地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當前位置：首頁 > 技術中心 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖 > 養(yǎng)蟹技術
84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
在城區(qū)湖泊的漁業(yè)生產(chǎn)中，如何解決好生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的矛盾，是擺在所有湖區(qū)管理部門的首要問題。通過1年來在山東省高唐縣魚邱湖的試驗，在湖中放流河蟹有效地解決了這一難題，徹底改變了單純依靠政府投資來維護湖區(qū)環(huán)境，減輕了政府經(jīng)濟負擔，實現(xiàn)了湖區(qū)環(huán)境美好、生態(tài)平衡和經(jīng)濟效益的大幅度提高。
高唐縣位于魯西北，魚邱湖處于縣城城區(qū)，水面面積70公頃，據(jù)湖南1km有引黃干渠流經(jīng)，引用黃河水非常便利�？h政府投巨資對魚邱湖進行整治：清除湖底過多淤泥，使水深常年保持在2m～3m;利用溝渠橋涵連通原有四湖，使引進的黃河水在湖內循環(huán)流動，增強了湖水的凈化能力，魚邱湖水質常年處于清新、鮮活爽嫩的狀態(tài);嚴禁工業(yè)污水注入湖中，嚴格控制生活污水的流入量和流入時間，使湖水保持一定的肥力和持續(xù)穩(wěn)定的水產(chǎn)生產(chǎn)力;湖岸全部用巨石砌成，水面距湖壩1m～2m，完全可以解決河蟹的逃逸問題。
我們對高唐縣氣候環(huán)境及魚邱湖水生生物資源進行調查發(fā)現(xiàn)，高唐縣冬不嚴寒，夏無酷暑，四季分明，常年比較溫暖，年平均氣溫16℃，年日照1900小時，適于多種淡水魚類及河蟹生長長達8個多月時間，湖水總硬度20mg/L，透明度30cm～50cm，年平均水溫16℃，溶解氧常年保持在6mg/L，pH7.5～8.5。魚邱湖可常年引用清潔無污染的黃河水，水利資源優(yōu)越，湖內水流平緩，水位穩(wěn)定，湖底平坦，湖底淤泥層深度適中且較為肥厚，平均在20cm～40cm，平均水深5m，垂直溫差小，光合作用強，適宜多種浮游生物、底棲生物及水草大量繁殖生長。其中，水草資源有浮萍、苦草、輪葉黑藻、青泥苔、蘆葦、菖蒲、水浮蓮等，是河蟹喜食的種類并為其提供棲息、蛻殼、隱蔽的場所;底棲動物有各種軟體動物（如螺、蜆、蚌）、多種水生昆蟲、搖蚊幼蟲，甲殼動物有豐年蟲、鱟蟲、蚌殼蟲，還有大量的水生蚯蚓，這些都成為河蟹天然的優(yōu)良餌料生物，可充分滿足河蟹的生長需求。
一、河蟹的放養(yǎng)技術
1.放養(yǎng)時間選擇在2005年元月從東營購進蟹種，此時氣溫較低，河蟹活力較弱，蟹種在運輸中不易受熱、受傷;水溫低，有害微生物活力低，河蟹受感染機率小;可較早適應本地生活環(huán)境，提高放養(yǎng)后的成活率;提早攝食時間，早蛻殼，延長養(yǎng)殖時間，增大養(yǎng)成規(guī)格及商品蟹的正品率（150g/只）。
2.放養(yǎng)規(guī)格放養(yǎng)規(guī)格要求在250只/kg以內，既提高了抵御敵害生物的能力，又有較強適應當?shù)厮h(huán)境的能力，保證了較高的養(yǎng)殖成活率;可當年養(yǎng)成商品規(guī)格，縮短了養(yǎng)殖周期，減少資金運行成本，加快資金周轉;避免越冬引起的死亡，降低養(yǎng)殖風險，提高起捕率。
3.放養(yǎng)密度70公頃水面共投放幼蟹1200kg，約為30萬只。
4.放養(yǎng)方法蟹種運到后，用網(wǎng)箱在向陽背風處經(jīng)5天～7天暫養(yǎng)，放養(yǎng)密度3kg/立方米，并根據(jù)天氣狀況做必要的防護措施，增強了蟹種體質和游泳能力，適應了淡水生活環(huán)境，成活率可提高10%。選擇風平浪靜、天氣晴好的時間，避開進出水口，實行多點均勻放養(yǎng)。
二、管理措施
1.嚴把進出水關口，安裝攔網(wǎng)措施，做好防逃工作。河蟹有兩次水平逃逸習性，仔蟹逆水逃走，成蟹順水逃走，應經(jīng)常潛水檢查攔蟹設施有無破損，一旦破損則立即修補加固。特別是在水位上漲和大風大雨天氣，更要加強巡查。
2.放養(yǎng)初期，盡量減少各種游船對幼蟹的驚擾。
3.管好水質，杜絕工業(yè)污水的排放，控制生活污水排放量;蟹種攔網(wǎng)網(wǎng)眼小，易堵塞，要定期洗刷網(wǎng)布，及時撈出網(wǎng)邊漂浮物及雜草，以保證進出水流暢通，保持一定的水體交換量。河蟹對水質污染具有很強的敏感性，喜歡生活在水質清澈透明、水草茂盛的微堿性（pH7.3～8.5）水域中，酸性水質不利于河蟹對鈣質的吸收和蛻殼。按照水體及河蟹生長需求，全湖潑灑生石灰水來調節(jié)水質，也是管理中的重要環(huán)節(jié)。
4.魚邱湖沿岸砌成石壩，水面距壩頂大部分時間超過1m，在汛期和洪澇季節(jié)及早排放部分湖水，以防河蟹攀爬逃跑。
5.魚邱湖實行發(fā)放垂釣許可證制度，宣傳鼓勵垂釣者把不到商品規(guī)格的河蟹放回湖內，并經(jīng)常巡邏，防偷和防早捕小規(guī)格河蟹。
三、捕撈
自9月中旬起回捕規(guī)格為體重100g以上的河蟹，達不到商品規(guī)格者則繼續(xù)放養(yǎng)。捕撈方式有利用蟹攔網(wǎng)、定置網(wǎng)、簍、流水捕撈等，但以餌誘蟹籠捕河蟹產(chǎn)量高、成本低，誘餌采用鮮魚塊，利用河蟹晝伏夜出并有明顯超光性的習性，多在夜間起捕。在白天或傍晚施放蟹籠，次日早晨收籠，每個蟹籠日產(chǎn)可達3kg～4kg。直到10月底結束當年捕撈，共收獲河蟹15000kg，成蟹規(guī)格在100g/只以上的占80%左右，大規(guī)格河蟹收獲12萬只，當年回捕率達40%。
四、經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著
1.經(jīng)濟效益魚邱湖共投放扣蟹30萬只，購買蟹種、差旅費、運輸費等共6萬元;15000kg成蟹以平均24元/kg銷售，產(chǎn)值36萬元，投入產(chǎn)出比為1∶6。因此，這是一項投資少、產(chǎn)出多、見效快、周期短、經(jīng)濟效益高和深受群眾歡迎的生產(chǎn)項目。
2.社會效益魚邱湖放流河蟹成功，為本地區(qū)大水面增殖特種水產(chǎn)晶創(chuàng)出一條新路，為漁業(yè)增效、漁民增收找到一個新的增長點。河蟹的放養(yǎng)，吸引了更多的游人駐足觀看，它已成為魚邱湖特色景觀;吸引更多的垂釣愛好者慕名遠道而來，釣蟹成為垂釣者的另一新興項目。同時，豐富了城鄉(xiāng)居民的餐桌，改善了生活，調節(jié)市場供應，平抑了水產(chǎn)品價格。
3.生態(tài)效益以前，魚邱湖投放水產(chǎn)品苗種搭配不合理，致使水草有時過度繁盛而泛濫成災，整個湖成了死水湖、臭水湖，水質嚴重惡化，魚類病害頻發(fā)，死魚嚴重，并且污染周邊環(huán)境，破壞了游人情趣，影響周圍居民正常生活。如一味地增加草魚的投放量和放養(yǎng)規(guī)格，因草魚攝食量大，對水草資源的破壞性較強，一旦失去水草的光合作用、吸收水體中的有機質和營養(yǎng)鹽、補充氧氣、凈化水質等功能，又會引起水體生態(tài)環(huán)境的進一步惡化，而河蟹食性很雜，還攝食大量腐殖碎屑、動物尸體及各種底棲動物，不會引起水草資源的大起大落與破壞，可控制水草在一個良性生態(tài)系統(tǒng)中，發(fā)揮穩(wěn)定的生物鏈作用。由于魚邱湖實現(xiàn)了科學合理的魚蟹混養(yǎng)模式，使湖中各種物質和能量長期處于持續(xù)的良性循環(huán)狀態(tài)，水質清新，湖色亮麗，為建立環(huán)境美好型、生態(tài)平衡型、社會和諧型、資源節(jié)約型社會創(chuàng)造了條件。
五、魚邱湖投放魚蟹的效益比較及投資發(fā)展方向
2005年，魚邱湖進行河蟹放流和魚類增殖，其中魚類增殖分為鰱、鳙、草魚的人工放流和鯉、彭澤鯽的增殖，共投放各種魚類50萬尾。共投入苗種款18萬元，其中河蟹占6萬元（購進幼蟹30萬只）。各種水產(chǎn)品當年的投入產(chǎn)出比有很大差別，其中，河蟹為1∶6，鰱鳙魚為1∶3，草魚為1∶2.5，鯉魚為1∶3，彭澤鯽為1∶4。
為提高對湖區(qū)飼料生物資源的開發(fā)利用程度，并進行有效的保護，在不增加投資的情況下取得最佳經(jīng)濟效益。由于河蟹具有增重快（年增重倍數(shù)為30）、易起捕、銷路廣及其價格優(yōu)勢（是普通魚類的2～4倍），因此，魚邱湖的水草資源應主要用來發(fā)展河蟹養(yǎng)殖，即減少魚類增殖方面的投資，增加河蟹投資，可以提高很大效益。河蟹種群數(shù)量的大小完全取決于人工投放，可以為控制其對水草資源的利用程度，便于控制和保護水草這一主要生態(tài)環(huán)境。
六、河蟹放流中出現(xiàn)的問題和解決辦法
捕獲的12萬只成蟹中，規(guī)格在體重150g/只以上的不足30%，銷售價格在30元/kg以上;規(guī)格在體重100g/只～150g/只之間的約為50%，價格為20元/kg20%成蟹規(guī)格在體重100g/只以上，以不足20元/kg價格出售，影響產(chǎn)量25%，減少效益35%以上;另一問題是回捕率不高（僅為40%）。分析原因，在于前期水草茂盛，底棲生物資源豐富，河蟹生長良好;后期（特別是自9月開始），水溫在23℃左右，是河蟹攝食、起長的黃金季節(jié)，由于底棲動物及水草的大量消耗而不能滿足河蟹生長需求，同時缺少了水草為河蟹提供的棲息、蛻殼、逃避敵害生物的條件，致使河蟹的成活率降低。因此，在日常管理中應細致觀察河蟹是否有充足的餌料生物，必要時可投喂谷芽或補放螺、蜆，也可以保持湖內有適量的水草，這些措施可有效提高養(yǎng)成規(guī)格、成活率，從而提高產(chǎn)量和增加效益。
84農業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網(wǎng)本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
