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84農業(yè)網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
近年來,獨頭蒜以其只形圓整美觀、食用方便而備受消費者青睞,市場行情很好。但通常栽蒜都是盡量減少獨頭蒜的發(fā)生,故難以產出優(yōu)質高產的獨頭蒜。蔬菜專家常偉介紹,生產實踐證明,播種過遲是產生獨頭蒜的主要原因。此外,早熟品種、蒜瓣較小、土壤貧瘠、基肥不足、干旱缺水、草荒嚴重、密度過大、葉數太少、鱗芽分化所需溫度及光照條件得不到滿足等,均會導致產生獨頭蒜。因此,可以巧妙地利用這些因素來栽培獨頭蒜。
整地做畦
選擇沙壤土或輕壤土,忌連作。前作物收獲后每畝施腐熟圈肥250公斤、過磷酸鈣50公斤作基肥。淺耕耙耱后做成寬1.4米左右的平畦。
種蒜挑選
生產獨頭蒜所用的種瓣必須是小瓣蒜,所以一般多從蒜瓣較多而蒜瓣較小的大蒜品種中選擇。但是,同為小瓣蒜而大蒜品種不同時,所得獨頭蒜的百分率和單頭重有明顯的差異,從而影響獨頭蒜的產量和質量。因此在從事獨頭蒜生產前,應進行品種比較試驗,篩選出適宜在當地種植的、獨頭率高、單頭重較大的品種。據了解,二水早、溫江紅七星蒜等早熟大蒜品種的獨頭率較高,可達76~92%。
生產獨頭蒜的種瓣大小,關系到獨頭蒜的產量和質量。選用大小適宜的蒜瓣作種蒜,才能獲得高的獨頭率和大小適中的獨頭蒜。如果種瓣太大,則會生產2~3個蒜瓣的小頭蒜,使獨頭率降低;如果種瓣太小,則生產的獨頭蒜太小,喪失商品價值。一般要求獨頭蒜的單頭重達到5~8克。為了生產出獨頭率高而且大小適宜的獨頭蒜,需要進行種瓣大小與獨頭率和單頭重關系的試驗。一般生產上采用重0.5~1.5克以下的蒜瓣作種蒜。
播種生產
獨頭蒜的適宜播種期必須在當地做分期播種試驗才能確定。播早了,蒜苗的營養(yǎng)生長期長,積累的養(yǎng)分較多,易產生有2~3個蒜瓣的小頭蒜;播晚了獨頭蒜太小。秋播地區(qū)一般較蒜頭栽培推遲50~80天左右播種。每畝用種量一般為100公斤左右。
播種時先按15厘米行距開溝,溝深約6~8厘米,然后按株距3~4厘米播種,隨即覆3~4厘米的土。全畦播完后,均勻撒播小蘿卜種子,每畝用種量0.5公斤左右,播后耙平畦面,灌水;觳バ√}卜種子的目的是利用小蘿卜發(fā)芽出苗快的特性,抑制蒜苗的生長,以增加獨頭率。
田間管理
小蘿卜出苗后分期間苗,保持6~8厘米的距離。翌年早春將小蘿卜全部收獲上市后,蒜田進行中耕、除草、追肥、灌水等項管理。在蒜頭膨大期間要保證水分的充足供應。
適時收獲
秋播地區(qū)在翌年立夏前后當假莖變軟、下部葉片大部干枯后及時采收。一般每畝300~500公斤。采收后要在陽光下晾曬2~3天,以防霉爛。
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