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袋料黑木耳田園化栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

黑木耳段木栽培資源消耗太大，不利長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，且單產(chǎn)較低，效益不穩(wěn)定。河北臨城食用菌場(chǎng)進(jìn)行了袋料田園化栽培的探索，歷經(jīng)3年最終掌握了其栽培要點(diǎn)，接種成功率，出耳產(chǎn)量和質(zhì)量都較原來(lái)有很大的突破，輔導(dǎo)一批耳農(nóng)走上致富路。

1.栽培季節(jié)制袋應(yīng)在10月上旬至11月上旬進(jìn)行。這時(shí)室溫18～24℃，空氣相對(duì)濕度65%，且氣溫漸低，雜菌活動(dòng)處于低潮，有利于黑木耳菌絲吃料，也有利早春出耳。

2.原料配比袋料栽培黑木耳原料以闊葉樹(shù)木屑為主，原料要求新鮮，無(wú)霉變。配方一：雜木屑80%、米糠10%、麩皮8%，碳酸鈣、紅糖各1%。配方二：雜木屑60%、稻殼粉28%、麩皮10%，碳酸鈣、紅糖各1%。培養(yǎng)料含水量為55%。

3.耳場(chǎng)選擇選通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足、水源方便、無(wú)污染源、防澇的田塊或旱地做耳場(chǎng)。畦床整成龜背狀，寬120厘米，長(zhǎng)不限，邊溝為人行道。畦床地面用干草覆蓋，以利保濕和防止泥沙侵蝕耳筒。無(wú)須覆蓋薄膜，露天排場(chǎng)。

4.排筒及出耳管理2月上旬將發(fā)好的菌筒移出耳場(chǎng)，選晴天或陰天扎孔排場(chǎng)。將菌筒扎150個(gè)出耳孔（用0.6厘米的釘頭做成扎孔工具）。耳筒扎孔后7天可噴細(xì)水管理，早、晚各噴1次，經(jīng)半個(gè)月的管理，耳片八九分成熟即可采摘。采摘1批換頭1次，使兩頭出耳均勻，促進(jìn)菌絲形成子實(shí)體。耳筒應(yīng)保持干干濕濕，干濕交替。一批耳采收后，養(yǎng)菌1周，并停止噴水，待第二批耳形成，照常管理。共采摘3～5批。

新法袋栽黑木耳從排場(chǎng)出耳到采收結(jié)束只需4個(gè)月，成本比袋栽香菇略低，袋產(chǎn)干耳50～75克，按市場(chǎng)價(jià)46元/公斤計(jì)算，每袋收入2.3～3元。又時(shí)逢季節(jié)性市場(chǎng)空檔，故產(chǎn)品好銷，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

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