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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大蒜為百合科、蔥屬草本植物，原產(chǎn)中亞，栽培歷史悠久。大蒜營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的傳統(tǒng)調(diào)制品，經(jīng)深加工成系列產(chǎn)品后，可大量出口創(chuàng)匯。近年來，隨著國內(nèi)外大蒜貿(mào)易的發(fā)展，大蒜種植面積逐年擴(kuò)大，但隨著種植年限的增加，大蒜葉枯病也逐年加重，一般病田減產(chǎn)20%―30%，重病田減產(chǎn)50%以上，嚴(yán)重制約著大蒜生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。為了有效控制其為害，現(xiàn)將大蒜葉枯病的發(fā)生及防治技術(shù)介紹如下。
1、發(fā)病癥狀
大蒜葉枯病主要為害葉片、葉鞘及薹莖等部位，以葉片發(fā)病為主。葉片受侵染后，表現(xiàn)出4種發(fā)病類型，尖枯型、條斑型、紫斑型和白斑型。病害發(fā)生嚴(yán)重時，葉片上病斑可穿過葉節(jié)向葉鞘延伸，使葉鞘枯黃。田間潮濕時，病斑表面產(chǎn)生褐色至黑色霉層。
a.尖枯型下部葉片初呈白色圓形斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展后，葉尖變成深褐色壞死，兩側(cè)隱約有紫褐色斜紋。
b.條斑型主要發(fā)生在中下部葉片。葉片染病，產(chǎn)生縱貫全葉的褐色條斑，沿中肋發(fā)展或位于葉片一側(cè)。
c.紫斑型整個生育期可見，為田間主要病斑類型。葉片受害，病斑橢圓形或不規(guī)則形，中央色澤較深為紫褐色，邊緣淡褐色，兩端有枯黃色壞死線，擴(kuò)展蔓延后可使葉片枯黃。
d.白點(diǎn)型抽薹期上部葉片出現(xiàn)密集圓形、卵圓形白色小病斑，邊緣明顯。有些白斑后期發(fā)育成紫斑。
2、病原菌及傳播途徑
大蒜葉枯病病菌原菌為StemphyliumbotryopsumWallroth，稱匍柄霉半知菌亞門真菌。病菌在田間地表和土壤中的病殘體上以及大蒜收獲后臨時堆放場所遺棄的病殘體上越夏，也可在蔥、韭菜等寄主上侵染越夏。大蒜出苗后，溫濕度適宜時產(chǎn)生分生孢子，借氣流和雨滴飛濺傳播侵染發(fā)病。該菌生長適溫為20―28℃；分生孢子形成適溫為23―28℃，萌發(fā)適溫為19―34℃。
3、發(fā)病條件
大蒜葉枯病的發(fā)生與田間溫濕度呈正相關(guān)，一般溫度越高，濕度趙大，發(fā)病越重。當(dāng)旬平均氣溫在20℃左右，高濕時利于病害發(fā)生和流行。大蒜田管理粗放，整地質(zhì)量差，田間坷垃大、高低不平，發(fā)病重。與蔥、韭菜混作，重茬連作地發(fā)病重。肥水管理不當(dāng)，氮肥施用過多，底肥不足，發(fā)病重。種植密度大，田間通風(fēng)不良，發(fā)病重。畦作地膜覆蓋栽培，發(fā)病輕。大蒜葉枯病的發(fā)生與其品種的抗病性密切相關(guān)，目前抗葉枯病大蒜品種較少，一般大紅皮蒜（改良蒜）、蒼山大蒜較抗病。
4、防治技術(shù)
4.1農(nóng)業(yè)措施防治
a.清潔田園大蒜收獲后清除田間殘株落葉，嚴(yán)禁將殘株落葉隨意遺棄在田邊及溝渠中，應(yīng)集中燒毀或妥善處理，以減少菌源積累。
b.輪作倒茬合理輪作倒茬，能破壞病原菌的生存環(huán)境，減少菌源積累。避免選蔥、韭菜、洋蔥茬口種植，宜與小麥、玉米、瓜類、豆類等作物輪作。
c.采用地膜覆蓋栽培技術(shù)選擇地勢平坦，土層深厚，耕作層松軟，土壤肥力高，保肥、保水性能強(qiáng)的地塊。一般覆膜大蒜比露地蒜晚播5―7d，行距20―25厘米，株距10厘米左右，種植密度每公頃37.5―45.0萬株，播后覆土2―3厘米，然后覆膜壓緊。采用覆膜栽培，能提高早期地溫，發(fā)根快，根系發(fā)達(dá)，莖葉生長旺盛，增強(qiáng)植株抗病力。
d.肥水管理施足基肥（腐熟的農(nóng)家肥、草木灰和過磷酸鈣），苗期以控為主，適當(dāng)蹲苗，培育壯苗。爛母后以促為主，抽薹分瓣后加強(qiáng)肥水管理，雨后及時排水，避免大水漫灌，盡量降低田間濕度。早播應(yīng)防止低溫凍害。
e.選用無病種蒜留種用大蒜收獲后進(jìn)行晾曬，待晾曬干后，選擇健壯、無蟲、無病、未退化的優(yōu)良品種。提倡收前選株，收時選頭，播前選瓣。入選的蒜瓣要單種，作為留種田供第2年選種，留種田應(yīng)及時防治病蟲害，徹底拔除病、劣、雜株。另外，還要有計劃地引進(jìn)優(yōu)良品種的脫毒大蒜，逐步替代本地退化的品種。
4.2藥劑防治
在大蒜葉枯病常發(fā)重病區(qū)，當(dāng)大蒜苗期病株率達(dá)1%時，防治發(fā)病田塊；當(dāng)植株上部病葉率達(dá)5%時，應(yīng)全面噴藥防治。如天氣有利于病害繼續(xù)發(fā)展，應(yīng)再噴藥防治。在大蒜孕薹期和抽薹初期，若天氣預(yù)報有雨或病葉發(fā)生較多時，應(yīng)及時噴藥保護(hù)上部葉片和蒜薹。藥劑可選用77%可殺得可濕性粉劑800倍液、50%速克靈可濕性粉劑800―1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑800倍液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7―10d噴一次，共噴2―3次，交替施藥，效果較好。
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