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木耳（2）

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

凡不含有毒物質(zhì)而纖維素豐富的農(nóng)業(yè)稿稈和木糠等都可用作木耳代料栽培。

一、工藝流程

母種→原種

↓

配料→裝袋→扎口封袋→滅菌→接種→培養(yǎng)→開(kāi)孔催耳→出耳管理→采收加工

從工藝流程表明，木耳代料栽培是用塑料袋栽培方法，是在制種技術(shù)基礎(chǔ)上的伸延到出耳，因此前階段的技術(shù)要求與木耳制種相同，可用同樣的配套設(shè)備。

二、配料與裝袋要求

1．培養(yǎng)基配方較多，各地可因此制宜選配。選配材料的原則是，以含纖維素豐富而無(wú)毒的有機(jī)質(zhì)為主料，適當(dāng)配合其它物質(zhì)作輔料，使配合后的培養(yǎng)料能完全滿足木耳生長(zhǎng)的要求，菌絲長(zhǎng)得快，長(zhǎng)得粗壯、豐滿，出耳早，出耳期長(zhǎng)，高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，防霉效果也較好。

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