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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
柴山藥為薯蕷科多年生纏繞草本植物。肉質(zhì)塊呈圓柱形，彎曲而稍扁；表面黃白或棕黃色，有明顯縱皺，并有少數(shù)根痕；斷面白色，有顆粒狀粉質(zhì)。在日常膳食中，柴山藥之所以受到人們的喜愛，是由于柴山藥藥食兼?zhèn)洌饶艹浼Z，又為滋補佳品，健胃、補脾、潤腸，多食也不傷胃，肉質(zhì)細膩香甜，令人久食不厭�，F(xiàn)將柴山藥的栽培技術(shù)簡介如下：
１．柴山藥繁殖方法有兩種：即柴山藥蛋繁殖和塊根分割繁殖。用柴山藥蛋繁殖，因所含養(yǎng)分少，種植一年只能長20ｃｍ左右，甚至更小。塊根分割繁殖是在山藥采收后，用塊根上端10ｃｍ～15ｃｍ部分切取種植。用此法繁殖，雖比較經(jīng)濟，發(fā)芽迅速，但所含的營養(yǎng)成分少，種植后形成的塊根小。如用塊根肥大部分切塊，以70ｇ～100ｇ重為宜，切口要涂石灰防腐。
２．深翻整地：整地時拾凈磚瓦石塊，以免塊根畸形。翻地深度為45ｃｍ左右，在前茬作物收獲后盡早翻地、整地、作畦，準備下種。
３．增施底肥：深翻前畝施有機肥5000公斤，進行淺耕。淺耕時畝施碳酸氫氨10公斤或復合肥15公斤，并犁入土中。也可將腐熟的有機肥500公斤～1000公斤溝施。底肥較少或質(zhì)量較差時，可作為種肥直接施于種植溝內(nèi)。
４．適時播種：播種一般在４月份，以苗生長在無霜期為佳。
５．合理密植：一般情況下，用柴山藥蛋栽種，株行距為６ｃｍ×30ｃｍ～12ｃｍ×30ｃｍ，龍頭株行距為15ｃｍ×16ｃｍ～30ｃｍ×16ｃｍ。下種時注意龍頭的株距是以發(fā)芽點之間的距離為準。
６．田間管理：一般播后澆一次水，半個月后即可出苗。出苗前后可在畦中穴施人糞尿。苗高30ｃｍ時搭架，高架一般用架桿，低架可用棉花稈或樹皮，使其通風透光，其次是及時除凈田間雜草。
７．收獲：在10月份以后，柴山藥已停止生長，霜后葉子干枯時，先拆除支架，然后仔細挖取山藥，注意防止損傷。
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