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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、適時(shí)播種
選用適應(yīng)本地區(qū)增產(chǎn)潛力高的品種，適時(shí)播種。在大豆播種前使用除草劑，播種后視草情再使用除草劑。下種時(shí)間，春大豆4月底至5月初，播深5厘米，播種時(shí)必須十分注意土壤的墑情。大豆種子萌發(fā)的條件，主要有水分、溫度、氧氣。
①水分：種子萌發(fā)首先是吸水，因而水是萌發(fā)的重要因素。種子萌發(fā)時(shí)吸收的水分相當(dāng)于種子重量的1.21―1.5倍，即開始萌發(fā)，吸水達(dá)130%―140%較為適宜。土壤含水量與大豆吸水量有密切關(guān)系，土壤含水量在20%―24%時(shí)，發(fā)芽較快，低于18%，則難以出苗。如水分過多，對(duì)萌發(fā)也有不良影響。
②溫度：土壤溫度也是影響種子萌發(fā)的重要因素之一。種子萌發(fā)過程的最適溫度，就是酶活性最強(qiáng)的溫度。大豆萌發(fā)的最適溫度為25―32℃，溫度過高或過低，均影響大豆發(fā)芽。
③氧氣：從種子萌發(fā)到幼苗生長(zhǎng)，生命活動(dòng)極為活躍，需要有充足的氧氣供給，以促進(jìn)呼吸作用釋放能量，促進(jìn)物質(zhì)代謝過程。
2、合理密植
合理密植是大豆栽培中有效的增產(chǎn)措施之一。當(dāng)前大豆的種植密度偏低，缺苗斷壟現(xiàn)象嚴(yán)重。構(gòu)成大豆的產(chǎn)量主要有四個(gè)因素，“單位面積株數(shù)，每株莢數(shù)，每莢粒數(shù)和粒重�！倍趯�(shí)際生產(chǎn)中，這四個(gè)因素是互相影響、互相制約的。因此，要獲得大豆高產(chǎn)，必須有合理的群體結(jié)構(gòu)。
創(chuàng)造合理的群體結(jié)構(gòu)，就是要通過調(diào)整密度，使單位面積內(nèi)的株數(shù)與單株性狀之間保持一定的協(xié)調(diào)關(guān)系。而合理的密度又受品種類型和肥力條件的影響。大豆品種類型繁多，有早熟、中熟、晚熟之分，又有葉片大小、分枝多少、繁茂性強(qiáng)弱之別，不同類型的品種，應(yīng)有不同的合理密度。大豆分枝多，高大的品種種植密度應(yīng)偏低；分枝少，獨(dú)稈類型品種要密植。另外還有一個(gè)原則是“肥地宜稀，瘠地宜密”，在干早瘠薄的土地上種植大豆每畝留苗2萬株，播種量為5公斤左右。在高水肥地春播大豆每畝留苗8000―10000株，行距50厘米，株距12―15厘米，種子量3―4公斤；夏播大豆一般情況每畝1.8萬―2萬株，播種量6―7公斤，行距40―50厘米，株距10―15厘米。
3、提高肥力
大豆產(chǎn)量高低與土壤肥力有密切關(guān)系。要提倡秸稈還田，大量施用有機(jī)肥料。大豆的根瘤菌能固氮，但不能滿足大豆所需的氮素供應(yīng)，更不能代替施肥。施肥時(shí)應(yīng)注意提高根瘤的固氮效能。根據(jù)山西農(nóng)大的試驗(yàn)證明，在大豆前茬作物上大量施肥對(duì)大豆有好處，有機(jī)肥和磷肥混合作種肥，花期施氮肥效果均好。一般畝產(chǎn)200公斤大豆，必須施足有機(jī)肥2000公斤，磷肥50公斤混合作種肥，花期施氮肥10公斤。實(shí)踐證明，在苗期、花期、莢期氮磷配合施用，均可增產(chǎn)，且以花期效果最好。豆田施入的肥料，一部分被植株直接吸收利用，另一部分先供養(yǎng)根瘤菌，再通過根瘤菌的作用間接地營(yíng)養(yǎng)植物體。由于磷素是構(gòu)成根瘤菌的主要物質(zhì)，又是固氮素不可缺少的元素，因此，施用磷肥可以起到以磷促氮的作用。試驗(yàn)表明，凡施磷肥的，根瘤菌的固氮強(qiáng)度和固氮量均較對(duì)照有顯著提高，固氮強(qiáng)度提高20.98%，固氮量增加33.3%。磷肥與有機(jī)肥混合施用效果更好，固氮量較對(duì)照提高73.3%。在施足基肥的基礎(chǔ)上，以有機(jī)肥混合磷肥作種肥施用，是以磷促氮的好方法。值得注意的是在幼苗階段即根瘤菌形成初期，施用過量的速效性氮肥不僅影響根瘤數(shù)量，而且會(huì)降低其固氮能力。
4、合理灌水
在水地種植大豆，要灌足底墑水，以保全苗；飽澆花莢水，以增花保莢；控制幼苗水，以適當(dāng)?shù)亩酌纭２⒎乐够ㄇv期因雨水過量而倒伏。農(nóng)諺說的好：“大豆開花，壟溝摸蝦。干花濕莢，畝收石八（表示豐收）。濕花干莢，有稈無瓜（表示歉收）”�？梢姶蠖归_花結(jié)莢――鼓粒對(duì)水分的要求十分重要，大豆開花后4―7周時(shí)缺水一周，減產(chǎn)36%，所以要及時(shí)灌水。從理論上講，大豆在不同的生長(zhǎng)期，其耗水量不同，從開花到鼓粒期耗水量最大。
大豆開花結(jié)莢期需水量最多，這個(gè)時(shí)期是大豆需水的臨界期。在此時(shí)期，一方面營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，光合作用、呼吸作用、物質(zhì)運(yùn)輸與轉(zhuǎn)化都迅速達(dá)到高峰，需水量大增。同時(shí)蒸騰作用也逐漸增強(qiáng)，直至達(dá)到高峰，耗水量也必然大增，與其他作物相比，大豆水分臨界期歷時(shí)可長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月之久。這是因?yàn)榇蠖归_花結(jié)莢時(shí)期長(zhǎng)，開花以后雖已進(jìn)入生殖生長(zhǎng)，但是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)還是進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間，特別是無限結(jié)莢習(xí)性的品種更是如此。另一方面，大豆開花4―7天，正是生殖細(xì)胞減數(shù)分裂形成四分體的時(shí)期，對(duì)水分的要求最敏感。開花期干旱，會(huì)引起大量的落花；結(jié)莢時(shí)干旱，會(huì)引起落莢；鼓粒期干旱，會(huì)影響籽粒的發(fā)育而產(chǎn)生秕粒。因此，降雨多少及雨量分布情況，與大豆產(chǎn)量關(guān)系密切。年降水量600―800毫米，并且多集中在夏季后半期的干旱與半干旱地區(qū)，最適于大豆的栽培。
5、提倡間作栽培技術(shù)
間作栽培是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中所創(chuàng)造的一種充分利用空間、地力和生長(zhǎng)季節(jié)的有效增產(chǎn)措施。目前我國(guó)百余種間作形式中，與豆類作物間作者約占70%左右，其中尤以玉米大豆間作最為普遍。
近年來，我國(guó)玉米播種面積迅速擴(kuò)大，在熱量資源充足的條件下，要提倡實(shí)行玉米大豆間作雙豐收。經(jīng)試驗(yàn)表明，間作方式不同，增產(chǎn)效果也有差異。如我省部分地區(qū)旱地，玉米單作時(shí)，畝產(chǎn)281.7公斤，大豆單作時(shí)，畝產(chǎn)114.9公斤。理論上講，玉米、大豆單作的平均產(chǎn)量應(yīng)為198.3公斤。按某一種方式間作時(shí)，玉米畝產(chǎn)191.6公斤，大豆畝產(chǎn)56.3公斤，合計(jì)畝產(chǎn)247.9公斤。這就是說，在肥力、密度相同的條件下，間作比單作每畝增產(chǎn)50公斤。
間作為什么比單作增產(chǎn)？主要原因有二：一是改善了通風(fēng)透光條件。單作情況下，由于植株形態(tài)相似，個(gè)體互相遮陰嚴(yán)重，降低了光能的利用。高低稈作物相間種植，在田間形成了起伏不平的波浪狀分布，擴(kuò)大了對(duì)空間的利用，改善了通風(fēng)透光條件。據(jù)測(cè)定，間作的透光率較單作提高38.1%―78.6%，通風(fēng)率提高64.9%―74.2%；二是充分利用了土壤。兩種作物相間種植，由于根系形態(tài)和分布上的差異及其對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素需求數(shù)量和時(shí)間的區(qū)別，提高了土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。據(jù)測(cè)定，間作的總根量較單作增加7%�？傊�，由于間作改善了光、養(yǎng)、水、氣的條件，使間作玉米比單作增產(chǎn)18%左右，間作大豆產(chǎn)量與單作基本保持平衡，最后提高了單位面積總產(chǎn)量。間作對(duì)品種的要求，玉米要矮稈大穗、高產(chǎn)；大豆要耐陰抗倒，單株生產(chǎn)性能好的類型。俗話說“豆打傍秸麥打齊”，意思是大豆分枝多，結(jié)莢數(shù)高，產(chǎn)量高。密度要適中，一般不宜過密，以充分發(fā)揮單株的增產(chǎn)潛力。種植比例的配制，以當(dāng)?shù)赜衩状蠖沟慕?jīng)濟(jì)地位和土地條件為依據(jù)。
利用多種間套形式和合理的間套技術(shù)，首先是將大豆插入旱地耕作制，把用地與養(yǎng)地結(jié)合起來；其次是從改善人民營(yíng)養(yǎng)狀況和維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡出發(fā)，對(duì)常年低產(chǎn)地，可以適當(dāng)調(diào)減小麥、玉米等作物，以擴(kuò)大大豆播種面積。
根據(jù)山西農(nóng)大的試驗(yàn)，在玉米大豆間作的各種方式中，以寬行玉米捎種大豆間作效果最好，其總產(chǎn)量可超過單種玉米，又可獲得一定數(shù)量的大豆，是把高產(chǎn)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)多方面需要結(jié)合起來的栽培好方式。1998年，太谷縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)試驗(yàn)，將原來行距60厘米，株距50厘米，每畝2220株的玉米田改為兩行玉米，中間留120厘米的大行距，株距縮小為30厘米，仍保持每畝2220株的密度，在玉米大行中間種兩行窄距大豆，行距30厘米。結(jié)果，畝產(chǎn)玉米429公斤，大豆126.5公斤，每畝總產(chǎn)504.5公斤，較單種玉米畝產(chǎn)480.9公斤增產(chǎn)15.3%。所以群眾說，寬行捎種間作是增豆不減糧的栽培好方式。
6、提高夏播栽培技術(shù)
國(guó)家“九五”攻關(guān)提出了夏大豆畝產(chǎn)300公斤的育種目標(biāo)。在大豆育種工作中，不論采用傳統(tǒng)的育種方法，還是采用現(xiàn)代的高新技術(shù)，都必須經(jīng)過一個(gè)產(chǎn)量選擇的過程，這也是育種工作成敗的關(guān)鍵之一。
在冬麥為主的華北平原中熟冬麥區(qū)和長(zhǎng)江流域中早熟冬麥區(qū)，麥?zhǔn)蘸笊L(zhǎng)期較長(zhǎng)，以夏播大豆為主，這樣對(duì)夏播大豆的品種要求較高，一是產(chǎn)量，二是熟期。在制定育種目標(biāo)時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀惶攸c(diǎn)、栽培特點(diǎn)和社會(huì)需要，選擇切實(shí)可行的生態(tài)類型。選擇親本時(shí)除綜合性狀好、性狀互補(bǔ)外，還要注意選擇不同的地理起源，生態(tài)差異大的材料做親本，從而豐富遺傳基礎(chǔ)，創(chuàng)造豐富的變異材料，從中選育出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種。這幾年已培育出適應(yīng)我省生態(tài)條件的不同類型早、中、晚熟品種，各地區(qū)在選擇大豆品種時(shí)，一定要了解各品種的生長(zhǎng)特性。夏播大豆在6月中下旬麥?zhǔn)蘸蟛シN，9月下旬至10月底收獲，生育期90―120天。夏大豆生長(zhǎng)的有利條件是溫度高、雨量充足；不利因素是花期短，播種時(shí)往往遇到干旱。品種類型大多數(shù)為有限結(jié)莢性，粒橢圓，臍褐色。對(duì)栽培條件的具體要求，夏播大豆要實(shí)行密植，適時(shí)早播，早中耕，及時(shí)灌水與施肥。夏播大豆與春播大豆不同，苗期不需蹲苗，而應(yīng)在出苗后立即催苗。另外特別需要指出的是，夏大豆播種前最好不要燃燒麥茬。利用高茬覆蓋技術(shù)，既可以畜水保墑，還可以培肥改土，產(chǎn)量也可大幅度增加。麥茬在覆蓋過程中能逐步分解，一方面能歸還土壤速效養(yǎng)分，補(bǔ)充大豆發(fā)育的需要，另一方面經(jīng)過腐解能提高土壤的蓄水保墑性，又調(diào)節(jié)了土壤的溫度條件，改善了土壤的理化性質(zhì)，使肥力因素得到協(xié)調(diào)，進(jìn)而在大豆生長(zhǎng)發(fā)育過程中，促進(jìn)根的生長(zhǎng)，增加分枝和豆莢數(shù)，從而取得好的收成。
7、防治病蟲害
大豆生長(zhǎng)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位，夏播大豆常年種植面積占我國(guó)大豆總面積的1/3左右。在大豆生長(zhǎng)期各地都有不同程度的病蟲害發(fā)生，影響了大豆的總體產(chǎn)量，影響了農(nóng)民種植大豆的積極性。大豆在苗期發(fā)病率較高，如幼苗發(fā)黃、矮小、不長(zhǎng)或生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象的發(fā)生，輕者生育遲緩，重者植株死亡絕收，多數(shù)是點(diǎn)片發(fā)生。1997―1998年山西農(nóng)大對(duì)夏大豆苗期發(fā)黃、矮小的情況進(jìn)行了觀察研究，結(jié)果表明豆苗發(fā)黃的類型可歸納為生理性發(fā)黃和病理性發(fā)黃，生理性發(fā)黃的原因主要有：（1）缺乏微量元素；（2）肥害（鹽害）；（3）土壤板結(jié)。病理性發(fā)黃的原因有：（1）大豆根發(fā)生孢囊線蟲�。唬�2）大豆的花葉病毒。
生理性發(fā)黃是由于豆苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件不適引起的，而病理性發(fā)黃是由于環(huán)境條件適合于病菌生長(zhǎng)而使豆苗發(fā)病引起的。因此，應(yīng)根據(jù)大豆的生育及其對(duì)環(huán)境條件的要求，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，即：
（1）選擇良好的土壤，不在鹽堿土或板結(jié)的土壤上種大豆；
（2）實(shí)行輪作倒茬，避免重茬和迎茬；
（3）增施有機(jī)肥，種大豆前最好進(jìn)行滅茬，淺耕；
（4）選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的大豆新品種；
（5）采取藥劑、肥料拌種；
（6）加強(qiáng)苗期管理，包括及時(shí)定苗、及時(shí)治蟲、及時(shí)中耕除草、適時(shí)灌溉等。
在大豆生長(zhǎng)中后期，大豆食心蟲危害較普遍，嚴(yán)重時(shí)危害率達(dá)30%以上。目前還沒有抗食心蟲的品種，一般在7月下旬8月上旬用25%的溴氰菊脂或70%的殺滅菊酯噴1―2次，可防治大豆食心蟲。
8、收獲
收獲時(shí)要去雜除劣。防止生物學(xué)混雜和機(jī)械混雜，不能在馬路上用機(jī)車碾壓，以防種子的破碎，保證大豆的商品質(zhì)量。
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