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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.堆藏。堆藏場地以選擇陰涼的室內泥土地面為宜，其大小可根據貯藏數量而定。首先，在地面鋪一層干細土，四周用席子圍好，或者用磚碼成池狀，然后將荸薺與干細土層層相間地堆放。堆高不超過1m，上面蓋干細土和稻草，最后用濕沙泥將堆頂和周圍全部涂封。
2.窖藏。如果使用舊窖貯藏，在使用之前，應在窖底及窖身噴25%的多菌靈或40%托布津400～500倍液進行消毒。先在窖底鋪一層細土，放20～25cm厚的荸薺，再撒一層干細土，一層荸薺一層土，直到離窖口20cm左右為止，其上蓋干細土至平口，再用30cm厚泥土封頂，形成中央高、四周低的饅頭形，蓋過窖口、拍實。
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