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馬鈴薯貯藏管理

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

馬鈴薯夏季收獲正值高溫季節(jié)，收獲后的薯塊可在陰涼通風的室內(nèi)、窖內(nèi)或陰棚下堆放預貯。薯堆一般不高于0.5m，寬不超過2m。在堆中放適量的通風管，以便通風降溫，并用草簾遮光。預貯期間要視天氣情況，經(jīng)常檢查剔除腐爛薯塊。

1.溝藏遼寧旅大地區(qū)在7月中旬收獲馬鈴薯，收獲后預貯在陰棚或空屋內(nèi)，直到10月份下溝貯藏。溝深1～1.2m，寬1～1.5m，長不限，薯塊堆至距地面0.2m處，上面覆土保溫，覆土總厚度約0.8m左右，要隨氣溫下降分次覆蓋。溝內(nèi)堆薯不能過高，否則溝底及中部溫度易偏高，薯受熱會引起腐爛。

2.窖藏西北地區(qū)多用井窖或窯窖貯藏。每窖可貯3000～3500kg，由于只利用窖口通風調(diào)節(jié)溫度，所以保溫效果較好。遼寧北部、吉林、黑龍江等地多用棚窖貯藏。

3.通風庫貯藏一般堆高不超過2m，堆內(nèi)放置通風筒。也有的裝筐碼垛貯放，便于管理及提高庫容量。有的在庫內(nèi)設置木柜，通風好，貯量高，但需要木材，成本高。不管采用何種貯放方式，薯堆周圍都要注意留有一定空隙以利通風散熱。

4.藥物處理南方各地夏秋季不易創(chuàng)造低溫環(huán)境，馬鈴薯休眠期過后，萌芽損失嚴重，為抑制發(fā)芽，可采用α萘乙酸甲酯或α萘乙酸乙酯處理，有明顯的抑芽效果。每10t薯塊用藥0.4～0.5kg，加15～30kg細土制成粉劑撒在薯堆中。約在休眠中期進行，不能過晚，否則會降低藥效。MH對馬鈴薯也有抑芽作用，但需在薯塊肥大期進行田間噴灑。用藥濃度為0.3％～0.5％，在收獲適期前的3～4周噴灑。如遇雨，應適當重噴。

5.輻射處理用2.064～3.87C/kg(8～15kR)的γ射線輻照馬鈴薯，有明顯的抑芽作用，這是目前貯藏馬鈴薯抑芽效果較好的一種技術。在劑量相同，劑量率愈高時效果愈明顯。經(jīng)照射的馬鈴薯在常溫下能夠良好地貯藏幾個月。

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