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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
學(xué)名Cymbopogonflexuosus
原產(chǎn)地印度
科屬禾本科
別名：香水茅，檸檬草
分類多年生草本
植株高度約40-70公分
花期夏
花色白色
鮮草與乾草的應(yīng)用：檸檬香茅草全草均可使用，鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味，在亞洲地區(qū)之印度、越南、泰國等國家普遍的應(yīng)用於湯類、肉類食品的調(diào)味料，例如將葉片加入咖哩中。在印度直接將香茅草揉碎置入清水，作?洗?水和盥洗用水之用。亦可作?增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點(diǎn)之香味。檸檬香茅茶飲沖泡方法：取約3公克乾草或剪取適量鮮草（5-10公克），以250┬熱水沖泡，靜置5-10分?即可飲用，也可混合其他香藥草使用。目前臺灣中部農(nóng)民亦有乾燥加工氧成香茅草枕頭販?zhǔn)邸?/p>
香茅油的應(yīng)用：香茅油可直接作?香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工?品香精料。檸檬香茅精油屬於半乾性精油，芳香療法上被認(rèn)?對油性皮膚有幫助。由於檸檬醛可作?合成紫羅蘭酮（ionones；香水及化妝品香精原料）之原料。因此，可自香茅油分餾出檸檬醛作?軟性飲料、香皂、香水、化妝品及清潔劑之香精料，以及掩蓋許多工業(yè)?品之不良?xì)馕兜扔猛尽?/p>
藥用用途：傳統(tǒng)或民俗醫(yī)療應(yīng)用上香茅草被認(rèn)?具有?風(fēng)及驅(qū)蟲作用。中草藥的歸類上，將其其性味功能歸?辛、溫。作用?祛風(fēng)除濕，消腫止痛。此外，相關(guān)的研究報(bào)告指出檸檬香茅精油具有鎮(zhèn)靜及抗微生物作用。蜿蜒香茅精油則具抗真菌作用。揮發(fā)性油具殺蟲劑及誘突變作用。報(bào)告指出馬丁香茅對真菌具毒性作用。目前，有些有機(jī)栽培的栽培管理上，?用稀釋的香茅油作?有機(jī)趨蟲藥劑或種植香茅草作?忌避植物之用途，然實(shí)際的效果如何仍有待試驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)。
栽培環(huán)境與要點(diǎn)
栽培環(huán)境：香茅草性喜溫暖、多濕之全日照環(huán)境與排水良好的沙土地生長。在印度主要栽培區(qū)域分?於平均溫度介於18至29℃，平均年降雨量70至410mm及土壤pH質(zhì)介於5.0至5.8之區(qū)域。唯，每公噸鮮草之最高?油量之氣候環(huán)境?生長適溫介於25至30℃之間與平均年降雨量則介於2,500至3,000mm之條件。同時(shí)在氮肥用量每年每公頃約186公斤，磷肥26公斤/公頃，鉀肥384公斤/公頃等肥料用量之條件。氮肥對植株地上部之鮮草?量作用較大，而鉀肥則對香茅油?量影響較大。
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