84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

馬鈴薯青皮病

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

〔病害診斷〕主要在生長后期或貯藏期的塊莖上發(fā)生。在田間，某些薯塊拱出土面后，暴露在陽光下，表面組織由黃變綠。變綠面積視暴露面積大小而不同。綠色組織可以向塊莖內(nèi)部擴(kuò)展，并常伴有紫色色素沉積。貯藏期間，薯塊暴露在自然光下，表面也會(huì)變綠，有時(shí)甚至殃及深層組織。通常這種變綠不會(huì)通過塊莖回到暗中貯藏而恢復(fù)。

〔病因〕本病屬生理性病害。其誘發(fā)的直接原因是陽光照射。當(dāng)塊莖在田間或收獲后在太陽光下暴露一段時(shí)間后，組織內(nèi)的白色體會(huì)轉(zhuǎn)化形成葉綠素，使塊莖組織變綠。有些馬鈴薯品種趨向于接近土壤表面坐薯，或薯秧培土薄，或由于土壤水蝕、干燥形成裂縫，或塊莖膨大拱土外露等，都可能在后期使塊莖暴露于陽光下，而導(dǎo)致日曬青皮。食用馬鈴薯在市場上陳列時(shí)，受到自然光或熒光照射，都會(huì)使塊莖表面、有時(shí)甚至使深層組織變綠。在田間，生長期植株培土少、管理不適造成后期薯塊暴露，青皮易于發(fā)生。馬鈴薯品種不同，綠皮的嚴(yán)重度和發(fā)展深度不同，某些易于接近土表結(jié)薯的品種青皮病發(fā)生多。貯藏期間，冷涼條件下比溫暖的條件發(fā)病要緩慢。青皮病薯一旦發(fā)生，再把塊莖放回黑暗中長期保存，綠色也不能褪掉。用表面活化劑漂洗塊莖，可減少綠皮的嚴(yán)重度。

〔防治措施〕（1）加強(qiáng)田間管理，生長后期搞好植株培土，及時(shí)覆蓋暴露的塊莖，可有效減少青皮。（2）選擇薯塊不易外露出土的品種種植。（3）薯塊貯藏期間盡量避免見光，保持環(huán)境黑暗。同時(shí)盡量保持冷涼的溫度，減緩青皮發(fā)展速度。（4）有條件時(shí)，用表面活化劑漂洗薯塊，以減輕青皮的嚴(yán)重度。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 馬鈴薯病毒病
• 下一篇： 馬鈴薯“兩微一免”栽培新技術(shù)

相關(guān)文章

• 種植馬鈴薯 又有新方法
• 冬閑田種馬鈴薯效益好
• 包裝殺菌馬鈴薯泥
• 油炸馬鈴薯丸
• 馬鈴薯香腸
• 法國油炸凍馬鈴薯?xiàng)l
• 馬鈴薯食品加工―― 鹽水馬鈴薯罐頭
• 馬鈴薯食品加工―― 馬鈴薯酥糖片
• 馬鈴薯食品加工―― 烘烤成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 風(fēng)味馬鈴薯膨化食品
• 馬鈴薯食品加工―― 油炸成型馬鈴薯片
• 馬鈴薯食品加工―― 蛋白質(zhì)強(qiáng)化馬鈴薯?xiàng)l

精彩圖片