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日培育出菠菜轉(zhuǎn)基因豬

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

日本近畿大學(xué)入谷明教授等把菠菜的基因植入豬的受精卵內(nèi)，最近成功培育出不飽和脂肪酸含量高的轉(zhuǎn)基因豬，為培育家畜新品種作了有益的嘗試。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，前者多在動物性脂肪中，后者多在植物性脂肪里。飽和脂肪酸攝取過多會引起高血脂、高膽固醇等生活習(xí)慣病，而不飽和脂肪酸更有益于健康。

入谷教授在接受新華社記者電話采訪時說，植入豬受精卵里的菠菜基因控制菠菜根部的一種酶――FAD2，這種酶能夠?qū)�飽和脂肪酸轉(zhuǎn)換為不飽和脂肪酸。經(jīng)過轉(zhuǎn)基因處理的受精卵被放回母豬的子宮里，并發(fā)育成六頭豬仔。在對它們的脂肪組織進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，它們體內(nèi)的不飽和脂肪酸要比一般豬高大約20％。他說，轉(zhuǎn)基因豬同普通豬交配而生的后代，有半數(shù)以上繼承了FAD2這一外來基因。他們此前使用老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)獲得的結(jié)果是，植入了FAD2基因的轉(zhuǎn)基因鼠的不飽和脂肪酸比普通鼠高40％，目前這種轉(zhuǎn)基因鼠已經(jīng)繁殖到第七代。入谷教授認(rèn)為，這些實(shí)驗(yàn)證明了植物基因能夠在動物體內(nèi)發(fā)揮作用，今后的任務(wù)是研究這種轉(zhuǎn)基因豬作為食品是否安全，以及它是否存在健康問題等。

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