的效益，即：“稻漁+紅萍”=糧食安全+食品安全+生態(tài)效益+農(nóng)民增收+企業(yè)增效。目前福建已有多個(gè)農(nóng)戶、企業(yè)從中受益，在南方稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中推廣未來可期。
為稻田魚覆上一層天然“保護(hù)罩”
稻漁綜合種養(yǎng)是在我國傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展起的稻田立體種養(yǎng)生態(tài)模式，各地結(jié)合實(shí)際從傳統(tǒng)的稻田“養(yǎng)魚(稻-魚)”，探索建立了涵蓋“稻-蟹”、“稻-蝦”、“稻-蛙”、“稻-鰍”、“稻-螺”等新模式和新技術(shù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國稻田面積4.5億畝，保守估計(jì)15%以上適宜發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)。全國單一種植水稻的平均畝純收益不足200元，稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益明顯提升。據(jù)對2017年全國稻漁綜合種養(yǎng)測產(chǎn)和產(chǎn)值分析表明，稻漁綜合種養(yǎng)比單種水稻畝均效益增加90%以上，畝均增加產(chǎn)值在千元以上。
但是，單純稻漁模式還存在諸多問題。以武夷山稻田養(yǎng)魚為例，國家綠肥產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家、福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所應(yīng)朝陽研究員告訴記者，在武夷山這塊生態(tài)“寶地”，山間白鷺成群，但隨著稻田養(yǎng)魚數(shù)量增多，白鷺對田中的魚也帶來毀滅性的傷害。
因此，為了不讓稻花魚成為白鷺的“口中之食”，國家綠肥體系紅萍及水生綠肥資源評價(jià)與選育崗位的專家們在“稻—魚”系統(tǒng)中，從國家紅萍種質(zhì)圃中選出，并引入在我國作為稻田綠肥利用已有數(shù)千年歷史的紅萍(滿江紅)。“一旦白鷺來田里抓魚，覆蓋水面的紅萍就像一層天然‘保護(hù)罩’，讓稻田中的魚能夠躲避白鷺的攻擊。”武夷山市黃凹壟農(nóng)作物種植家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人余培福說。
集多功能在“身”，助農(nóng)“生綠生金”
據(jù)余培福介紹，開展以紅萍為紐帶的“稻(蓮)-萍-魚(螺)”稻田生態(tài)種養(yǎng)示范，稻田完全不需要施肥，還減少餌料投入成本，提高了農(nóng)場效益，2018年產(chǎn)值達(dá)到110萬元，純收入35萬元。
原來，紅萍還集多功能在一“身”：其含有豐富的有機(jī)氮，在水田生態(tài)系統(tǒng)中具有生物固氮作用，當(dāng)翻壓土中可提供30～40%作物(水稻)所需氮，還可為土壤提供大量有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)改良。同時(shí)，紅萍還具有充當(dāng)餌料、抑制雜草生長、調(diào)節(jié)水溫等作用，能夠有效提高系統(tǒng)的生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益。
據(jù)了解，紅萍不僅可作為魚類的餌料，也為淡水蝦、淡水蟹、小龍蝦、雞鴨等畜禽喜食。近年來，隨著消費(fèi)者對淡水蝦、生態(tài)畜禽產(chǎn)品的需求增加，原先的“稻-萍-魚”系統(tǒng)，也因地制宜地向“稻-萍-蝦”、“稻-萍-鴨”等系統(tǒng)升級拓展，結(jié)合相應(yīng)的養(yǎng)殖措施和設(shè)施，可獲得“稻-萍-魚”系統(tǒng)相似的效益。
據(jù)監(jiān)測，南方“稻-萍-漁”綜合種養(yǎng)，可減少餌料投入50%以上，減少化肥、農(nóng)藥用量30%～50%以上，提高漁產(chǎn)品10%～20%，每畝可增收節(jié)支至少2000～3000元，效益顯著高于單一稻漁系統(tǒng)。
近幾年來，因鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)不穩(wěn)，大量村民流失，導(dǎo)致各地農(nóng)田拋荒現(xiàn)象顯著。“水稻、紅萍、魚互惠共生，減少稻田農(nóng)藥、化肥以及魚餌料的投入，節(jié)本增效，改變了種稻不賺錢甚至虧錢的現(xiàn)狀，既保障了糧食的安全，又激發(fā)了農(nóng)民種糧積極性，具有極大的示范推廣價(jià)值。”應(yīng)朝陽說。
國家綠肥產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家曹衛(wèi)東研究員對該模式給予了肯定。他表示，以紅萍為紐帶的“稻-萍-漁”模式，可有效完善稻漁模式并提升綜合效益，在南方適宜稻漁的地區(qū)均適合該模式。其需要進(jìn)一步完善的地方主要是，因地制宜選擇適合不同區(qū)域的品種及組合，耐高溫越夏品種選育與配套技術(shù)示范，以及作為綠肥體現(xiàn)生態(tài)效益享受政府相應(yīng)的補(bǔ)貼扶持政策等。
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