84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

黑紫馬鈴薯

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

薯形呈長(zhǎng)橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色。富有光澤，果肉為深紫色。果肉淀粉含量高達(dá)13%～15%，口感較好，品質(zhì)極佳。據(jù)測(cè)定：每百克黑紫馬鈴薯中含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.20毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸16毫克。另外，該品種富含花青素，花青素除對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。黑紫牌黑紫馬鈴薯2005年9月1日獲中國(guó)第五屆綠色食品博覽會(huì)“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 馬鈴薯貯藏期間防萌芽有技巧
• 下一篇： 二季作區(qū)春季馬鈴薯高產(chǎn)栽培

相關(guān)文章

• 種植馬鈴薯 又有新方法
• 冬閑田種馬鈴薯效益好
• 包裝殺菌馬鈴薯泥
• 油炸馬鈴薯丸
• 馬鈴薯香腸
• 法國(guó)油炸凍馬鈴薯?xiàng)l
• 馬鈴薯食品加工―― 鹽水馬鈴薯罐頭
• 馬鈴薯食品加工―― 馬鈴薯酥糖片
• 馬鈴薯食品加工―― 烘烤成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 風(fēng)味馬鈴薯膨化食品
• 馬鈴薯食品加工―― 油炸成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 蛋白質(zhì)強(qiáng)化馬鈴薯?xiàng)l

精彩圖片