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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
苜蓿本是一種飼草或綠肥作物,但現(xiàn)已作為一種無公害蔬菜廣為栽培。苜蓿芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等,在生產(chǎn)過程中不需施用化肥、農(nóng)藥,無任何污染,屬純天然綠色蔬菜。城鎮(zhèn)居民如利用大棚、房舍生產(chǎn)苜蓿菜,即可食用無公害蔬菜,如規(guī)模生產(chǎn),還能增加效益。現(xiàn)將其生產(chǎn)技術(shù)介紹如下:
一、場地和設(shè)施
1、場地:大棚、房舍均可。
2、生產(chǎn)架:用木材或鋼材制作,長1.5米、寬60厘米、屋間距40-50厘米,一般可做成4層高的架子。
3、育苗盤。采用市售塑料育苗盤,也可用木材、金屬等自制,一般長60厘米、寬24厘米、高5厘米。注意:所采用的育苗盤一定時平低且有孔的。
二、播種催芽
用于培育芽苗菜的品種有紫花苜蓿、和田苜蓿、隴東苜蓿等。
1、浸種:將苜蓿種子晾曬1-2天后進行淘洗,去掉雜質(zhì)和癟籽,再用20℃的溫水浸種20小時,撈出瀝干,準備播種。
2、播種催芽:在育苗盤內(nèi)墊兩層報紙或用小于4毫米厚的泡沫塑料或珍珠巖作基床。將種子均勻撒播于上面,每盤播種40克每5-8個苗盤摞疊一起,上下各加一個墊有3層濕報紙的空盤,以利保溫透氣,出苗均勻。溫度控制在18-23℃,保持種子濕潤,每天檢查一次,墊紙要干燥,用噴霧器噴水。2-3天后,當苗高0.5厘米時,結(jié)束催芽,將苗盤上架管理。
三、管理
1、溫度:夏季溫度超過28℃時,要及時通風(fēng)降溫,以防發(fā)生腐爛、霉變。
2、濕度:視基質(zhì)濕度,每天噴水1-2次,以不積水為宜。
3、光照:苜蓿芽生長的快慢與光照有很大關(guān)系,一般在苗高3厘米前應(yīng)遮光,以后讓其在弱光下生長。
四、采收:播種后7-8天,當苗高4-5厘米,子葉平展呈綠色,且真葉尚未長出即可采收,將苜蓿芽連根拔起,包裝上市或整盤出售。
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