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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
虹鱒屬兇猛的冷水性魚類，因少脊肩刺、肉質細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高、富含多種維生素和礦物質等特點，市場需求量不斷增加。目前，劉家峽水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒規(guī)模逐漸擴大，經濟效益顯著。筆者現(xiàn)將多年來在劉家峽水庫利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒的情況介紹如下，供大家參考。
一、地點選擇
虹鱒適宜生長的溫度范圍1℃～24℃，最適生長水溫范圍8℃～18℃。劉家峽水庫水質清新，水體pH在6.5～8之間，水溫常年在1℃～28℃之間，一年中水溫超；過23℃的天數(shù)不超過20天，大部分時間的水溫都在20℃以下，非常適宜虹鱒的生長。我們選擇靠近劉家峽水庫大壩的大庫灣內設置網(wǎng)箱，這里避風向陽，無噪音，供電方便，水域開闊且水流適中，風浪小，庫底在最低水位時距網(wǎng)箱底部10m以上。
二、網(wǎng)箱安裝
采用聚乙烯網(wǎng)片制成雙層結構的網(wǎng)箱，其網(wǎng)目大小為2cm，網(wǎng)箱規(guī)格為3m×3m×3m。網(wǎng)箱柜架采用木材、竹子和鋼管等制成，用金屬筒做浮筒。網(wǎng)箱架設為浮動式，網(wǎng)箱四周用錨及錨繩沉于水底加以固定，即在箱體安裝好后連接于錨繩上，使整個網(wǎng)箱結構懸浮水中，并可隨水位變化而升降，保持網(wǎng)箱露出水面20cm～30cm。
三、苗種放養(yǎng)
1.魚種選擇放養(yǎng)選擇個體強健、光澤度好、沒有傷病、鰭條完整、鱗片無脫落、規(guī)格整齊、游動迅速的虹鱒魚種，一般個體體重在20g～100g。
2.魚種放養(yǎng)量魚種放養(yǎng)量取決于收獲時網(wǎng)箱中虹鱒預期達到的總重量和平均個體重量，還取決于網(wǎng)箱的最適魚載力。網(wǎng)箱的最適魚載力隨著養(yǎng)殖環(huán)境質量和管理水平的改變而改變，在最適魚載力的范圍內可以按公式計算出合理的放養(yǎng)量，即放養(yǎng)量（尾/立方米）二收獲時每立方米水體中魚體總重量/收獲時每尾魚平均體重。劉家峽水庫中，虹鱒魚種的放養(yǎng)量一般為50尾/立方米～200尾/立方米。
3.適時放養(yǎng)操作當水庫水溫保持在8℃以上時即可放養(yǎng)虹鱒魚種，魚種在放養(yǎng)運輸前2天必須停食。魚種入箱時，要小心操作，勿擦傷魚體。魚種人箱后，用0.5mg/L的二氧化氯潑灑消毒，每天1次，連續(xù)3天。
四、養(yǎng)殖管理
1.投喂水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒時，使用配合顆粒飼料的養(yǎng)殖效果較好。虹鱒對飼料的營養(yǎng)要求較高，飼料中的蛋白質含量在40%以上。我們采用的飼料配方如表1所示。魚種階段，每日投喂3次，日投喂量控制在養(yǎng)殖魚體總重的3%～4%；成魚階段，每日投喂2次，日投喂量大致為養(yǎng)殖魚體總重的1%～2%。根據(jù)魚類生長情況、水溫、天氣變化等因素，適當調整日投餌量。當水溫在10℃～18℃時，虹鱒生長速度加快，應加大飼料投喂量；若天氣悶熱，水溫過高，水體溶解氧含量過低時應少投喂或停止投喂。當水溫升至25℃時，應及時采用降溫措施，防止虹鱒死亡。
2.日常管理一是堅持每天巡箱，定期檢查虹鱒生長情況，認真觀察虹鱒攝食、活動情況，若發(fā)現(xiàn)異常反應則要分析原因，及時作出處理，同時建立養(yǎng)殖日志，詳細記錄水溫、虹鱒攝食、飼料投喂量和病害發(fā)生情況。二是經常洗刷網(wǎng)箱上的附著物，防止網(wǎng)眼堵塞，以保持網(wǎng)箱內外水質的交換暢通，保證養(yǎng)殖虹鱒的正常生長。三是定期檢查網(wǎng)箱的完好情況，看有無破網(wǎng)和逃魚，發(fā)現(xiàn)破損應及時修補，同時，經常檢查繩索強度，看錨繩是否牢固，框架是否能隨水位變化而靈活升降。
5.魚病防治魚種入箱時，用濃度為3%～5%食鹽水清洗消毒。由于劉家峽水庫的水質較好，一般情況下養(yǎng)殖虹鱒不易發(fā)病，但若管理不善則也容易造成病害損失。常見疾病有爛鰭病、腸炎病和營養(yǎng)性疾病，且一般發(fā)生在初春季節(jié)。因此，在初春季節(jié)，隨著水溫逐漸升高，應及時篩魚分箱，降低養(yǎng)殖密度，要求分箱操作的動作要輕緩，減少魚體損傷；在養(yǎng)殖過程中，要積極預防魚病的發(fā)生，可每隔10天用0.5mg/L的二氧化氯潑灑消毒，每天一次，連續(xù)3天；平時，注意投喂飼料的新鮮和營養(yǎng)全面，并可定期在飼料中添加3%～5%的大蒜素，連續(xù)投喂3天～6天為一個療程，即可預防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生。對肉眼無法做出正確診斷的魚病，要進行魚體解剖檢查或鏡檢，確診后對癥下藥，及時進行有效治療。
五、養(yǎng)殖結果
從2001年養(yǎng)殖起到2007年為止，劉家峽水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒的平均年產量為45噸/畝，年純利潤為12萬元/畝左右，經濟效益顯著。
六、討論與小結
1.劉家峽水庫的水溫冬低、夏高，養(yǎng)殖虹鱒時，11月裝箱，翌年5月出箱，能夠避開夏季高溫季節(jié)，減少養(yǎng)殖虹鱒的死亡，有利于縮短養(yǎng)殖周期，降低養(yǎng)殖成本。
2.在劉家峽水庫，4月～6月和9月～10月屬虹鱒最佳生長期，此時魚種生長快，飼料投喂量要比其它時期大一些；7月～8月為高溫期，此時飼料投喂量要減少，水溫達25℃以上時要停止投喂，并視虹鱒活動情況及時下沉網(wǎng)箱，避免高溫造成虹鱒死亡；11月～翌年4月水庫水溫較低，飼料投喂量要適當減少。
3.根據(jù)養(yǎng)殖生產經驗；規(guī)格為體重40g～60g的虹鱒魚種基本適應了顆粒飼料，且運輸成活率高，易飼養(yǎng)，最適合于水庫網(wǎng)箱放養(yǎng)。
4.在養(yǎng)殖虹鱒的網(wǎng)箱中，每箱混養(yǎng)15kg左右的鯉魚或鯽魚，讓其攝食和頂撞網(wǎng)片上的藻類等附著物，能達到清除網(wǎng)箱附著物與增加產量的雙重效果。
5.網(wǎng)箱設置時，應選擇避風向陽的開闊水域，避開狹窄的庫灣、滯水區(qū)域和水流過急的區(qū)域。狹窄的庫灣和滯水區(qū)域使網(wǎng)箱內的水體交換不足，箱內水質較差，易引起養(yǎng)殖虹鱒的生理性應激反應；水流過急、風浪過大時，網(wǎng)箱內外的水體交換過于頻繁，虹鱒頂水流動后消耗體力，也會引起養(yǎng)殖虹鱒的生理性應激反應，而且容易造成網(wǎng)箱破損。
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