地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 竹筍種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鮮筍可在專用保鮮池中保存，保鮮期達(dá)8個(gè)月仍色澤正常，完好率達(dá)97%。送省食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，全部指標(biāo)合格，營(yíng)養(yǎng)成份亦不減。
具體做法：
將采回的竹筍(勿受暴曬)及時(shí)運(yùn)回加工場(chǎng)，隨即剝?nèi)スS殼、筍衣→泡入含抗氧化劑的保色液中→送到加工場(chǎng)流水線上，縱切成塊(視筍大小剖成4～8塊)→在清水中洗去泥沙、細(xì)菌等污染物→送到加熱釜加熱，保持壓力1.5公斤、30分鐘后、加冷水降溫→在無(wú)公害消毒劑――0.2%二氧化氯的水溶液中浸泡約30分鐘，后起水瀝干，送入無(wú)菌包裝室，進(jìn)行真空包裝。經(jīng)這種方法處理過(guò)的竹筍、自然室溫下無(wú)冷藏可保鮮8～10個(gè)月。它不再有以往腌酸筍的酸餿怪味和汁液渾濁現(xiàn)象、暴露在空氣中與氧接觸、也不會(huì)改變其潔白的顏色和有異味。故深受消費(fèi)者和生產(chǎn)者歡迎。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
