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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.挑選:凡是長(zhǎng)20cm以上,直徑3cm,且無(wú)蟲(chóng)咬、無(wú)霉?fàn)�、無(wú)傷疤,直順而不畸形的柴山藥都可挑選出來(lái)進(jìn)行加工。
2.去皮:用打皮刮刀,把選出來(lái)的柴山藥外皮刮掉,要求老皮刮凈,不留毛孔眼。細(xì)毛柴山藥一般每100公斤去皮12公斤左右,粗毛柴山藥每100公斤去皮15公斤左右。
3.熏蒸:將去皮的柴山藥每50公斤裝成一筐,連筐一起放進(jìn)熏房,用燃燒的硫磺熏24小時(shí)左右。5000公斤柴山藥需硫磺35～40公斤。
4.壓水:熏后的柴山藥還含有大量的水分,將其裝到大小配套的筐內(nèi),把裝滿柴山藥的小筐放到裝滿柴山藥的大筐上,將水壓出。壓一天后,再把小筐的柴山藥倒入大筐,大筐的柴山藥倒入小筐,用同樣的方法再進(jìn)行壓水,這樣每天倒一次,堅(jiān)持一星期。
5.晾曬:把柴山藥順著擺到箔上,白天晾曬,晚上連箔一起卷起來(lái),并將卷起的箔摞在一起,平時(shí)用帆布蓋上,天冷時(shí)用棉被蓋上。晾曬到用手能捏成粉面為止。
為了提高經(jīng)濟(jì)效益,經(jīng)過(guò)以上加工的柴山藥,直徑在1cm以上的還能挑出來(lái)進(jìn)行精加工,精加工的技術(shù)要點(diǎn)是:
1.洗貨:將需要再加工的柴山藥倒入水池內(nèi)沖洗,洗去上面的泥土和灰塵,直到發(fā)白為止。撈出來(lái)后攤到箔上晾曬,直到表面用手摸時(shí)感到滑潤(rùn)為止。
2.熏蒸:把晾曬干的柴山藥裝進(jìn)筐里,放到熏房中進(jìn)行第二次熏蒸,一般要熏一、二小時(shí)。
3.悶貨:把熏后的柴山藥倒入一米深的干池內(nèi),上面用麻袋蓋上,悶一、二小時(shí)。
4.搓貨:將悶過(guò)的柴山藥用板子搓成圓柱形,把細(xì)的搓粗,把粗的搓圓,越粗越圓越好。
5.拔貨:把搓好的柴山藥放到箔上晾曬,一般上午晾曬,下午挑選拔貨,并分別裝箱。
6.倒箱:把裝好的箱放到室內(nèi),隔兩天倒箱一次,堅(jiān)持三、四天即可,待柴山藥干至七、八成時(shí),再把柴山藥運(yùn)到外邊晾曬,直到曬干為止。
經(jīng)過(guò)以上加工后,還可進(jìn)行以下的深加工,其方法是:
1.刮皮:把曬干裝箱的柴山藥用水浸泡,將外層泡軟,再用小刀刮去外皮、去掉灰塵。
2.打磨:用細(xì)木沙紙一個(gè)一個(gè)進(jìn)行搓磨,使柴山藥無(wú)干皺、無(wú)黃點(diǎn)、無(wú)坑、保證色澤白,表面平,形狀圓。
3.磨頭:柴山藥的兩頭用沙紙磨平,磨齊,不能有馬蹄形和坑洼等,達(dá)到立方站得住。
4.掛粉:用綠豆粉漿搓柴山藥。
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