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無公害塑料大棚韭菜生產(chǎn)技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

武山縣塑料大棚韭菜種植面積約1667公頃,被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國韭菜之鄉(xiāng)”,部分區(qū)域的大棚韭菜經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核,被認定為“綠色食品A級產(chǎn)品”,為全國首家韭菜被認定為綠色食品的產(chǎn)地。筆者現(xiàn)將其大棚韭菜無公害種植技術(shù)介紹如下。

1栽培條件

1.1基地選擇基地環(huán)境質(zhì)量(大氣、灌溉、土壤)指標必須符合A級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T391的要求。

1.2地塊選擇選擇3年內(nèi)未種過蔥蒜類、地勢平坦、排灌方便、土層深厚、保水保肥的壤土或沙壤地。

1.3品種選擇深休眠品種宜選擇甘肅馬藺韭、漢中冬韭、平韭二號、壽光獨根紅等。淺休眠品種宜選擇791韭菜、嘉雪白根、平韭四號等。

2根株培養(yǎng)

2.1露地直播養(yǎng)根

2.1.1播種期。4月中旬(氣溫穩(wěn)定在10℃以上)播種。

2.1.2整地施肥。選好的地塊冬前翻耕晾曬,立冬時節(jié)灌1次封凍水。早春施充分腐熟的有機肥7.5萬~127kg/公頃、磷酸二銨300kg/公頃,然后深翻30cm,反復(fù)耙耢,土壤和肥料充分混合,土表疏松綿軟。

2.1.3播種量和播種方法。每公頃地用種30~45kg,干籽播種。一般采用溝播,溝寬、壟寬均為20cm,壟高10cm,溝內(nèi)均勻撒播種子后覆土1~2cm,用腳踩實。上面再鋪細沙1cm左右,或鋪地膜簡單覆蓋保墑,一旦發(fā)芽要及時撤去地膜。

2.1.4播種后的管理。①播種后當天進行灌水,待小苗出土前要保持土壤濕潤,每隔4~5d澆水1次,一般15~20d可出苗。②在播后澆完第2水的第2天,每公頃用33%除草通1.5kg對水750kg,均勻噴灑于地面,可保持20d無雜草。③出苗后,每隔7~8d澆1次水,要保持地面不干。及時進行中耕除草。當幼苗長出5片葉后(苗高15~20cm時),可適當控制澆水,防止韭菜苗長得過細而倒伏。11月中旬,對深休眠韭菜,利用低溫干旱促進韭菜養(yǎng)分早回根、早休眠。待假莖干癟時,清除枯葉,每公頃追施過磷酸鈣1500kg、尿素600kg、硫酸鉀750kg,后覆土1~2cm厚,并灌水1次。

2.2露地育苗養(yǎng)根雖然露地直播可節(jié)省定植的人工,但育苗移栽的苗期管理精細,韭菜生長健壯,栽培后的植株分布均勻,生長整齊,苗全,在產(chǎn)量和質(zhì)量上均比直播的好。因此有條件的應(yīng)采用露地育苗移栽。

2.2.1播種期、整地施肥。與露地直播的相同。

2.2.2播種量和播種方法。每公頃用種60~75kg,可移栽45~50公頃菜地。韭菜育苗宜采用平畦,畦埂高、寬為10~15cm,畦的長寬視田塊狀況而定,一般寬1~2m、長10m左右。畦面要耙平,澆足底水,水滲后撒播,覆土1~2cm厚,上面再鋪細沙1cm。

2.2.3播后管理。與露地直播的相同。

2.2.4定植。①定植時期。4月中旬育苗的,可在7月中旬定植(一般苗齡在80~90d,苗高18~20cm,葉數(shù)5片左右時進行)。②定植前的準備。地塊選擇與直播的相同。前茬作物務(wù)必在定植前10d要空地,并清潔田園,后每公頃鋪施充分腐熟的有機肥7.5萬~12萬kg,磷酸二銨300~450kg,深耕細耙,使肥土充分混勻、土地平整。③定植方法。一般采用寬窄行溝栽,溝深10~15cm,寬行距20cm,窄行距5~7cm,株距4~5cm,每穴2株,每公頃栽植300萬~375萬株。為了有利于韭苗的成活,定植前1~2d要給苗床澆水。定植當天起苗,抖掉根上的大泥土,根須、葉片均留10cm剪去,以減少葉片的水分蒸發(fā)和促進新根發(fā)育。栽植深度以將葉鞘埋入土中為宜,同時要盡量保持根系舒展,做到栽齊、栽平、栽實。

2.2.5當年的管理。韭菜苗定植后隨即澆水,3~5d后新根扎穩(wěn),新葉發(fā)出,表土發(fā)干時,澆第2水。此時心葉尚未轉(zhuǎn)綠的,再隔4~5d,澆第2水。此后應(yīng)適時進行中耕松土除草。在伏雨季節(jié),還要做好雨天的田間排水防澇工作。

3覆蓋棚膜

建造棚架時,外層大棚與內(nèi)層拱棚間距保持在15~20cm為宜,三層膜(包括最里層的小拱棚地膜)最好不可同時使用新聚乙烯塑料,要新舊搭配使用。外層應(yīng)選用醋酸乙烯無滴膜或聚乙烯防塵無滴復(fù)合膜。淺休眠品種宜于秋延冬生產(chǎn),在9月下旬至1.0月上旬初霜后開始清除地上部分,施肥灌水后覆膜。早期注意通風(fēng),白天溫度要保持在20~25℃,臨收割前5~7d保持在18~20℃。深休眠品種宜于春提早生產(chǎn),11月上、中旬開始覆膜。

4及時收割

韭菜長到20~30cm時,即可收獲。淺休眠品種一般在10~12月份上市,收割2~3刀。深休眠品種在1月份上市,一般收割3刀,2刀收割后應(yīng)開深3~4cm的溝進行澆水,并追施尿素300kg/公頃。韭菜收割宜在上午11∶00以前或下午15∶00以后進行,收割時留茬高度要適度,割口處的葉鞘以黃色為宜。收割后及時整理、扎捆、上市。

5撤膜后管理

韭菜為多年生蔬菜,1年播種,多年生產(chǎn)。每年封凍時覆膜,在棚內(nèi)收割2~3刀后,拆除塑料薄膜,改為露地生長。7~8月份應(yīng)及時掐去花薹及韭菜花,以節(jié)約養(yǎng)分。封凍后再覆膜生產(chǎn),管理又恢復(fù)第1年的管理方法。由于韭菜的根莖每年都向上移動,因此4~5年需進行更新。

6病蟲害的防治

6.1灰霉病及時清除病殘體。每次收割時剝下病葉要集中深埋。2月中旬灰霉病發(fā)生時,立即用50%速克靈或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

6.2韭蛆成蟲羽化盛期(4月下旬),在上午9∶00~10∶00噴施2.5%溴氰菊酯,或20%氰戊菊酯3000倍液。幼蟲危害盛期(5月上旬),發(fā)現(xiàn)韭株葉尖開始發(fā)黃變軟,并逐漸向地面倒伏時,用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。取掉噴霧器噴頭,將藥液噴灌到韭菜根部。乳油用量為7.5kg/公頃。

6.3蚜蟲在6月中旬,選用50%抗蚜威可濕性粉劑300~450g/公頃對水750kg/公頃噴霧,或用2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)、20%滅掃利(甲氰菊酯)、2.5%敵殺死(溴氰菊酯)2000倍液噴霧防治。

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