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青花菜(綠菜花)的栽培技術

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

1.栽培季節(jié)

青花菜適溫范圍廣，春、秋兩季均可栽培。山東春季栽培多于1月中、下旬陽畦育苗，3月中、下旬露地定植，5月份收獲。秋季栽培最佳播種期在7月10～25日，8月10～25日移栽，10～11月初收獲。若采取保溫或遮蔭栽培，青花菜可排開時間分期播種，周年供應。但目前用于出口的青花菜，以秋季栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

2.培育壯苗

青花菜因栽培季節(jié)和育苗期的氣候條件不同，育苗技術有顯著區(qū)別。秋季栽培青花菜，育苗期正是7月份高溫多雨季節(jié)，育苗成敗的關鍵是降溫防雨。在育苗技術上應強調(diào)高平畦防澇育苗，畦上覆蓋遮陽網(wǎng)等遮光、降溫。苗床要重施有機肥，加強苗床水分管理和及時拔除畦面雜草等。春季栽培，育苗期正值1月份的嚴冬季節(jié)，溫度低、光照弱是制約幼苗生長發(fā)育的主要因素。在育苗技術上要突出保溫措施。采用陽畦、大棚等保溫設施育苗，用于育苗覆蓋的塑料薄膜最好選用新的，透光量大，保溫效果好。夜間要覆蓋葦毛苫或草苫等保溫，使幼苗在適溫范圍內(nèi)生長。3.定植

定植期因栽培地區(qū)和方式不同而異。山東青花菜露地栽培的適宜定植期，春季以3月中旬為佳，秋季以8月中旬為宜。保護地栽培，應根據(jù)保護設施的保溫性能和栽培供應時間而定。青花菜適應性強，對土壤要求不嚴格。但生長勢強，需肥量大，整地前應重施基肥。多行平畦栽培，畦寬1.4米，每畦栽雙行，行距70厘米，株距30～35厘米，每畝定植2500～3000株。春季，為了提高地溫，也可采取起壟栽培，加地膜覆蓋。

4.田間管理

春季栽培，前期要注意松土保墑提溫；秋季應注意經(jīng)常中耕除草，降溫保墑。青花菜喜肥水，在重施基肥的基礎亡，要注意迫施發(fā)棵肥和膨球肥，特別要注意磷、鉀肥的施用。在花球形成期。還可葉面噴施磷、鉀、硼肥，這對增加花球產(chǎn)量，改善品質(zhì)有良好的效果。青花萊生長勢強，葉片表面蠟粉厚，抗病能力較強，―般很少發(fā)病。隨著栽培面積和重茬栽培的不斷增加，青花菜黑脛病、黑斑病等有一定發(fā)生和危害，應注意噴布綠銅霸或麥爾威等藥劑及時防治。

5.收獲

青花萊的收獲時間要求比較嚴格，應在花球充分長大，表面圓正，邊緣未散開前收獲。過早收獲花球小，產(chǎn)量低；偏晚收獲花球易散開和開花，品質(zhì)降低。青花菜頂端和側(cè)枝都能結球，在收獲時應分期進行。采收時要將花球下部帶花莖10厘米左右一起割下。青花菜在常溫下不耐貯藏，花球易散花，花蕾易轉(zhuǎn)黃，應隨采收隨供應。若短期存放，也應盡量降低存放溫度，適宜存放溫度0℃左右。

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