地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 蘿卜種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
蘿卜屬于根莖類(lèi)蔬菜，以肥大的肉質(zhì)根作為產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。在生產(chǎn)上由于品種選擇、栽培技術(shù)和管理水平不當(dāng)，往往肉質(zhì)根會(huì)發(fā)生開(kāi)裂、糠心、分杈、畸形及辣味、苦味、黑皮黑心等現(xiàn)象，這樣不僅使產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，而且喪失食用價(jià)值。針對(duì)生產(chǎn)上出現(xiàn)上述異常現(xiàn)象，分析其原因，提出相應(yīng)的防治措施。
1.裂根主要是肉質(zhì)根在生長(zhǎng)過(guò)程中土壤水分供應(yīng)不均所致。蘿卜肉質(zhì)根的開(kāi)裂有沿直根縱向開(kāi)裂的，也有在靠近葉柄基部橫向開(kāi)裂，還有從根頭部成放射狀開(kāi)裂的。
防治：①合理灌水，避免土壤忽干忽濕，供水均勻，在臨近收獲時(shí)尤其要注意。②選擇肉質(zhì)根含水較少，肉質(zhì)根致密的品種，如特脆嫩的滿(mǎn)身紅、心里美、三月蘿卜、日本松態(tài)蘿卜，注意適時(shí)收獲。
2.畸形根蘿卜肉質(zhì)根出現(xiàn)分杈與彎曲等畸形根，是生產(chǎn)上常見(jiàn)的現(xiàn)象，主要原因是種子生活力弱，土壤板結(jié)及土壤中有磚塊、石塊、農(nóng)膜等異物，限制根系生長(zhǎng)，氮肥施用過(guò)多，土壤病蟲(chóng)及栽培管理不當(dāng)?shù)仍蛞矔?huì)引起。
防治：①選用生活強(qiáng)的種子，盡量不用陳舊種子；②深耕細(xì)耙，精細(xì)整地，做到無(wú)礫石、磚塊等硬物，及時(shí)清除廢舊薄膜。③施肥要均勻，有機(jī)肥要充分腐熟，追施化肥應(yīng)適量；④灌水要適當(dāng)，避免造成土壤失水或土壤板結(jié)；⑤間苗、中耕除草等田間操作要認(rèn)真，不要造成幼苗機(jī)械傷害；⑥及時(shí)防治土壤地下害蟲(chóng)，在播種前施用土壤殺蟲(chóng)劑。
3.糠心糠心是在蘿卜生長(zhǎng)后期在肉質(zhì)根中央出現(xiàn)縱生的圓筒孔狀，輕者發(fā)生在肉質(zhì)根的下部，重者整個(gè)肉質(zhì)根都發(fā)生空洞。
防治：①品種選擇。選用肉質(zhì)致密、干物質(zhì)含量高的品種，如青頭蘿卜、白玉春2號(hào)等；②合理施肥。增施鉀肥，促進(jìn)直根發(fā)育。避免偏施氮肥。③合理密植。特別是大型品種，適當(dāng)增加栽植密度，可抑制葉叢生長(zhǎng)過(guò)旺，使根部有充足的營(yíng)養(yǎng)，從而減少糠心。④適時(shí)播種。根據(jù)品種特性，選擇適宜的播種期，一般適當(dāng)晚播能減少糠心。
4.黑皮和黑心蘿卜肉質(zhì)根黑皮和黑心是部分組織由于缺少氧氣發(fā)生呼吸障礙，而發(fā)生的壞死現(xiàn)象。在土壤板結(jié)、堅(jiān)硬、通氣不良，土壤含氧量不足；施用新鮮廄肥，土壤中微生物活動(dòng)強(qiáng)烈，消耗氧氣過(guò)多；土壤含水量過(guò)多，空氣含水量少等情況均會(huì)造成蘿卜黑心。
防治：①疏松土壤、施用腐熟廄肥、合理灌水等栽培技術(shù)，可有效防止黑皮和黑心。②蘿卜黑腐病也能引起黑心，應(yīng)注意防止黑腐病。
5.辣味蘿卜肉質(zhì)根細(xì)脆中含有一種揮發(fā)性“芥子油”的物質(zhì)，因而有辣味。在生產(chǎn)上主要由氣候炎熱、干旱，肥水不足、病蟲(chóng)害危害等因素致使肉質(zhì)根產(chǎn)生較多的芥子油。
防治：①在生產(chǎn)上應(yīng)選用含芥子油少的品種。一般生長(zhǎng)速度快的白皮蘿卜和雜交一代綠皮品種以及一些生食品種的辣味都較輕。
②防止干旱，合理灌水，增施有機(jī)肥和鉀肥，均可減輕蘿卜肉質(zhì)根的辣味。
6.苦味蘿卜肉質(zhì)根含有苦瓜素而產(chǎn)生苦味。在天氣炎熱、施用氮肥過(guò)多、磷鉀肥不足時(shí)常使苦味較重。
防治：在生產(chǎn)中應(yīng)合理施肥，增施磷鉀肥可減輕苦味。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
