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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-09-23 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
今年5月份以來(lái)，豬肉價(jià)格觸底反彈，出現(xiàn)了連續(xù)三個(gè)月的上漲，漲幅達(dá)到四成左右。在7月份CPI重回“2時(shí)代”之際，豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲也引發(fā)了公眾對(duì)于豬周期的關(guān)注。那么近期豬肉的銷量怎么樣呢?影響豬肉價(jià)格變化的因素有哪些呢?
在上海浦東新區(qū)的一個(gè)菜市場(chǎng)，記者見到了前來(lái)買菜的糜大爺，他每天這個(gè)時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)在這里，而且每買一種菜都會(huì)認(rèn)真地記錄下價(jià)格。
上海消費(fèi)者糜大爺： 豬肉價(jià)格稍微比以前大(高)一點(diǎn)，以前最便宜13塊(每斤)現(xiàn)在16塊(每斤)。
對(duì)于豬肉價(jià)格的起伏，大多數(shù)消費(fèi)者也表示習(xí)以為常。 數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)v型趨勢(shì)，毛豬收購(gòu)價(jià)從3月份的11.5元/斤，跌至5月中旬的低點(diǎn)5.01元/斤后開始反彈，至今反彈幅度已經(jīng)接近40%，每斤上漲2元左右，為近4年反彈速度最快、幅度最大的一次。不過(guò)，近期的豬肉價(jià)格上漲，卻讓商家的生意難做了許多，進(jìn)貨價(jià)格上漲幅度大過(guò)銷售價(jià)格，根本掙不到錢。
經(jīng)營(yíng)商戶表示，利潤(rùn)比以前少了，大概少掉三分之一左右，上禮拜賣13(元/斤)的今天都15(元/斤)了，我就開15塊(元/斤)--15塊5(元/斤) 基本等于保本做。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，9月份第1周全國(guó)活豬平均價(jià)格13.95元/公斤，比前一周上漲2.3%，與去年同期相比下降5.7%。全國(guó)豬肉平均價(jià)格22.8元/公斤，比前一周上漲1.3%，同比下降8.3%。
申銀萬(wàn)國(guó)證券研究所農(nóng)業(yè)首席分析師趙金厚：一般來(lái)講就是比如說(shuō)豬肉豬價(jià)上漲，盈利水平好，養(yǎng)的人就會(huì)增加。供給增加，豬肉價(jià)格就會(huì)回落，形成一個(gè)所謂的豬周期，是由供求的波動(dòng)和養(yǎng)殖規(guī)模的變化而帶來(lái)的。
豬肉價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)
豬肉價(jià)格的震蕩之下，豬肉加工和養(yǎng)殖企業(yè)的生意做得怎么樣?未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)又將如何呢?
孫永利從事豬肉貿(mào)易和豬肉加工行業(yè)已經(jīng)有28年了，他告訴記者，自己半輩子都在跟豬肉打交道，但今年以來(lái)，豬肉價(jià)格的過(guò)山車行情卻是他從來(lái)沒有遇到過(guò)的。 他說(shuō)，2018年春節(jié)以后就急劇下跌了，跌的一直從3月、4月、5月、6月到最低點(diǎn)每公斤突破了10塊錢，虧損很多。
對(duì)于豬肉加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，原料價(jià)格的激烈波動(dòng)，也使得他們?cè)谪i肉價(jià)格相對(duì)較低的月份加大原料庫(kù)存，但高庫(kù)存也給他們的生產(chǎn)銷售帶來(lái)了不確定的風(fēng)險(xiǎn)。
上海金亥食品有限公司總經(jīng)理黃海根表示， 現(xiàn)在他們庫(kù)存水平基本上有個(gè)60%左右，現(xiàn)在等到機(jī)會(huì)合適的時(shí)候還要采購(gòu)。隨著原料的漲，我們肯定利潤(rùn)空間是進(jìn)一步壓縮了，那我們也就沒辦法了。只能再買了，高也就高買了。
隨著豬肉價(jià)格的波動(dòng)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)的生豬單頭利潤(rùn)也降至歷史新低。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格處于周期性波動(dòng)的回升過(guò)程，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，豬肉價(jià)格將逐漸趨穩(wěn)。
申銀萬(wàn)國(guó)證券研究所農(nóng)業(yè)首席分析師趙金厚：從大范圍來(lái)講，應(yīng)該是年度周期的回升的過(guò)程當(dāng)中。豬價(jià)可能未來(lái)會(huì)相對(duì)而言慢慢的沒有波動(dòng)幅度沒那么大。
相關(guān)標(biāo)簽：豬肉價(jià)格
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