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太谷壺瓶棗

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

太谷壺瓶棗的歷史也十分悠久，傳說在春秋戰(zhàn)國時期，這里就已經(jīng)栽培棗樹了。蘇秦對燕文候說：“燕南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗矣”。因壺瓶棗形狀下大上小，中腰稍細；形似壺瓶，故得名。

壺瓶棗樹優(yōu)點是樹體大，產(chǎn)量高，壽命長。平均株產(chǎn)50公斤以上，果實每個平均重17克，最大的30克。其特點：色澤暗紅，果實上細下粗，形似壺瓶，鮮棗含糖分30％，含酸量0．57％，每100克含維生素C493毫克，可食部分占97％。干制后含糖量為1．4％，含酸量3．15％。壺瓶棗暢銷國內(nèi)外，在日本畸玉縣展銷時，受到各界人士的很高評價。

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